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管理部門與企業(yè)面對面:如何打擊食品謠言?

2015年05月27日 10:07 | 作者:方瑋晴 | 來源:新華網(wǎng)
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  原標題:管理部門與企業(yè)面對面:如何打擊食品謠言?

 

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  5月26日,為推動食品網(wǎng)絡(luò)環(huán)境健康發(fā)展,打擊食品謠言,新華網(wǎng)聯(lián)合經(jīng)濟參考報、參考消息等機構(gòu),發(fā)起主題為“2015凈化網(wǎng)絡(luò)安全 打擊食品謠言”的研討會。圖為研討會現(xiàn)場。

 

  新華網(wǎng)北京5月26日電(方瑋晴)在互聯(lián)網(wǎng)與新媒體技術(shù)大步發(fā)展的今天,與之相伴的網(wǎng)絡(luò)謠言也在不斷滋生、逐漸升級。在眾多謠言中,食品行業(yè)成為了謠言的重災(zāi)區(qū),“乳飲料含肉毒桿菌”、“火腿腸含亞硝酸鹽”、“草莓含有致癌農(nóng)藥”……這些謠言經(jīng)過“病毒”式的傳播給消費者帶來了困擾,也給企業(yè)帶來了的巨大的損失。

  為了打擊食品謠言,凈化網(wǎng)絡(luò)環(huán)境,營造健康的食品安全網(wǎng)絡(luò)氛圍,5月26日,新華網(wǎng)發(fā)起了主題為“2015凈化網(wǎng)絡(luò)安全 打擊食品謠言”研討會。相關(guān)政府監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會、食品企業(yè)齊聚一堂,圍繞謠言的來源、所造成的危害,應(yīng)如何辨別與應(yīng)對網(wǎng)絡(luò)食品謠言等議題展開了熱烈的討論,共同探討防范和打擊網(wǎng)絡(luò)謠言的有效途徑和辦法。

  本次研討會得到了中央網(wǎng)信辦、國家食藥監(jiān)總局、國家質(zhì)檢總局、農(nóng)業(yè)部,以及中國食品工業(yè)協(xié)會、中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國副食品流通協(xié)會等單位的支持。

  主管部門:多管齊下,重拳整治

  中央網(wǎng)信辦網(wǎng)絡(luò)社會工作局副局長范小偉在研討會上表示:為了更好地在全網(wǎng)傳播正能量,網(wǎng)信辦多次下重拳整治網(wǎng)絡(luò)謠言,充分體現(xiàn)了堅決打擊網(wǎng)絡(luò)謠言的明確態(tài)度。

  范小偉提出:“要做好打擊網(wǎng)絡(luò)食品謠言的工作,我們建議,一是要廣泛動員,二是要集中清理,三是要加強引導(dǎo),四是要及時辟謠,五是要嚴厲打擊,六是要健全機制。相信通過社會各界的共同努力,我們一定能夠營造出一個有利于食品行業(yè)健康發(fā)展、一個能夠讓廣大人民群眾信賴的食品網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。”

  當前,不少食品熱點問題并不是真正緣于食品安全事件,而是由于消費者和科學(xué)真相之間的“信息真空”造成的誤讀、誤解、誤信。

  國家食藥監(jiān)總局新聞宣傳司副司長申敬旺在研討會上表示,新修訂的《食品安全法》將建立最嚴厲的懲處制度,發(fā)揮重點治亂的作用。

  申敬旺強調(diào),食品安全是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程,目前我國食品藥品產(chǎn)業(yè)體量巨大,安全管理水平正在提升,但仍然相對薄弱的基本面沒有改變,引發(fā)食品安全問題的風(fēng)險仍存在。這就需要政府部門、新聞媒體和社會各界共同努力,提升食品安全的治理能力,推動形成尚德、守法的社會共治格局。

  農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管局副局長金發(fā)忠談到,中國老百姓吃的食品90%是農(nóng)產(chǎn)品,吃的加工食品90%的原料是農(nóng)產(chǎn)品。從農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品角度來講,食品安全風(fēng)險的化解,有幾個重要方面:首先,到生產(chǎn)現(xiàn)場看看現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的種植及加工等過程,還原事實真相;其次,取樣驗證,用法定數(shù)據(jù)、科學(xué)數(shù)據(jù)以正視聽;再次,專家進行解讀;第四,加強同類問題的監(jiān)管,以此來使其他領(lǐng)域和行業(yè)借鑒。

  金發(fā)忠認為,全社會要跟進食品安全方面的科普,建立中國公民的食物營養(yǎng)健康與公共安全的體系。

  食品企業(yè):增強社會責(zé)任感,用法律武器捍衛(wèi)合法權(quán)益

  近些年,隨著社交媒體發(fā)展迅猛,以微博、微信、網(wǎng)絡(luò)論壇為陣營的網(wǎng)貼、謠言傳播泛濫,特別是大眾關(guān)心的食品安全話題更成為謠言的重災(zāi)區(qū)。

  這些偽新聞多以聳人聽聞的標題吸引大眾,將剪接視頻移花接木,將文字內(nèi)容拼裝改造,以新聞傳播形式營造近乎“真實”的謊言。這些謠言不僅灌輸給公眾錯誤的食品安全意識,也給被謠言中傷的企業(yè)帶來了名譽和經(jīng)濟方面的雙重打擊。

  關(guān)于食品企業(yè)在食品安全方面所應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任,康師傅控股有限公司執(zhí)行長室副總經(jīng)理賈先德談到,食品企業(yè)在追求經(jīng)濟效益的同時,也積極響應(yīng)政府號召,落實食品安全的主體社會責(zé)任。

  “這個責(zé)任一方面是勤修內(nèi)功,一絲不茍地嚴格遵照食品安全法的要求開展生產(chǎn)經(jīng)營活動;另一個方面是積極配合政府和行業(yè)組織推動食品安全知識的科普教育,幫助廣大消費者提高食品安全的認知能力,提升全社會的食品安全科學(xué)素養(yǎng),”賈先德說。

  賈先德強調(diào),面對謠言,自媒體應(yīng)加強自律,杜絕為一己私利造謠傳謠;微博微信營運商也應(yīng)加強自我管理,切實履行媒體的社會責(zé)任,避免淪為謠言滋生的溫床,放任謠言傳播;主流媒體也需要明辨是非不以訛傳訛;食品企業(yè)要敢于拿起法律武器,捍衛(wèi)自身合法權(quán)益,決不向網(wǎng)絡(luò)惡勢力低頭;對于那些敢于以身試法獲取不當利益的謠言制造者,政府相關(guān)部門需要加大懲治力度重拳出擊。

  作為從事一線生產(chǎn)經(jīng)營的食品企業(yè),對于謠言的危害有著切身的感受。僅在今年上半年,康師傅、娃哈哈、雙匯、可口可樂等眾多知名食品企業(yè)都遭遇到大規(guī)模網(wǎng)絡(luò)謠言的攻擊。

  據(jù)娃哈哈集團黨委副書記、市場部部長李鳳媛介紹,截至2015年5月19日,娃哈哈已經(jīng)收到39個市場反饋各銷售區(qū)域受到各種形式的線上和線下謠言攻擊,涉及公司幾大支柱產(chǎn)品,公司28年來苦心經(jīng)營的形象受到詆毀,正常生產(chǎn)秩序受到嚴重干擾,給企業(yè)帶來巨大損失,給飲料行業(yè)和國家食品安全的大環(huán)境造成極其惡劣的影響。

  與會企業(yè)一致表示,集各方之力打擊網(wǎng)絡(luò)謠言刻不容緩。

  行業(yè)協(xié)會:搭建溝通平臺,做好食品安全科普

  中國消費者協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會等行業(yè)協(xié)會在企業(yè)與政府、廠家與經(jīng)銷商、生產(chǎn)者與消費者之間起著重要的連結(jié)作用。

  在研討會上,各協(xié)會代表從科學(xué)技術(shù)、企業(yè)不正當經(jīng)營、文化等不同層面對食品謠言泛濫的現(xiàn)象進行了解讀。

  中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副秘書長劉昊宇認為,謠言的泛濫,有一部分與企業(yè)自身也有關(guān)系。部分企業(yè)熱衷于宣傳產(chǎn)品絕對不含添加劑、防腐劑,就會誤導(dǎo)消費者形成“添加劑、防腐劑就等于有害健康”的觀念。這也是企業(yè)應(yīng)該認真反思的問題。

  行業(yè)協(xié)會是重要的行業(yè)交流的平臺。中國副食流通協(xié)會會長何繼紅表示,愿意為食品行業(yè)眾多的企業(yè)搭建一個可以訴求的平臺,替受到謠言傷害的企業(yè)做出聲明、解釋和宣傳,使中國的食品行業(yè)讓消費者更有信心。

  媒體:提高專業(yè)素養(yǎng),加強網(wǎng)絡(luò)信息保護

  媒體是打擊食品謠言的重要陣地。在研討會上,嘉賓代表們也表示,媒體報道要提高專業(yè)素養(yǎng),注意科學(xué)的把控,準確傳達事實,不出現(xiàn)偏頗的報道,營造一個健康透明的食品輿論場。

  新華網(wǎng)副總裁汪金福在研討會上表示,新華網(wǎng)是新華通訊社主辦的中央重點新聞網(wǎng)站,也是全球最具影響力的新聞網(wǎng)站之一。多年來,新華網(wǎng)一直致力于打擊網(wǎng)絡(luò)謠言,營造干凈清朗的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。

  汪金福表示,希望可以以此次研討會作為一個新的起點,各部委、企業(yè)、媒體通力合作,尋找切實有效的方法,加強網(wǎng)絡(luò)信息保護,打擊食品謠言,不給造謠者可乘之機,不讓謠言有滋生的土壤,還百姓健康、清新的網(wǎng)絡(luò)生態(tài)環(huán)境。

  為了踐行媒體責(zé)任,及時發(fā)布權(quán)威辟謠信息,更好的幫助公眾厘清事實,維護守法企業(yè)的正當利益,在研討會上,新華網(wǎng)食品頻道同步推出“食品辟謠”欄目。

  該欄目將不定期請來食品專家,聯(lián)合專業(yè)檢測機構(gòu),對流傳廣泛的謠言進行實驗辟謠,促進整個食品行業(yè)健康良性發(fā)展。

  與會嘉賓表示,研討會的成功舉辦,為“凈化網(wǎng)絡(luò)環(huán)境 打擊食品謠言”帶來了諸多啟示與建議,相信通過相關(guān)部門的大力監(jiān)管,媒體的信用監(jiān)督,企業(yè)的行業(yè)自律以及對公眾的引導(dǎo)和疏導(dǎo)等種種措施,能讓食品網(wǎng)絡(luò)的天空更加清新。

 

編輯:玄燕鳳

關(guān)鍵詞:管理部門 企業(yè) 食品謠言

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