中新社北京9月20日電 (王慶凱)中國飯店協(xié)會外賣專業(yè)委員會、美團研究院20日聯(lián)合發(fā)布的《中國外賣產(chǎn)業(yè)調(diào)查研究報告(2019年上半年)》顯示，中國外賣產(chǎn)業(yè)上半年市場規(guī)模保持較快增長，約為2623億

在近期中國多地政府出臺繁榮夜間經(jīng)濟的政策措施影響下，中國外賣消費時段也從午餐、晚餐雙高峰向全時段擴展，夜間消費(晚18點至凌晨6點)訂單占比明顯提升。

報告顯示，2019年上半年美團外賣夜間消費在全天消費中的占比高達35.7%。這是外賣品類日益豐富、配送越來越快捷便利化、餐飲商戶延長營業(yè)時間等多種因素的共同作用。

報告認為，2019年上半年，品類擴張、用戶消費習(xí)慣養(yǎng)成、夜間經(jīng)濟發(fā)展、區(qū)域下沉、家庭小型化成為外賣產(chǎn)業(yè)新的增長點和助推器。此前，移動互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)檢測平臺Trustdata發(fā)布報告預(yù)計，2019年中國外賣全年的交易金額將從2018年的4613億元增長到6035億元，名義增長30.8%

報告研究發(fā)現(xiàn)，中國三線及以下城市成為外賣產(chǎn)業(yè)新的增長點。2019年上半年外賣產(chǎn)業(yè)新增用戶中三線及以下城市的占比達到了44.2%。

報告顯示，當前外賣消費以美食和甜點飲品為主，外賣品類從餐飲正在向非餐飲拓展。2019年上半年快餐小吃在美食品類中占比高達69%，其次為西餐、地方菜、海鮮燒烤、日韓料理等。

報告指出，隨著中國智能配送系統(tǒng)的發(fā)展，中國外賣產(chǎn)業(yè)的即時配送能力不斷提高，外賣的服務(wù)場景由餐飲拓展至生活超市、生鮮果蔬、醫(yī)藥健康、鮮花綠植等多個品類。

報告認為，中國外賣產(chǎn)業(yè)經(jīng)過前幾年的快速增長后出現(xiàn)一些新趨勢：產(chǎn)業(yè)發(fā)展重心從需求側(cè)向供給側(cè)轉(zhuǎn)換；產(chǎn)業(yè)增長模式由“紅利驅(qū)動”轉(zhuǎn)向“效率驅(qū)動”；外賣產(chǎn)業(yè)生態(tài)邊界擴大，上下游產(chǎn)業(yè)伙伴增多等。