專家建議提升科學養(yǎng)殖水平

　　“要降低疫病所帶來的影響，還是要讓豬吃得飽、吃得好、吃得衛(wèi)生、住得快樂，住得舒服，才能從源頭上控制豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全。”四川省農(nóng)業(yè)廳一位官員表示，建立可追溯體系的目的是“追蹤和追究”，而要從根本上解決問題，只有提升科學化養(yǎng)殖的水平。

　　記者在多地采訪時發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)實現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖的企業(yè)大多數(shù)都有完善的消毒系統(tǒng)，豬場大門口處、豬舍門口處都有相應的消毒設施，如車輛消毒池、腳踏消毒池、噴霧消毒室、更衣消毒室(裝有紫外線燈)等。而由于生豬對空氣質(zhì)量、溫度等要求比人類更高，因此豬舍基本上都裝置了空氣凈化系統(tǒng)、空調(diào)，甚至還裝有地暖等設備。

　　一位專家告訴記者，在科學化養(yǎng)殖水平較高的豬場，不僅是疫病發(fā)生率低，就連豬的氣味也能完全控制住，同時也能降低愈發(fā)嚴重的養(yǎng)豬場環(huán)境污染現(xiàn)象。

　　對于如何更好地發(fā)揮可追溯體系的應用，多位專家表示，目前最重要的就是加快數(shù)據(jù)中心建設，確保系統(tǒng)功能到位，抓緊數(shù)據(jù)中心軟硬件招投標工作，盡快完成軟件后續(xù)開發(fā)工作，使其功能盡快全面到位，適應追溯體系建設大發(fā)展的要求。

　　另外，還要加強耳標發(fā)放監(jiān)管，規(guī)范記錄記載。專家表示，從河南“瘦肉精”事件中反映出來的買賣檢疫證明和耳標行為，充分說明耳標的領用、發(fā)放等環(huán)節(jié)根本不需辦理任何手續(xù)，從而使不法分子有可乘之機，應當從縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督所申請計劃開始，就嚴格記錄記載。