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建立校園食品公共服務(wù)體系 從機(jī)制上保障食品安全
江蘇省無錫市政協(xié)委員張曉峰:建立校園食品公共服務(wù)體系 從機(jī)制上保障食品安全
建議要繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂硬件設(shè)施的投入,提升安全保障和供餐能力;要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整學(xué)生餐的標(biāo)準(zhǔn),逐步引入市場定價(jià)機(jī)制,提供更多的膳食標(biāo)準(zhǔn)選擇;要從管理體制、學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)、食堂日常管理、外購食品管理、食品安全事故調(diào)查與應(yīng)急處置等六個(gè)方面,嚴(yán)格學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定的執(zhí)行監(jiān)督;要加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的長效管理和定期考核,以優(yōu)勝劣汰的方式篩選出優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,并不斷完善管理考核辦法,從配送源頭抓質(zhì)量、抓安全;要逐步提高學(xué)校食堂后勤人員的綜合待遇,優(yōu)化學(xué)校食堂的后勤管理服務(wù),形成從食材到餐桌的全流程保障。(胡新兵 江迪)
編輯:王慧文
關(guān)鍵詞:食品 安全 校園 機(jī)制
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