英國(guó)科學(xué)家在加拿大種植了紫色的轉(zhuǎn)基因番茄并榨成汁。這些紫色番茄汁將運(yùn)回英國(guó)，科學(xué)家將測(cè)試其對(duì)于心腦血管的健康益處。

　　據(jù)英國(guó)多家媒體26日?qǐng)?bào)道，英國(guó)科學(xué)家在加拿大安大略省種植的這批轉(zhuǎn)基因番茄，共計(jì)可以榨出約2000升紫色番茄汁。其中的1200升近期將運(yùn)抵英國(guó)的諾威奇市，由約翰·英尼斯中心的科研人員進(jìn)行一系列實(shí)驗(yàn)測(cè)試，并準(zhǔn)備申請(qǐng)?jiān)谟?guó)市場(chǎng)上銷(xiāo)售這種番茄汁。

　　據(jù)介紹，這種轉(zhuǎn)基因番茄之所以呈紫色，是因?yàn)榭蒲腥藛T利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)大幅提高了番茄的花青素含量?；ㄇ嗨厥且环N常見(jiàn)于藍(lán)莓、黑莓等深色莓類(lèi)的化合物。科研人員說(shuō)，富含花青素后，番茄就會(huì)有抵抗炎癥等健康益處。此前在老鼠身上進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)表明，這種番茄還能減緩癌癥病程。

　　轉(zhuǎn)基因番茄及番茄汁要想上市須經(jīng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)。與普通番茄相比，這種紫色番茄的最大特點(diǎn)是其保存期限多出一倍，因?yàn)檩^多的花青素可以延緩果實(shí)腐爛和霉變。

　　約翰·英尼斯中心以及英國(guó)塞恩斯伯里實(shí)驗(yàn)室等機(jī)構(gòu)的科研人員組建了英國(guó)第一家轉(zhuǎn)基因作物公司，研究重點(diǎn)是通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育一些特定化合物含量高的新品種，并嘗試推動(dòng)其市場(chǎng)化。