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吃菠菜最補(bǔ)鐵?孕期這樣吃更科學(xué)

2020年06月22日 16:20 | 來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào)
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對(duì)于一些孕媽來(lái)說(shuō),時(shí)常感覺(jué)到疲憊、容易感冒,這類人群很可能是因?yàn)槿辫F性貧血引發(fā)的癥狀。婦產(chǎn)科專家指出,孕期發(fā)生缺鐵性貧血是比較常見(jiàn)的,準(zhǔn)媽媽們應(yīng)注意多吃富含鐵元素的食物,在驗(yàn)血做血常規(guī)時(shí)留意血紅蛋白和血清鐵蛋白兩個(gè)指標(biāo),一旦有缺鐵性貧血苗頭,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下增加藥物鐵劑的補(bǔ)充。


準(zhǔn)媽媽常感冒原來(lái)是缺鐵了

“醫(yī)生,我最近總是感覺(jué)很疲憊,經(jīng)常感冒,是不是懷孕導(dǎo)致抵抗力降低了呢?”在臨床中,這類準(zhǔn)媽提問(wèn)很常見(jiàn)。

實(shí)際上,除了孕期身體激素的影響等原因,還有一個(gè)可能是與身體營(yíng)養(yǎng)不足、缺乏鐵元素息息相關(guān)。南部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院白云院區(qū)婦產(chǎn)科主任李暉副主任醫(yī)師指出,孕期很容易發(fā)生缺鐵性貧血,這是因?yàn)樽畛醯陌Y狀并不明顯,等到抽血檢查或是癥狀加重了才被發(fā)現(xiàn)。


吃菠菜最補(bǔ)鐵?并不容易吸收

李暉介紹,在整個(gè)孕期甚至在備孕期,大家可以留意從食物中增加鐵質(zhì)的攝入和補(bǔ)充,“對(duì)于一些特定人群,如長(zhǎng)期素食、長(zhǎng)期減肥攝入食物種類少、短期內(nèi)連續(xù)生育、曾有貧血患病史、多胎孕育、高齡等孕婦,都是需要考慮補(bǔ)鐵的重點(diǎn)人群。”

補(bǔ)鐵的方式可以通過(guò)食補(bǔ)和藥補(bǔ)兩種,其中食補(bǔ)需要避開(kāi)一些常見(jiàn)雷區(qū)?!昂芏鄿?zhǔn)媽媽以為菠菜含鐵量高,于是頓頓吃菠菜,其實(shí)吃菠菜并非最佳的食補(bǔ)方式?!崩顣煴硎尽!捌鋵?shí)菠菜中的含鐵量并不高,100g菠菜約含2.9毫克的鐵,鐵吸收率在1.3%左右,如果每天要補(bǔ)充25毫克的鐵,意味著要吃大量的菠菜,這個(gè)攝入量也太多了,非但發(fā)揮不出太大的作用,而且菠菜中含有大量草酸,如果跟鈣發(fā)生作用沉淀在腎臟,會(huì)引發(fā)結(jié)石?!?/p>

除此之外,菠菜中還存在草酸等抗?fàn)I養(yǎng)因子,會(huì)進(jìn)一步降低鐵的吸收率,因此菠菜不是補(bǔ)鐵的好選擇。

那么,哪些食物才是補(bǔ)鐵中的“戰(zhàn)斗機(jī)”呢?“主要來(lái)自畜禽肉類、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血液,可以多吃紅肉類、豬肝、雞肝、豬血、雞血、鴨血這些食物?!崩顣煴硎?,豬肝含有比較多的二價(jià)鐵,100g豬肝中含有約35毫克二價(jià)鐵。而動(dòng)物血液制品如豬血、雞血、鴨血等,纖維少鐵成分更容易被人體吸收。像牛肉、豬肉雖然含鐵量并不高,但是多為二價(jià)鐵容易吸收而且富含蛋白質(zhì),可以適當(dāng)攝入。

除了注意多吃富含二價(jià)鐵的食物,注重食物多樣性也是非常重要的。


整個(gè)孕期都需監(jiān)控鐵

專家提醒,對(duì)于鐵的重視不應(yīng)局限于孕中晚期,而是貫穿整個(gè)孕期甚至是備孕階段。李暉建議,在備孕期時(shí)就可以通過(guò)查血常規(guī)看是否缺鐵,而在整個(gè)孕期,最好每個(gè)月查一次血常規(guī)監(jiān)控是否缺鐵以及是否貧血,通過(guò)血常規(guī)檢查監(jiān)控血紅蛋白和血清鐵兩個(gè)數(shù)據(jù),“血紅蛋白小于110g/L時(shí)就考慮是貧血,可能是生理性的也可能是其他原因貧血,需要復(fù)查監(jiān)控,而同時(shí)血清鐵小于20ng/ml時(shí)說(shuō)明已經(jīng)是缺鐵性貧血了,這時(shí)候要增加藥補(bǔ),進(jìn)一步說(shuō),小于30ng/ml就有苗頭了,這時(shí)候就要考慮提前干預(yù)?!?/p>

“需要注意的是,藥物補(bǔ)鐵并非越多越好,這是需要浮動(dòng)調(diào)整的。”李暉表示,是否需要藥物補(bǔ)充,首先是需要醫(yī)生評(píng)估的,確定需要才開(kāi)藥,不建議自己隨意去藥房買藥服用,因?yàn)殍F補(bǔ)充過(guò)多也會(huì)對(duì)身體造成影響。需要留意的是,鐵劑的量是一個(gè)浮動(dòng)調(diào)整的過(guò)程,這都需要準(zhǔn)媽媽與醫(yī)生建立良好的溝通,浮動(dòng)調(diào)整鐵劑用量。

編輯:劉暢

關(guān)鍵詞:菠菜 孕期 補(bǔ)鐵

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