許多工作繁忙而渴求完美的成熟女性盡管能抽出時間來做美容、買衣服，甚至服用保健品，卻往往會忽視自己的飲食和運動，也很少給自己接觸自然的機(jī)會。不能忘記的是，大自然具有神奇的身心健康力量，而這些好處存在于天然食物、陽光、新鮮空氣和森林草地當(dāng)中，遠(yuǎn)不是保健品和美容品所能完全替代的。

　　在現(xiàn)代社會當(dāng)中，人們不可能生活在森林當(dāng)中，也不可能每天在陽光下漫步。來自大自然，在陽光下成長的天然食物，幾乎是人類與自然聯(lián)系的最后紐帶。那么，三十歲以上的女子應(yīng)當(dāng)怎樣獲得自然賦予的抗衰老力量呢？

　　——補(bǔ)上充足的植物雌激素，延緩更年期的到來。大豆和大豆食品是植物雌激素的最佳來源，其中所含的大豆異黃酮不僅能預(yù)防更年期綜合癥，更能強(qiáng)化骨骼，提高皮膚的保水性和彈性。在大豆食品當(dāng)中，又以全豆制作的食品最佳，如整粒大豆、豆粉、豆?jié){、豆豉、酸豆乳等，因為其中的大豆異黃酮基本上沒有受到損失。在日常三餐當(dāng)中，豆腐、豆腐干、豆皮、腐竹等豆制品也是大豆異黃酮的重要來源。

　　——補(bǔ)上充足的抗氧化物質(zhì)，預(yù)防皮膚和身體組織的衰老。人體的衰老，往往開始于脂肪的氧化。天然食物中富含維生素E、胡蘿卜素、番茄紅素、花青素、類黃酮等多種抗氧化物質(zhì)，對于保持皮膚的青春極為重要，而且具有預(yù)防癌癥和預(yù)防心血管疾病的保健作用。這些物質(zhì)都很嬌氣，而且需要和其他食物因素配合作用，所以最好是直接吃天然食物，而不要依賴保健品。例如，綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜當(dāng)中富含胡蘿卜素，番茄和西瓜中富含番茄紅素，紫米、黑米、紅豆、黑豆、葡萄、藍(lán)莓等富含花青素，山楂、大棗、茄子、柑橘等食品富含類黃酮，堅果和粗糧中富含維生素E。

　　——補(bǔ)上充足的鈣，維護(hù)挺拔的身姿。女性比男性更容易受到骨質(zhì)疏松的威脅，而節(jié)食減肥更容易造成體內(nèi)鈣的大量流失，因此，在膳食中必須供應(yīng)充足的鈣，加上維生素D。酸奶、牛奶和奶酪是膳食鈣的最佳來源，不僅含量豐富，而且吸收率高，其中還含有多種有益女性健康的成分。其中最值得推薦的是酸奶，因為其中所含的活乳酸菌能夠調(diào)理腸道機(jī)能，改善營養(yǎng)吸收，提高人體免疫力，對預(yù)防衰老最為有益。此外，豆腐等豆制品也是鈣的好來源，還能提供充足的植物蛋白。除了奶制品和豆制品，綠葉蔬菜對人體健骨也有重要的貢獻(xiàn)。綠葉蔬菜不僅含有豐富的鈣，而且富含鎂、鉀和維生素K。鎂是骨骼的組成成分之一，而鎂能提高鈣的利用率，充足的鉀則有利于減少尿鈣的流失。綠葉蔬菜富含維生素K，它是“骨鈣素”合成的必需因子。如果維生素K缺乏，即便吸收了足夠的鈣，骨骼還是無法充分鈣化。

　　——補(bǔ)上充足的鐵和鋅，保證紅潤的容顏。青春的肌膚需要充足的氧氣和養(yǎng)分供應(yīng)，而血紅蛋白中的鐵對于運輸氧氣至關(guān)重要，如果發(fā)生貧血，則皮膚干枯而缺乏彈性。一些女性因為害怕肥胖不肯吃肉，又不注意補(bǔ)充植物性鐵，發(fā)生貧血的風(fēng)險很大。鋅則是細(xì)胞再生和修復(fù)所必須的營養(yǎng)素，缺乏鋅則皮膚創(chuàng)傷無法愈合，細(xì)胞更新減慢。如果不能每天吃到100克左右的瘦肉和魚，則最好能每天吃一把堅果類食品，以補(bǔ)充鐵和鋅，同時還能增加維生素E。

　　——補(bǔ)上足夠的維生素，讓身體充滿活力。在抗衰老的過程中，維生素發(fā)揮著重要的作用。例如，維生素C是皮膚膠原蛋白合成的必要因子，維生素A是表皮細(xì)胞正常分化的關(guān)鍵因素，而維生素B族在新陳代謝中起著調(diào)節(jié)作用。最近發(fā)現(xiàn)，維生素K能預(yù)防骨質(zhì)疏松，維生素D則有助于預(yù)防肥胖。要想得到充足的維生素，最好的方式就是吃營養(yǎng)平衡的膳食。

　　——補(bǔ)上足夠的膳食纖維，讓毒素廢物及時清除。不溶性纖維能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘，可溶性纖維能與脂肪和膽固醇結(jié)合，減少高血脂、脂肪肝的發(fā)生危險。此外，很多媽咪都不知道，膳食纖維還是預(yù)防糖尿病發(fā)生的關(guān)鍵因素，因為它能提高飽腹感，預(yù)防血糖突然升高。多吃蔬菜和粗糧可以獲得不溶性纖維，而可溶性纖維主要存在于海藻、蘑菇、豆類和某些水果當(dāng)中。

　　——補(bǔ)上足夠的蛋白質(zhì)，讓身體組織及時修復(fù)。如果一日當(dāng)中沒有魚肉類，那么要吃些豆類、奶類和蛋類作為彌補(bǔ)，不能長時間以蔬菜水果充饑。此外，還應(yīng)經(jīng)常吃一些有益女性身心的傳統(tǒng)保健食物，如烏雞、甲魚、紅棗、小米、黑米、桂圓、枸杞、蓮子、黑芝麻等等。

　　——補(bǔ)上足夠的運動，控制食物總熱量，維持健康的體重。美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，運動和控制體重可以抵消更年期帶來的不利影響。他們建議，女性在30歲之后，每周要做消耗1000千卡的運動，這大約相當(dāng)于慢跑3小時，或跳操4小時，或遠(yuǎn)足5小時。我國運動專家推薦每周3次健身，用有氧運動消耗脂肪，加上改善體形的健美運動。同時，飲食控制在七成飽的程度，適當(dāng)減少脂肪，遠(yuǎn)離甜食甜飲料，就能輕松控制體重的穩(wěn)定。