降！降！降！降！降！

豬肉價格真的降了，吃貨們有福了！

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月份以來，豬肉價格止?jié)q回落，16省市豬肉價格總指數(shù)已經(jīng)連續(xù)兩周環(huán)比下跌。

連續(xù)兩周下降，是不是意味著豬價“漲到頭”了？究竟是啥原因促使豬價止?jié)q回跌？還有哪些利好消息？

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豬價首次出現(xiàn)“五連跌”

11月15日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為48.13元/公斤，相比于14日下降了0.9%。

如此算來，進入11月份，豬肉價格已連續(xù)多日下降。

“11月第一周，生豬價格小幅下跌1.4%，豬肉價格環(huán)比漲幅明顯回落，微漲0.2%。第二周，生豬和豬肉價格則出現(xiàn)了明顯回落，分別下跌5.6%和3.4%。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇說。

從不同省市來看——

天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、山東、四川和重慶等省份豬肉價格11月份以來均有所回落，第二周周回落超過5%；

天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、山東、河南、陜西等省生豬價格降幅更為明顯，第二周周降幅均超過10%。

2

供給多了，肉價降了

豬肉價格下降，主要是因為供給多了，這包括國內(nèi)供給增多和國外進口增加。

先看國內(nèi)供應(yīng)——

“10月底，前期壓欄大豬陸續(xù)出欄，同時凍豬肉商品庫存出庫。雙管齊下，有效緩解了前期豬肉供需偏緊的局面，豬價開始回落。”朱增勇說。

目前，全國能繁母豬存欄環(huán)比止降回升，10月份能繁母豬存欄環(huán)比則增長0.6%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦也表示，隨著扶持政策進一步落實落地，市場行情有力拉動，養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)積極性將明顯提升，生豬生產(chǎn)會逐步恢復(fù)。

從進口數(shù)據(jù)看——

中國海關(guān)總署發(fā)布的信息也顯示，我國豬肉市場的準(zhǔn)許進口國名單持續(xù)增加。

1. 新增9家符合我國要求的意大利豬肉企業(yè)的產(chǎn)品，并于2019年8月20日開始入華。

2. 阿根廷與我國簽署豬肉雙向進出口協(xié)議，10月份開始向中國出口豬肉。

記者了解到，目前進口凍豬肉和國內(nèi)商品凍豬肉庫存量充裕，四季度會陸續(xù)投放，將有效補充市場供給，帶動肉價下降。

3

還有兩大好消息

雖說豬肉價格降了，但總體來說還是有點貴，吃貨們還不能可勁造。

不過，下面這兩條消息挺讓人振奮。

一是，我國非洲豬瘟病毒攻關(guān)取得重要進展。

近期，我國科學(xué)家團隊成功分離國內(nèi)生豬生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的非洲豬瘟病毒流行株，采用冷凍電鏡單顆粒三維重構(gòu)的方法首次解析了非洲豬瘟病毒全顆粒的三維結(jié)構(gòu)，為防治非洲豬瘟的新型疫苗開發(fā)創(chuàng)造條件。

自2018年8月3日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室通報我國首例非洲豬瘟疫情開始，目前非洲豬瘟已經(jīng)造成超過千億元的經(jīng)濟損失，嚴(yán)重打擊了養(yǎng)殖戶的熱情。

如今，非洲豬瘟病毒攻關(guān)取得重要進展，有望刺激養(yǎng)殖戶熱情，增加存欄數(shù)量。

只要生豬供給多了，就不怕肉價降不下來。

二是，生豬產(chǎn)能正逐步恢復(fù)。

豬肉貴，主要原因是供給少。

豬周期下行、非洲豬瘟疫情沖擊、地方環(huán)保禁限養(yǎng)，造成了生豬產(chǎn)能不足。

好消息是，相關(guān)部門出臺了一攬子扶持穩(wěn)定恢復(fù)生豬生產(chǎn)的扶持政策，有力地提振了市場信心，近期養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)積極性明顯提升。

來，我們看圖說話——

10月份，全國能繁母豬存欄環(huán)比已經(jīng)止跌回升，生豬存欄環(huán)比降幅明顯收窄。

按此趨勢，年底前生豬產(chǎn)能有望實現(xiàn)探底回升，市場供應(yīng)將逐步增加，明年有望基本恢復(fù)到正常水平。