新華社長(zhǎng)沙2月13日電 題：產(chǎn)得出、運(yùn)得走、供得上——湖南保障豬肉供應(yīng)見聞

　　新華社記者周勉

　　這些天，楊平每天都會(huì)打開手機(jī)里的“動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督信息平臺(tái)”進(jìn)行查詢。作為湖南省湘潭市湘潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，他必須在第一時(shí)間準(zhǔn)確掌握全縣生豬的出欄、去向和屠宰情況。

　　打贏這場(chǎng)抗擊新冠肺炎疫情的戰(zhàn)役，既要依靠醫(yī)護(hù)人員在前方?jīng)_鋒，也要依靠穩(wěn)定的“菜籃子”供應(yīng)。“整個(gè)1月，湘潭縣累計(jì)外調(diào)生豬超過2萬頭，2月上旬，這一數(shù)字也達(dá)到數(shù)千頭。”楊平介紹，全縣共安排了170臺(tái)車輛專門負(fù)責(zé)生豬和豬肉運(yùn)輸，每臺(tái)車都安裝有定位系統(tǒng)，行程去向一目了然。

　　“湘潭縣是全國生豬調(diào)出大縣，全縣年出欄生豬500頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到451家。”湘潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)盧偉民告訴記者，“之前受非洲豬瘟影響，全縣生豬出欄下降了40%左右，經(jīng)過積極擴(kuò)充產(chǎn)能，到去年底，已恢復(fù)到正常時(shí)期的80%。對(duì)于保障現(xiàn)階段的供應(yīng)來說，這是非常及時(shí)和重要的。”

　　湖南新五豐湘潭分公司最近10天已向市場(chǎng)供應(yīng)了800頭生豬。記者來到這里時(shí)，看到幾臺(tái)車輛正在排隊(duì)。養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人鄧小龍介紹，車輛在裝載生豬之前，必須到公司的洗消中心經(jīng)過兩次消毒和一次70攝氏度烘干，整個(gè)過程至少需要1個(gè)小時(shí)。出欄的肥豬也由專職人員經(jīng)過專門通道從豬舍驅(qū)趕上車，全程不沾地，更不與人接觸。

　　隨后，記者來到湘潭縣定點(diǎn)屠宰場(chǎng)青花綠色食品有限公司。出乎意料的是，這里冷冷清清，既看不到運(yùn)輸生豬的車輛，也看不到負(fù)責(zé)屠宰作業(yè)的工人。

　　“為了保證向市場(chǎng)供應(yīng)最新鮮的豬肉，我們都是凌晨作業(yè)。”屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人王長(zhǎng)民告訴記者，全體員工在大年初六就已全部返崗到位，作為有資質(zhì)向省外運(yùn)送肉制品的A類屠宰場(chǎng)，他們最近一段時(shí)間每天要屠宰超過150頭生豬。除了保本地供應(yīng)，每天向外地供應(yīng)的豬肉在7500斤左右。

　　湘潭縣商務(wù)局副局長(zhǎng)何樂為介紹，新冠肺炎疫情防控期間，全縣共開放了3個(gè)超市和6個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為指定的豬肉購買點(diǎn)。“超市的供應(yīng)時(shí)間是每天上午9點(diǎn)到晚上8點(diǎn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是每天上午9點(diǎn)到中午12點(diǎn)。”何樂為說，“我們還選擇了一家本地電商企業(yè)對(duì)縣城小區(qū)和農(nóng)村地區(qū)進(jìn)行定點(diǎn)配送。”

　　銀河商貿(mào)股份有限公司是當(dāng)?shù)匾患椅锪髌髽I(yè)，平時(shí)，作為國內(nèi)大型快遞公司的合作方，原本主要負(fù)責(zé)農(nóng)村地區(qū)快遞投送的“最后一公里”。由于網(wǎng)點(diǎn)遍及全縣所有行政村，這家企業(yè)成為抗擊新冠肺炎疫情期間，為老百姓配送生活必需品的主力軍。

　　“這段時(shí)間，我們平均每天的訂單都在800個(gè)以上。”負(fù)責(zé)人王銀亮介紹，最近半個(gè)月，企業(yè)自主開發(fā)、用于網(wǎng)購的App下載量增加了4萬次。每天一大早，他們將屠宰場(chǎng)送來的新鮮豬肉按區(qū)域裝上18臺(tái)貨車，趕在中午12點(diǎn)之前送達(dá)目的地，做到“不留庫存、不過夜”。

　　2月2日，湖南省專門出臺(tái)了保障“菜籃子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常生產(chǎn)流通秩序的通知，確保農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)得出、運(yùn)得走、供得上。記者從湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，在保障本省肉類供應(yīng)的前提下，自1月下旬以來，湖南已累計(jì)向省外供應(yīng)了約25萬頭生豬和超過5000噸的豬肉。