央視網(wǎng)消息：四川省長(zhǎng)寧縣的羅杰，在深圳從事汽車配件運(yùn)輸?shù)墓ぷ?，雖然只是個(gè)打工仔，但十幾萬(wàn)的年收入也足夠開(kāi)銷。直到2014年，在西藏出差的羅杰，遇見(jiàn)了改變他事業(yè)版圖的“真命天女”朱幫秀。當(dāng)時(shí)，為討心上人歡心，羅杰挖空心思，變著花樣為熱愛(ài)美食的朱幫秀搜羅新鮮食材，還下廚為她做飯煮菜。眾多佳肴之中，最讓朱幫秀贊不絕口的是一種特別的豬肉—尼泊爾香豬肉。這種豬肉吃起來(lái)口感嫩滑，還不會(huì)塞牙。見(jiàn)到心愛(ài)的姑娘這么喜歡吃尼泊爾香豬肉，羅杰當(dāng)即對(duì)朱幫秀許諾，要辭職回老家養(yǎng)豬。

朱幫秀覺(jué)得羅杰在吹牛，朋友也不理解羅杰的做法，母親更是氣得不讓他進(jìn)家門?？芍挥辛_杰自己心里清楚，辭職養(yǎng)豬絕不是腦子一熱，這不單是對(duì)心上人的承諾，更是多年來(lái)壓在心里的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

早在2002年，羅杰去尼泊爾出差，第一次吃到這種香豬肉，就動(dòng)了養(yǎng)豬的念頭。尼泊爾香豬，瘦肉率高達(dá)60%-75%，是普通豬肉的2倍。隨著物質(zhì)和消費(fèi)水平提升，普通香豬肉太過(guò)肥膩會(huì)流失市場(chǎng)，而這種尼泊爾香豬肉更能抓住大眾的消費(fèi)趨勢(shì)。只是當(dāng)時(shí)的羅杰兜里沒(méi)錢，無(wú)奈只能將養(yǎng)殖尼泊爾香豬這個(gè)想法埋在心底。

2014年，羅杰有了一定的積蓄，而心上人朱幫秀的出現(xiàn)就仿佛重燃他內(nèi)心創(chuàng)業(yè)夢(mèng)的引線，他決定要與尼泊爾香豬“再續(xù)前緣”。

盆地要養(yǎng)高原豬？

2014年9月，羅杰投入7萬(wàn)元修建400坪米的圈舍，還承包了附近12畝竹林山地。但羅杰的老家四川省長(zhǎng)寧縣屬盆地，尼泊爾香豬則是生活在海拔4000米以上的高原豬，在盆地養(yǎng)高原豬，這讓羅杰的內(nèi)心有些打鼓。為謹(jǐn)慎起見(jiàn)，他用1萬(wàn)2買回了10頭尼泊爾小豬進(jìn)行試養(yǎng)。3個(gè)月后，10頭小豬安然無(wú)恙，這讓羅杰認(rèn)為盆地養(yǎng)殖高原豬是沒(méi)有困難的?？蓜?chuàng)業(yè)路上的意外，總是會(huì)給理所當(dāng)然的你當(dāng)頭棒喝。

2015年1月，羅杰投入自己全部積蓄25萬(wàn)元買來(lái)200頭尼泊爾香豬，但這批豬在到達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)的第二天就出現(xiàn)咳嗽氣喘，緊接著就是死亡。羅杰找遍鎮(zhèn)里的獸醫(yī)，給豬喂藥打針都沒(méi)有好轉(zhuǎn)，只半個(gè)月，200頭豬就銳減到70頭。大家都說(shuō)羅杰這是“賠了夫人又折兵”，姑娘沒(méi)追到，自己的積蓄還全搭進(jìn)去了。

就在這時(shí)，羅杰心心念念的姑娘朱幫秀，帶著5萬(wàn)元來(lái)到了他面前。朱幫秀欣賞羅杰的說(shuō)到做到，這個(gè)男人并沒(méi)有吹牛。有了解燃眉之急的5萬(wàn)元，羅杰終于查清了豬大量死亡的原因。這批豬從尼泊爾高原運(yùn)到盆地養(yǎng)殖場(chǎng)，連續(xù)趕路半個(gè)月，運(yùn)送時(shí)間太緊，豬出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，感染肺病，導(dǎo)致死亡。找到病因，羅杰對(duì)癥下藥，精心在豬場(chǎng)照料剩下的尼泊爾香豬。有了心上人的支持，羅杰信心倍增，盆地也能養(yǎng)高原豬。

野性十足惹麻煩

尼泊爾香豬，野性十足，土豬見(jiàn)了嚇得不敢動(dòng)，甚至同為“戰(zhàn)斗豬”的藏香豬都不是它的對(duì)手。這種野性強(qiáng)的特點(diǎn)正是尼泊爾香豬瘦肉率高的原因之一，但這也給羅杰帶來(lái)了不少麻煩。

首先，這極大影響了小豬的成活率。因?yàn)槟岵礌栂阖i產(chǎn)崽量極高，一胎多大十幾只，母豬的奶頭不夠，小豬互相爭(zhēng)搶母乳，那些搶不到的小豬就餓死了。而且，母豬嗅覺(jué)靈敏，能夠分辨自己的孩子，把小豬崽貿(mào)然放進(jìn)其他的母豬圈，很容易被咬死。

為解決這個(gè)問(wèn)題，羅杰給小豬身上和母豬圈里撒了一種叫復(fù)合酚的液體。這種液體不僅可以消毒殺菌，還能刺激母豬嗅覺(jué)，使它無(wú)法分辨小豬崽是哪個(gè)圈的。這樣平均分配小豬崽到產(chǎn)量較少的母豬圈，確保所有小豬都有奶吃，使得小豬成活率從原來(lái)的65%提升到90%以上。

小豬崽有野性，長(zhǎng)大后的香豬野性就更強(qiáng)了，它們時(shí)常控住不住體內(nèi)的洪荒之力，咬破養(yǎng)殖場(chǎng)的圍欄，沖到外面啃食竹筍。要知道，竹子是當(dāng)?shù)卮迕竦闹饕?jīng)濟(jì)來(lái)源，每當(dāng)這些豬咬壞了竹筍，羅杰就得挨個(gè)登門道歉賠償損失。養(yǎng)豬3年，羅杰為這些尼泊爾香豬操碎了心，只是盼望著出欄的時(shí)候能賣個(gè)好價(jià)錢。

長(zhǎng)寧二師兄，年賣過(guò)千萬(wàn)

2017年3月，200頭尼泊爾香豬陸續(xù)出欄了。羅杰根據(jù)當(dāng)?shù)厥袃r(jià)和養(yǎng)殖成本，給自己的豬肉定價(jià)1斤58元，結(jié)果2個(gè)月過(guò)去，只賣出了3頭豬。沒(méi)知名度，價(jià)格又高，羅杰心里清楚豬肉賣不好的原因。恰在此時(shí)，一個(gè)打出知名度的機(jī)會(huì)出現(xiàn)了，2017年6月，長(zhǎng)寧縣政府舉辦首屆“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)”大賽。

本不擅長(zhǎng)在眾人面前講話的羅杰，為了推介自己的豬肉報(bào)名參加比賽。在曾經(jīng)做銷售的老婆朱幫秀的精心訓(xùn)練之下，羅杰上臺(tái)第一句“長(zhǎng)寧二師兄”成功吸引眾人的注意，并取得了第二名的好成績(jī)。比賽過(guò)后，就有十幾個(gè)經(jīng)銷商訂購(gòu)豬肉，羅杰不僅把200頭豬賣出70萬(wàn)元，還牽頭成立了尼泊爾香豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，發(fā)展當(dāng)?shù)?0多家農(nóng)戶養(yǎng)豬，并簽訂包銷協(xié)議。

眼看事業(yè)越做越大的羅杰，幫朋友謝家平做了一樁虧本買賣，但就是這一樁虧本買賣，讓羅杰打開(kāi)新渠道，不僅銷售了自家的尼泊爾香豬，還成功賣出了合作社社員的出欄豬。

2018年10月，羅杰的好朋友謝家平遇到一個(gè)難題，他的客戶要訂購(gòu)300盒特色臘肉。謝家平首先想到的就是羅杰，羅杰的尼泊爾香豬質(zhì)量過(guò)關(guān)又極具特色，是制作特色臘肉的好材料。隨后，他便找到羅杰熏制臘肉，羅杰也一口答應(yīng)，收下2萬(wàn)元訂金，約定2個(gè)月后交貨。

羅杰心想，熏臘肉有什么難的？可難就難在，這是尼泊爾香豬，這種豬瘦肉多，傳統(tǒng)的熏制方法做出的臘肉，不是沒(méi)口感就是沒(méi)賣相。一個(gè)多月下來(lái)，羅杰找遍當(dāng)?shù)匮D肉師傅，投入8萬(wàn)多元，用了20多頭豬也沒(méi)能成功，眼看還有10天交貨，他終于打聽(tīng)到隔壁縣有一位祖?zhèn)餮D肉的傳人郭志強(qiáng)。

姜還是老的辣，郭志強(qiáng)嘗試制作臘肉一個(gè)星期之后，發(fā)現(xiàn)在熏制過(guò)程中加入鐵核桃皮，不僅能增加口感香味，還能保持臘肉賣相好看。羅杰成功在限期之內(nèi)交上訂單，盡管看似虧錢，但這既信守承諾讓客戶滿意，又可以打開(kāi)臘肉這條新銷路。

2018年底，羅杰將養(yǎng)殖場(chǎng)圈舍擴(kuò)展到2000多坪米，1000多畝山地用于放養(yǎng)，一年出欄6000多頭豬，而他主打的尼泊爾香豬臘肉1斤賣到128元，利潤(rùn)高達(dá)60%，年售額達(dá)1100萬(wàn)，成功幫助當(dāng)?shù)刎毨Т屙樌撠?。為?ài)養(yǎng)豬的小伙羅杰，收獲的不僅是愛(ài)情，還有財(cái)富和尊重。