新華社南昌12月13日電 題：收上來(lái)的糧食“住”得怎么樣？——中晚稻托市收購(gòu)時(shí)節(jié)探訪糧倉(cāng)見(jiàn)聞

新華社記者姚子云、范帆

入冬以后，中儲(chǔ)糧南昌直屬庫(kù)倉(cāng)庫(kù)保管員宗鵬正給倉(cāng)庫(kù)里的糧食去掉一層厚厚的“被子”。“和穿衣相反，夏天需要‘厚被子’鎖住冷氣，冬天則要讓更多的冷氣和糧食接觸，這樣有利于保障糧食品質(zhì)。”

近期，南方多個(gè)產(chǎn)糧大省陸續(xù)啟動(dòng)中晚稻托市收購(gòu)。收上來(lái)的糧食“住”在哪，如何保水保質(zhì)、防蟲(chóng)防霉……帶著一系列問(wèn)題，記者走進(jìn)中儲(chǔ)糧南昌直屬庫(kù)，實(shí)地探訪，了解糧食入庫(kù)保管的過(guò)程以及綠色科技儲(chǔ)糧的新技術(shù)。

“適宜的溫度和濕度，是糧食儲(chǔ)存的關(guān)鍵要素。”中儲(chǔ)糧南昌直屬庫(kù)負(fù)責(zé)人鄢朝陽(yáng)說(shuō)，以前都是瓦房糧倉(cāng)，倉(cāng)庫(kù)不密閉，糧食很容易受潮發(fā)生霉變；現(xiàn)在不僅瓦房糧倉(cāng)變成了高大平房倉(cāng)，里面的設(shè)備也更先進(jìn)，糧食吹空調(diào)，蓋“被子”，儲(chǔ)糧平均溫度常年控制在20攝氏度以下，有利于糧食保水保質(zhì)。

移步倉(cāng)庫(kù)旁的一間操作室，記者看到一臺(tái)制氮設(shè)備，制造的氮?dú)馔ㄟ^(guò)管道輸送到一間間糧倉(cāng)。南昌直屬庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)科科長(zhǎng)吳弢給記者解惑：“這是我們現(xiàn)在大力推廣使用的氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)，可以‘氣’死糧倉(cāng)里的害蟲(chóng)。”

吳弢說(shuō)，通過(guò)從空氣中分離氮?dú)猓淙朊荛]的糧倉(cāng)中，不僅能有效減少氧氣對(duì)糧食淀粉、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物的消耗，還可以有效防治害蟲(chóng)，減少長(zhǎng)期存放對(duì)糧食品質(zhì)造成的影響。

除綠色科技儲(chǔ)糧新技術(shù)外，智能化糧庫(kù)管理系統(tǒng)也在推廣。在南昌直屬庫(kù)，記者看到，倉(cāng)儲(chǔ)員通過(guò)每個(gè)倉(cāng)內(nèi)安裝的高清攝像頭和傳感設(shè)備，可以對(duì)糧倉(cāng)內(nèi)的環(huán)境進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，智能化糧庫(kù)系統(tǒng)可以了解各地儲(chǔ)糧相關(guān)情況。

住“智能房”、蓋“厚被子”“氣”死害蟲(chóng)……一系列儲(chǔ)糧新技術(shù)讓人大開(kāi)眼界。鄢朝陽(yáng)說(shuō)：“糧食‘住'得好了，每噸能夠多賣100元左右。更重要的是，大家吃得好了，農(nóng)民的效益就高。”