據(jù)新華社濟(jì)南8月7日新媒體專電(記者葉婧、潘林青)沒了“豆你玩”“糖高宗”和“蒜你狠”,今夏“姜你軍”成為市場“炙手可熱”的農(nóng)產(chǎn)品,價格持續(xù)上漲,創(chuàng)出10年最高。

　　價格“高高在上”,“姜你軍”重現(xiàn)“江湖”

　　“現(xiàn)在生姜價格太高了,買塊姜還不如買塊肉來吃。”5日,在山東省滕州市的樂天瑪特超市里,前來購物的市民張洪海向記者抱怨。他說當(dāng)天超市的生姜價格為每公斤24元,而雨潤去皮五花肉僅為每公斤19.8元。

　　在一些蔬菜批發(fā)市場和產(chǎn)地,生姜價格也“高高在上”。不僅是山東,中國已有約七成省份的生姜價格每公斤超過20元。

　　“毒生姜”后遺癥顯現(xiàn),食品安全警鐘再響

　　壽光蔬菜指數(shù)中心分析師王瑕告訴記者,由于生姜春季種植、秋季收獲,當(dāng)前正處于生姜“青黃不接”的時期,每年這個時候生姜價格都相對較高。

　　同時,多位業(yè)內(nèi)人士向記者反映,當(dāng)前生姜價格“居高不下”主要還是“毒生姜”惹的禍。“受去年‘毒生姜’事件影響,本就低迷的生姜價格遭受重挫,個別主產(chǎn)區(qū)甚至把已經(jīng)種下的生姜都刨掉,種植面積持續(xù)縮減,導(dǎo)致生姜產(chǎn)量大幅減少。”北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場總經(jīng)理張玉璽說。

　　“‘毒生姜’事件之后,生姜產(chǎn)量減少了近兩成,加上農(nóng)民惜售心理加強(qiáng)以及市場渠道囤積生姜的行為,加劇了市場供求的不平衡,價格持續(xù)上漲。”中投顧問農(nóng)林牧漁業(yè)研究員宋杰凝預(yù)計,等新鮮生姜集中上市后,市場行情才有望平緩。

　　專家認(rèn)為,農(nóng)產(chǎn)品是一種較為特殊的產(chǎn)品,局地農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題就會引發(fā)整個行業(yè)震蕩,從而導(dǎo)致價格大跌,農(nóng)民利益受損。近年來,像生姜這樣因為個別的、局部的質(zhì)量安全事件,引發(fā)市場恐慌的情況,已經(jīng)在櫻桃、柑橘、香蕉等產(chǎn)品中輪番上演。

　　宋杰凝認(rèn)為,質(zhì)量安全是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的前提,關(guān)鍵在于加強(qiáng)渠道監(jiān)管以及樹立品牌意識,建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯機(jī)制,實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量溯源可保,提高生產(chǎn)者的責(zé)任心和科學(xué)技術(shù)水平,完善農(nóng)產(chǎn)品流通渠道管理和建設(shè),降低流通成本費用。

　　此外,張玉璽等人認(rèn)為,建立完善的信息發(fā)布機(jī)制也很重要,農(nóng)產(chǎn)品信息發(fā)布機(jī)制應(yīng)該更加公開透明及時且具有權(quán)威性,避免以偏概全、人為夸大,應(yīng)引導(dǎo)市場理性消費,避免引發(fā)整個市場的恐慌。