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這些“坑”你踩過嗎?——盤點(diǎn)2019健康十大謠言
網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,信息傳播效率高,謠言也跑得越來越快。其中,健康類話題一直在謠言榜上名列前茅,朋友圈、微信群更是謠言的重災(zāi)區(qū)。如果盲目聽信這些謠言,很可能損害自己和家人的健康。2019年,有新鮮出爐的“新謠言”,也有陳釀“老謠言”。
在年終歲尾之際,新華網(wǎng)健康頻道盤點(diǎn)出2019年十大健康謠言,幫你擦亮雙眼,守護(hù)健康。
【謠言1】電子煙無損健康還有助于戒煙
今年是電子煙的“大熱年”,在年輕人中有流行的趨勢(shì)。有“營(yíng)銷說辭”稱,電子煙可幫助煙民戒煙,電子煙及其二手煙無損健康、綠色環(huán)保,不傷肺。
辟謠:電子煙并不能戒煙。電子煙的有害成分釋放量比傳統(tǒng)卷煙相對(duì)有所減少,這并不代表著電子煙無害,電子煙同樣存在尼古丁,真正有尼古丁依賴癥(有煙癮)的人,戒煙時(shí)需要戒除的就是對(duì)于尼古丁的依賴。從科學(xué)的角度來看,使用電子煙只是煙民們自我安慰的體現(xiàn)。
吸煙與慢性病的發(fā)生直接相關(guān),吸煙可能導(dǎo)致的慢性病包括肺癌、慢阻肺、心臟病、糖尿病、腦卒中等,電子煙也不例外,多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外研究已經(jīng)證明,電子煙相比傳統(tǒng)卷煙,對(duì)人類免疫系統(tǒng)的抑制增加,顯著增加疾病風(fēng)險(xiǎn)。不管是電子煙,還是傳統(tǒng)煙草制品,都會(huì)增加肺部輻射量風(fēng)險(xiǎn),長(zhǎng)期大量積累將會(huì)有可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
【謠言2】提倡低鹽飲食不健康
2019年9月,有一段題為“任何建議低鹽飲食的人,都應(yīng)該被送進(jìn)監(jiān)獄”的外國(guó)視頻在網(wǎng)上流傳。視頻稱,提倡低鹽飲食的人無異于“殺人犯”,都應(yīng)該被關(guān)進(jìn)監(jiān)獄。視頻中“專家”給出的論據(jù)是:胃酸是以鹽作為原料產(chǎn)生的,鹽能促進(jìn)消化,低鹽飲食可能導(dǎo)致麩質(zhì)過敏。
辟謠:“沒有鹽就不生產(chǎn)胃酸”的說法錯(cuò)誤,胃酸的主要成分是氯化氫,胃酸并非是因?yàn)閿z入鹽而分泌的。
麩質(zhì)是一種蛋白質(zhì),存在于谷物為原料的加工制品中。麩質(zhì)過敏的人群攝入麩質(zhì)后,會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的胃腸道反應(yīng),致使小腸無法吸收營(yíng)養(yǎng)素。麩質(zhì)過敏發(fā)生在小腸里,可能是因?yàn)榛颊邤y帶了特定基因,和胃酸分泌、低鹽飲食沒有直接關(guān)系。
對(duì)于大多數(shù)中國(guó)人而言,由于飲食習(xí)慣的原因,確實(shí)需要注意控鹽。根據(jù)英國(guó)倫敦大學(xué)瑪麗皇后學(xué)院2019年新發(fā)布的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示,中國(guó)成年人過去40年間平均每天食鹽攝入量在10克以上,超過世界衛(wèi)生組織推薦量的兩倍,遠(yuǎn)高于《中國(guó)居民膳食指南(2016)》成人食鹽每日小于6克的推薦量。我國(guó)今年發(fā)布的《國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施健康中國(guó)行動(dòng)的意見》中,明確提出鼓勵(lì)全社會(huì)參與減鹽,目前提倡的控鹽“小于6克”的飲食建議,是根據(jù)居民普遍鹽攝入過高的情況下提出的。
雖鼓勵(lì)控鹽,但不應(yīng)過度控鹽,長(zhǎng)期低鹽飲食也會(huì)造成潛在低血鈉的威脅。
【謠言3】無痛分娩對(duì)胎兒影響大
2019年8月,國(guó)家衛(wèi)健委宣布,將在全國(guó)913家醫(yī)院開展無痛分娩試點(diǎn)。各試點(diǎn)醫(yī)院采用的椎管內(nèi)分娩鎮(zhèn)痛技術(shù),鎮(zhèn)痛有效率達(dá)95%以上。在我國(guó),無痛分娩一直沒有得到很好的普及,除了麻醉師短缺的原因之外,還有一些觀念上的原因。有一類民間觀點(diǎn)稱,無痛分娩對(duì)胎兒影響大,盡量不要使用。
辟謠:無痛分娩是將麻醉藥物注入椎管,從而阻斷神經(jīng)傳導(dǎo),達(dá)到解除疼痛的目的,麻醉藥物基本不會(huì)進(jìn)入小孩體內(nèi)。無痛分娩時(shí)用藥劑量極低,只是剖宮產(chǎn)手術(shù)的1/10-1/20,因此進(jìn)入母體血液、通過胎盤的幾率微乎其微,對(duì)胎兒影響小,一般也不會(huì)影響嬰兒的大腦健康。成都市第一人民醫(yī)院麻醉科主任歐珊表示,短時(shí)期地接觸麻醉,根本不影響小兒的生理發(fā)育。
無痛分娩屬于藥物干預(yù),雖然對(duì)胎兒影響小,但依然存在發(fā)生不良反應(yīng)的可能。無痛分娩的一般并發(fā)癥有低血壓、頭痛、腰酸背痛等,但嚴(yán)重威脅生命的并發(fā)癥比較少見。常見的不良反應(yīng)主要表現(xiàn)在對(duì)產(chǎn)程和胎盤血供的影響。因此,需要有資格、有經(jīng)驗(yàn)的麻醉醫(yī)生來操作,整個(gè)分娩過程需要婦產(chǎn)科醫(yī)生與麻醉科醫(yī)生共同監(jiān)測(cè)產(chǎn)婦情況。
孕婦是否可以用無痛分娩,需接受產(chǎn)科和麻醉科醫(yī)生的檢查、評(píng)估,由醫(yī)生共同決定是否可采取無痛分娩,如有妊娠并發(fā)心臟病、藥物過敏、腰部外傷等病史,應(yīng)及時(shí)告訴醫(yī)生。只要無產(chǎn)科及麻醉禁忌癥,檢查血小板及凝血功能,在基本正常范圍均可實(shí)施無痛分娩。
【謠言4】抑郁癥不是病,是太矯情
今年,幾位名人因抑郁癥自殺的事件在網(wǎng)絡(luò)上引起較大的反響,把抑郁癥重新推到大眾視野下,網(wǎng)上關(guān)于抑郁癥的討論中,總有一些這樣的觀點(diǎn),“抑郁癥只是心理承受能力差”,“抑郁癥就是太矯情”,“碰到點(diǎn)困難就往抑郁癥上扯”。
辟謠:抑郁癥是一種當(dāng)今社會(huì)上常見的精神疾病,其典型癥狀是持續(xù)性的情緒低落,注意力難以集中、記憶力減退以及失眠等,嚴(yán)重的可能導(dǎo)致自殺。
抑郁癥作為一種精神疾病是有生物基礎(chǔ)的,并不是“心病”、性格問題。據(jù)北京大學(xué)第六醫(yī)院精神藥理研究室主任司天梅教授介紹,大腦的神經(jīng)元之間通過突觸進(jìn)行聯(lián)結(jié),突觸通過神經(jīng)遞質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié),常見的神經(jīng)遞質(zhì)有去甲腎上腺素、5-羥色胺等。研究顯示,抑郁癥患者在某些特殊的腦區(qū),這些神經(jīng)遞質(zhì)的水平和功能出現(xiàn)了紊亂,患者表現(xiàn)出相應(yīng)的焦慮情緒、抑郁情緒、睡眠障礙或興趣不足等癥狀。
抑郁癥與抑郁情緒不同,抑郁癥是以藥物治療為主,行為治療為輔,按時(shí)按量服藥是治療抑郁癥的根本。抑郁情緒會(huì)讓患者在學(xué)習(xí)、工作、生活及社會(huì)交往等方面受到不同程度的影響,患者自己無法通過意志力控制痛苦。因此,我們不應(yīng)該指責(zé)或者質(zhì)疑抑郁癥患者,應(yīng)當(dāng)加大力度傳播抑郁癥及其治療方法,正確看待抑郁癥,關(guān)心抑郁癥患者群體。
【謠言5】洗血可美顏
2019年2月,一種名為“洗血”的醫(yī)美項(xiàng)目被炒得火熱,這個(gè)項(xiàng)目是從身體中抽取一定量的血液,向血液中注入臭氧,之后再輸回體內(nèi),商家聲稱,這樣的操作可達(dá)到“凈化”血液、排毒養(yǎng)顏、防癌抗癌的效果,從身體中抽出的暗紅色血液在注入臭氧后變成鮮紅色,就是血液得到凈化的明證。
辟謠:“洗血”美容養(yǎng)顏毫無科學(xué)依據(jù),且存在嚴(yán)重安全隱患。美容院通過向血液中注入臭氧,使血液的顏色由暗紅變鮮紅,并稱此為血液得到凈化。但平時(shí)人們正常呼吸就會(huì)讓血液由暗紅變成鮮紅,根本無須注入臭氧。美容院“洗血”使用類似血液透析的方法,其安全操作要求非常高,容易導(dǎo)致艾滋、梅毒等病毒感染。
面對(duì)不斷涌現(xiàn)的醫(yī)美項(xiàng)目,應(yīng)保持謹(jǐn)慎的態(tài)度,莫輕信所謂的“新療法”“新技術(shù)”,以致造成身體的損傷。
【謠言6】“宮頸糜爛”會(huì)導(dǎo)致宮頸癌
“宮頸糜爛”不加以治療會(huì)導(dǎo)致不孕、流產(chǎn)、宮頸癌,這也是一則經(jīng)久不衰的老謠言了。“宮頸糜爛”曾經(jīng)是一個(gè)困擾了很多女性的“疾病”。女性去做體檢,經(jīng)常會(huì)被診斷為宮頸糜爛。隨著科學(xué)的進(jìn)步,“宮頸糜爛”是個(gè)應(yīng)該被掃進(jìn)醫(yī)學(xué)史垃圾堆的詞匯。
辟謠:北大醫(yī)院婦產(chǎn)科主任醫(yī)師張岱表示,“宮頸糜爛”是指我們用肉眼看宮頸區(qū)域時(shí)有局部泛紅的跡象,但實(shí)際上這種“泛紅”只是復(fù)層鱗狀上皮轉(zhuǎn)化成單層的柱狀上皮,因而呈現(xiàn)出紅色效果,是一種正常的生理現(xiàn)象。所謂的“宮頸糜爛”,只不過是長(zhǎng)得不太好看的一種細(xì)胞,占據(jù)了宮頸的大部分面積而已。
對(duì)于正處于育齡階段的女性來說,由于受到體內(nèi)激素水平的影響,“宮頸糜爛”的狀態(tài)更加容易出現(xiàn)。
在2008年以前,中國(guó)醫(yī)學(xué)生的統(tǒng)編教材《婦產(chǎn)科學(xué)》將宮頸糜爛視為一種標(biāo)準(zhǔn)的疾病癥狀,并有著齊全的臨床表現(xiàn)、診斷與治療方法;而在2008年新版《婦產(chǎn)科學(xué)》教材中,則明確取消了“宮頸糜爛”病名,以“宮頸柱狀上皮異位”生理現(xiàn)象所取代。
“宮頸糜爛”和“宮頸癌”沒有直接關(guān)系,只是“宮頸癌”好發(fā)于宮頸柱狀上皮與鱗狀上皮交界的部位,高危型人乳頭瘤病毒(HPV)的持續(xù)性感染,才是引起“宮頸癌”的元兇,并不能從“宮頸糜爛”的程度上判斷是否患癌。
“宮頸癌”或者癌前病變可以表現(xiàn)為“宮頸糜爛”,但只有由高危型人乳頭瘤病毒(HPV)感染導(dǎo)致的“糜爛”癥狀才會(huì)發(fā)展成為宮頸癌。在出現(xiàn)“宮頸糜爛”的癥狀時(shí),應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行相應(yīng)的檢查,如果確定為“宮頸糜爛”即“宮頸柱狀上皮異位”,則無需擔(dān)心。需要重視的是“宮頸癌”的篩查工作,一旦發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)得像“宮頸糜爛”的宮頸癌前病變或者早期的癌變,就需要馬上處理,不能耽誤。
【謠言7】鮮榨果汁營(yíng)養(yǎng)比水果高
提起鮮榨果汁,多數(shù)人腦海中出現(xiàn)的都會(huì)是“新鮮”、“營(yíng)養(yǎng)”、“健康”這類關(guān)鍵詞。2019年,鮮榨果汁產(chǎn)品和飲品店依然流行,很多商家利用各種花式營(yíng)銷話術(shù)宣稱,比起新鮮水果,鮮榨果汁更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。
辟謠:從營(yíng)養(yǎng)角度看,鮮榨果汁過于精細(xì),過濾掉了很多膳食纖維。水果是固體狀態(tài),需要咀嚼,飽腹感強(qiáng),胃排空的速度較慢;而果汁是液體狀態(tài),不用咀嚼,飽腹感差,在胃里的排空速度很快,在腸道中的吸收速度也很快,這也會(huì)使血糖上升快得多,對(duì)于控制血糖和體重非常不利。
一個(gè)水果大約能榨60毫升果汁,喝一杯200毫升的純果汁就相當(dāng)于吃了3個(gè)水果,等于把水果中的糖大大濃縮了。攝入過多的糖,會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn),繼而增加與肥胖相關(guān)的一系列慢性病的風(fēng)險(xiǎn),比如糖尿病、高血壓、血脂異常等等。
此外,剛剛榨好的果汁放一段時(shí)間顏色越來越深,是由于水果中富含鉀、抗氧化劑(維生素C與β-胡蘿卜素)、纖維素等物質(zhì),榨汁機(jī)的刀片會(huì)破壞水果的細(xì)胞結(jié)構(gòu),使得水果中的多酚類物質(zhì)和酚氧化酶發(fā)生反應(yīng),氧化酶快速催化無色的多酚類物質(zhì)發(fā)生氧化,生成有色的“醌類物質(zhì)”。因此,通過刀片打出來的果汁,水果中原本的抗氧化能力會(huì)減少一半甚至更多。
飲用鮮榨果汁應(yīng)該保證食材新鮮,控制攝入量,盡量直接食用新鮮水果,能保證膳食纖維,營(yíng)養(yǎng)更全面。
【謠言8】發(fā)燒捂汗能退燒
民間常用的對(duì)付發(fā)燒的辦法之一就是捂上厚厚的被子,悶出一身大汗,通常稱之為“捂汗”或“發(fā)汗”。2019年1月,流感高峰期期間,全國(guó)流行性感冒醫(yī)療救治專家組專家建議,發(fā)燒期不可盲目使用追求捂汗法。
辟謠:有人表示,捂了一身汗出來后確實(shí)退熱了。實(shí)際上出汗是退熱的結(jié)果,并不是退熱的原因。發(fā)燒時(shí),體溫變化經(jīng)歷三個(gè)階段:體溫上升期,畏寒或寒戰(zhàn);高熱持續(xù)期,發(fā)燒是因?yàn)轶w內(nèi)白細(xì)胞為了吞掉細(xì)菌而迅速增加,耗氧增加而引起體溫升高,體溫上升達(dá)高峰后,發(fā)熱會(huì)持續(xù)一段時(shí)間,期間能量消耗大,口干舌燥,渾身發(fā)燙;體溫下降期,出汗散熱,皮膚潮濕。
北京大學(xué)第一醫(yī)院小兒心內(nèi)科副主任醫(yī)師閆輝指出,“捂被子”并不能讓孩子恢復(fù)得更快,用藥后身體出汗,需要及時(shí)散熱并補(bǔ)充水分,此時(shí)大量出汗又缺少水分的補(bǔ)給,孩子很容易脫水。對(duì)于體質(zhì)較弱的嬰幼兒來說,語言表達(dá)能力不到位,當(dāng)發(fā)現(xiàn)孩子發(fā)燒時(shí),一般已經(jīng)接近或處于高熱持續(xù)期。在這時(shí)捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),影響散熱,會(huì)導(dǎo)致一種專屬于嬰幼兒的臨床疾病——捂熱綜合征。
發(fā)燒時(shí)正確的做法是,不要穿太多衣服,不蓋太厚實(shí)的被子,保證身體能充分散熱,多喝溫開水。
【謠言9】味精“有毒”、“致癌”、“導(dǎo)致脫發(fā)”
很多人從小就聽長(zhǎng)輩說,味精吃多了對(duì)身體不好,甚至可能致癌,關(guān)于味精有害的說法,已經(jīng)流傳多年,2019年11月,網(wǎng)上有觀點(diǎn)稱,味精“有毒”,味精超過100℃會(huì)突變致癌,會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)等。
辟謠:中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副研究員杜松明介紹,味精即谷氨酸單鈉結(jié)晶而成的晶體,是以糧食為原料,經(jīng)谷氨酸細(xì)菌發(fā)酵生產(chǎn)出來的天然物質(zhì)。很多天然食物中都含有谷氨酸鈉。在我國(guó),味精的制備也大都是以玉米淀粉、大米等谷物為原料,通過發(fā)酵、提取、精制而成。這些天然食物和谷物無毒無害,符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的谷氨酸鈉,自然也是無毒無害的。世界衛(wèi)生組織的食品添加劑聯(lián)合專家組從急性毒性、亞急性毒性、慢急性毒性、致畸形性和突然變異性試驗(yàn)等多種試驗(yàn)中,都已證明味精是安全的。
關(guān)于味精導(dǎo)致脫發(fā)的說法沒有相應(yīng)的理論和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)支撐。
與食鹽一樣,味精、雞精中的谷氨酸鈉中含有鈉元素,而過量攝入鈉則會(huì)導(dǎo)致高血壓等心腦血管疾病。因此,要像控制食鹽攝入量一樣控制味精。我國(guó)居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應(yīng)少于6g,但是實(shí)際攝入量普遍達(dá)10g左右,如果再加上味精中的鈉,就會(huì)更多。歐盟食品安全局采取100倍安全系數(shù),為谷氨酸及其鹽類制定了新的安全攝入量,即每公斤體重30mg,相當(dāng)于60公斤重的成年人每天攝入上限是1.8g。
日常飲食中,我們?cè)谑秤梦毒珪r(shí)需要參考以下規(guī)則:
1、 避免高溫。研究表明,當(dāng)溫度過高時(shí),味精就會(huì)變?yōu)榻构劝彼徕c,雖然無毒,但鮮味也不復(fù)在了。
2、 避免過量食用。一些品種的味精中含有不少鈉鹽。
3、 避免重復(fù)使用。魚、蛋、蘑菇和茭白等天然食材本身烹飪過程會(huì)同時(shí)生成鮮味,無需另加味精調(diào)鮮。
【謠言10】蜂蜜能排毒養(yǎng)顏
喝蜂蜜水可以排毒養(yǎng)顏,這已經(jīng)成了很多賣蜂蜜商家宣傳語。在2019年,依然有很多養(yǎng)生平臺(tái)和網(wǎng)傳文章稱,喝蜂蜜水可以排毒養(yǎng)顏、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)達(dá)到潤(rùn)腸通便的功效,并且可以解酒。
辟謠:蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,還含有20%的水分,一定量的維生素,礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、酶等,但這些元素不足1%,食用蜂蜜只能增加人體的熱量和糖分,無法排毒,網(wǎng)絡(luò)所說的蜂蜜功效都是過于夸大的,蜂蜜中的酶經(jīng)過胃酸消化后,常常已失去活性。
有些人認(rèn)為喝蜂蜜水促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),實(shí)際上只有果糖不耐受的人才會(huì)出現(xiàn)這種情況。“果糖不耐受”體質(zhì)的人腸道吸收能力很慢,食用蜂蜜后果糖可以在腸道存留更長(zhǎng)的時(shí)間,更多的水分會(huì)進(jìn)入腸腔,大便體積增加,對(duì)這類人群能起到通便的效果。另外喝蜂蜜的同時(shí)也喝進(jìn)去了大量的水,多喝水同樣起到了增加大便體積、刺激胃腸道的作用。對(duì)大多數(shù)人來說,蜂蜜不能起到通便的效果。
蜂蜜不能解酒。蜂蜜含有的果糖能加快酒精中乙醇的代謝,但是酒精在人體內(nèi)被代謝產(chǎn)生乙醛,乙醛是導(dǎo)致醉酒的主要物質(zhì),果糖只是降低了血液中酒精的濃度,緩解了乙醇對(duì)中樞系統(tǒng)的急性傷害,對(duì)危害更大的乙醛完全無能為力。
編輯:劉暢
關(guān)鍵詞:謠言 抑郁 味精 健康