南北有差異？

　　一人一方是關(guān)鍵
　　一直以來(lái)，膏方進(jìn)補(bǔ)在江南地區(qū)流行，尤其是江浙滬一帶。因這一地區(qū)冬季濕冷，膏方進(jìn)補(bǔ)適合這一地區(qū)人的體質(zhì)，北方人卻不太適合。
　　“其實(shí)，明、清兩朝的宮廷里就有制作膏滋的傳統(tǒng)。”中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院主治醫(yī)師付中學(xué)介紹說(shuō)，每年冬至前宮里都會(huì)配制大量膏滋，供皇帝、皇妃以及阿哥們食用。不僅如此，皇帝還把御藥房制作的膏方作為獎(jiǎng)賞分發(fā)給有功之臣。據(jù)中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院宮廷醫(yī)藥研究專家陳可冀等的研究結(jié)果，慈禧太后平時(shí)所用膏滋方有30多種，如用于保健抗衰老的菊花延齡膏，用于補(bǔ)益的扶元和中膏，用于治脾胃病的理脾調(diào)中化濕膏等。
　　因此，并不存在“北方人不宜食用膏方”之說(shuō)，關(guān)鍵在于辨證論治、一人一方。
　　然而火熱的膏方市場(chǎng)也存在值得警惕的亂象，如有些醫(yī)院的膏方門(mén)診問(wèn)診兩三分鐘就了事，甚至被業(yè)內(nèi)批為“千人一方”、開(kāi)膏方如流水作業(yè)等。
　　“這顯然達(dá)不到進(jìn)補(bǔ)之效。”中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李俊德說(shuō)，目前開(kāi)方醫(yī)生水平參差不齊、培訓(xùn)不到位、片面追求效益、不顧質(zhì)量等情況，給中醫(yī)膏方發(fā)展帶來(lái)挑戰(zhàn)。對(duì)此，國(guó)家中醫(yī)藥管理局發(fā)出《關(guān)于加強(qiáng)對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)膏方推廣應(yīng)用管理的通知》，并公布了用于指導(dǎo)和規(guī)范膏方處方配伍、制作加工和服用的相關(guān)規(guī)定。而中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)也組織了中醫(yī)膏方培訓(xùn)交流，專門(mén)邀請(qǐng)江浙滬一帶知名的膏方專家，對(duì)膏方從處方開(kāi)具到加工分裝整個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行講解，促進(jìn)行業(yè)不斷規(guī)范。
　　立桿就見(jiàn)影？
　　堅(jiān)持服用需忌口
　　上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院近期對(duì)100名門(mén)診住院病人開(kāi)展了一次膏方問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)果顯示，七成患者知道冬令進(jìn)補(bǔ)膏方，有超過(guò)六成的患者或其家人、朋友服用過(guò)膏方。其中，過(guò)半數(shù)是自認(rèn)為身體不好而吃膏方的，只有三成人是在醫(yī)生建議下服用的。
　　曙光醫(yī)院傳統(tǒng)中醫(yī)診療中心主任竇丹波表示，只憑個(gè)人主觀感受來(lái)判斷是否需要進(jìn)補(bǔ)不夠科學(xué)。體質(zhì)健壯的青少年，有急性疾病和感染者，慢性疾病發(fā)作期和活動(dòng)期患者都不宜進(jìn)補(bǔ)。而且，無(wú)虛濫補(bǔ)、補(bǔ)不對(duì)證、補(bǔ)不得法也會(huì)產(chǎn)生副作用。
　　在膏方進(jìn)補(bǔ)的熱潮中，有很多人是在跟風(fēng)，開(kāi)了膏方卻沒(méi)有毅力吃完。這次調(diào)查顯示，服用過(guò)程中，只有53％的人按時(shí)服完，45％的人只吃掉一部分。其中僅有39％知道服用膏方時(shí)需忌口，但沒(méi)有執(zhí)行。
　　竇丹波表示，膏方配伍中藥可達(dá)20～40味，一般需在冬至后服用50天左右。膏方雖然藥味多，但平均到每天藥量較小，且藥效發(fā)揮相對(duì)緩慢，調(diào)理時(shí)間也要求比較長(zhǎng)。想短時(shí)間內(nèi)達(dá)到療效并不現(xiàn)實(shí)，吃吃停停更會(huì)降低療效。“有些患者找專家開(kāi)方花了很多錢(qián)，卻沒(méi)有注意飲食禁忌，不但起不到進(jìn)補(bǔ)之效，還可能起反作用。”
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　　膏方及適用對(duì)象
　　膏方，又叫膏劑，屬于中醫(yī)丸、散、膏、丹、酒、露、湯、錠八種劑型之一。它是在大型復(fù)方湯劑的基礎(chǔ)上，根據(jù)人的不同體質(zhì)、不同臨床表現(xiàn)而確立不同處方，經(jīng)濃煎后摻入某些輔料制成的一種稠厚狀半流質(zhì)或凍狀劑型。
　　服用膏方多從冬至即“一九”開(kāi)始，至“九九”結(jié)束。冬天為封藏的季節(jié)，滋補(bǔ)為主的膏方容易被機(jī)體吸收儲(chǔ)藏，所以冬令是服用膏方的最佳季節(jié)。治療為主的調(diào)治膏方可視病情需要，根據(jù)不同時(shí)令特點(diǎn)隨季節(jié)開(kāi)具。
　　膏方主要適用于五類人群:
　　慢性病人:慢病患者冬季一邊施補(bǔ)、一邊治病，更有助于疾病的治療和康復(fù)。
　　亞健康者:中青年工作生活壓力和勞動(dòng)強(qiáng)度很大，應(yīng)酬多，不少人有煙酒嗜好，或長(zhǎng)期睡眠不足，可適時(shí)用膏方調(diào)理。
　　老年人:老年人的各種機(jī)能都將隨著年齡增長(zhǎng)而趨向衰退，冬令膏方進(jìn)補(bǔ)能增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老。
　　女性:脾胃虛弱、元?dú)獠蛔?，易造成女性衰老，膏方能調(diào)理脾胃，提高抗衰老能力。
　　兒童:可根據(jù)生長(zhǎng)需要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，呼吸道反復(fù)感染、久咳不愈、厭食、貧血等體虛的患兒尤其適合膏方調(diào)補(bǔ)。