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中國每年浪費糧食700億斤以上
中國每年浪費糧食700億斤以上 接近年總產(chǎn)量6%
近年來,我國通過采取多種措施不斷提高糧食綜合生產(chǎn)能力,糧食生產(chǎn)連年豐收。但我國糧食產(chǎn)后損失浪費巨大,每年浪費糧食接近年總產(chǎn)量的6%,已成為保障糧食安全中不容忽視的不利因素。國家糧食局局長任正曉認為,農(nóng)戶儲糧條件落后、企業(yè)儲運系統(tǒng)薄弱、糧食加工過度是當(dāng)前糧食浪費的主要原因
保障糧食安全始終是我國經(jīng)濟社會發(fā)展中的頭等大事。在10月16日世界糧食日前夕,國家糧食局局長任正曉接受《經(jīng)濟日報》記者采訪表示,糧食損失浪費現(xiàn)象已成為我國保障糧食安全進程中不容忽視的不利因素。實行糧食增產(chǎn)與節(jié)約減損并重的方略,是符合中國國情糧情、保障國家糧食安全的戰(zhàn)略選擇。
增產(chǎn)難與浪費多并存
保障糧食安全有兩條途徑,一是增產(chǎn),二是節(jié)約。當(dāng)前,我國糧食工作陷入增產(chǎn)難度大與損失浪費嚴(yán)重的兩難境地。
從國內(nèi)糧食供需形勢看,近年來,我國采取多種措施不斷提高糧食綜合生產(chǎn)能力,糧食生產(chǎn)連年豐收。目前稻谷、小麥、玉米3大主糧庫存充裕,能充分滿足國內(nèi)市場和從容應(yīng)對緊急情況。但是,隨著人口不斷增長,工業(yè)化、城鎮(zhèn)化持續(xù)推進,消費結(jié)構(gòu)升級和糧食工業(yè)用途拓展,我國糧食需求繼續(xù)呈剛性增長,而穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)難度越來越大,糧食供需將長期處于緊平衡狀態(tài)。與此同時,我國糧食產(chǎn)后損失浪費巨大,據(jù)有關(guān)科研單位和專家測算,僅農(nóng)戶儲藏、運輸、加工等環(huán)節(jié)每年就損失浪費糧食700億斤以上,接近年總產(chǎn)量的6%。
任正曉認為,農(nóng)戶儲糧條件落后、企業(yè)儲運系統(tǒng)薄弱、糧食加工過度是造成當(dāng)前糧食損失浪費的主要原因。
具體來說,在我國糧食儲存體系中,每年約有5000億斤左右糧食階段性儲存在農(nóng)戶手中,同時,糧食倉容總量雖然超3億噸,但仍不能滿足安全儲糧的需求,儲存環(huán)節(jié)的糧食損失嚴(yán)重。
糧食物流方式落后造成大量糧食在運輸過程中被損失掉。目前,糧食散裝、散運、散儲、散卸比例低,倉儲、物流、裝卸、搬運等設(shè)施不匹配,拋灑損失嚴(yán)重。
糧油過度加工造成的口糧資源損失達150億斤以上。
減少浪費等于提高產(chǎn)量
要確保國家糧食安全,就要在千方百計提高糧食產(chǎn)量的同時,想方設(shè)法加強糧食產(chǎn)后科學(xué)管理,有效提高節(jié)糧減損能力。
任正曉認為,大力減少糧食產(chǎn)后損失,是解決糧食資源短缺、保障糧食安全、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展最現(xiàn)實可行、最經(jīng)濟合理的重要途徑之一。
近年來,我國不斷加強糧食倉儲、物流設(shè)施建設(shè),大力維修改造“危老倉庫”,挖掘節(jié)糧減損潛力,向節(jié)糧減損要糧食安全。根據(jù)國家糧食局最新數(shù)據(jù),從2007年實施“農(nóng)戶科學(xué)儲糧專項”以來,已累計為全國26個省份配置817萬套新型儲糧裝具,使受益農(nóng)戶儲糧損失率平均下降6%,每年為這些農(nóng)戶減少儲糧損失90萬噸;大力開展倉儲設(shè)施建設(shè)和“危老倉庫”改造,推廣儲糧新技術(shù),使危舊倉房和露天存糧的損失率平均下降近3%;積極引導(dǎo)加工企業(yè)開展技術(shù)升級和適度加工,使口糧資源利用率平均提高7%;大力發(fā)展原糧“散裝、散運、散儲、散卸”的四散化物流方式,使糧食運輸損耗率平均下降2%。
從目前看,我國節(jié)糧減損的潛力和空間巨大。以2013年我國糧食總產(chǎn)量12038.7億斤計算,如果糧食損失率降低2個百分點,一年就可節(jié)約糧食240億斤,接近2013年糧食增產(chǎn)的數(shù)量。
多措并舉促進節(jié)糧愛糧
當(dāng)前節(jié)糧減損還面臨著很多問題和困難,如農(nóng)戶科學(xué)儲糧因資金短缺難以大面積推廣、糧食倉容不足矛盾突出等問題。任正曉認為,要確保節(jié)糧減損取得實實在在的效果,必須全面實施糧食收儲供應(yīng)安全保障工程,努力形成節(jié)約集約、綠色低碳、科學(xué)健康的糧食流通方式和消費模式,盡快建立起政府主導(dǎo)、需求牽引、全民參與、社會協(xié)同推進的節(jié)糧減損新機制。
家庭是糧食生產(chǎn)和消費環(huán)節(jié)節(jié)糧減損的主體,要深入開展“節(jié)糧小竅門”評選和“愛糧之家”推進活動;企業(yè)是糧食流通和加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損的主體,倉儲流通與加工企業(yè)要加快轉(zhuǎn)型升級,不斷提高成品糧出品率和副產(chǎn)物綜合利用率。同時,要在愛糧節(jié)糧、反對浪費方面加強立法,引導(dǎo)每個人從我做起,節(jié)約每一粒糧食,努力在全社會形成愛糧節(jié)糧的社會風(fēng)氣。(經(jīng)濟日報記者 劉 慧)
編輯:楊雅婷
關(guān)鍵詞:糧食 浪費 損失 億斤
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