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立夏習(xí)俗知多少?食用五色飯 “稱人”以驗(yàn)肥瘦

2019年05月06日 10:06 | 來源:中國(guó)新聞網(wǎng)
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“清明秫秫谷雨花,立夏前后栽地瓜”立夏是傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一,預(yù)示夏天的到來,天氣將逐漸炎熱。在古代,人們要舉行隆重的“迎夏”儀式;民間亦逐漸形成了吃“五色飯”、雞蛋等一系列習(xí)俗,寓意消災(zāi)祈福。

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資料圖:一位小朋友在誦讀古詩(shī)《立夏》。 中新社發(fā) 張暉 攝

立夏為夏季開始 預(yù)示季節(jié)轉(zhuǎn)換

作為一個(gè)較為重要的節(jié)氣,立夏確立的時(shí)間很早,大致在戰(zhàn)國(guó)末年(公元前239年)就已經(jīng)出現(xiàn)。古時(shí)按農(nóng)歷劃分四季,它被認(rèn)作是夏季的開始,預(yù)示著季節(jié)轉(zhuǎn)換。

但按照氣象學(xué)標(biāo)準(zhǔn)看,此時(shí)中國(guó)一般只有福州到南嶺一線以南地區(qū)會(huì)有夏季的感覺,而東北和西北的部分地區(qū)則剛剛進(jìn)入春季,全國(guó)不少地區(qū)平均氣溫在18--20℃上下。

《逸周書·時(shí)訊解》中對(duì)立夏有如此解釋:“立夏之日,螻蟈鳴。又五日,蚯蚓出。又五日,王瓜生。”

古時(shí),人們非常重視這個(gè)節(jié)氣,立夏當(dāng)天要舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩……以表達(dá)對(duì)豐收的祈求和美好的愿望。

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資料圖:孩子們進(jìn)行“斗蛋比賽。竇躍文 攝

據(jù)民俗學(xué)專家高巍介紹,該儀式可以追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)代甚至更早。在夏朝之后很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi),上自天子下至官宦黎民,都要舉行“迎夏”儀式,到郊外迎接“夏神”的到來。

喝冷飲消暑 食用“五色飯”

隨著歲時(shí)演進(jìn),立夏習(xí)俗變得更加豐富。

明人劉侗在《帝京景物略》中記載:“立夏日啟冰,賜文武大臣。”可見在明代,一到立夏這天,朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰塊,切割分開,由皇帝賞賜給官員。

立夏日,宮廷里吃冰,老百姓們則喝冷飲來消暑。據(jù)說,江南水鄉(xiāng)還有在這一天烹食嫩蠶豆的習(xí)俗。吳藕汀《立夏》詩(shī)中說:“無可奈何春去也,且將櫻筍餞春歸?!?/p>

除此之外,民間有“嘗三鮮”、吃雞蛋等說法。比如,上海、溫州等地立夏日食用青梅;蘇州有“立夏見三新”之諺,“三新”為櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖。

“立夏飯”更是一種頗具特色的飲食。它又稱“五色飯”,使用紅豆、黃豆等具有五種顏色的豆類混上米同蒸,熟后可食。高巍解釋,五色飯的寓意源自陰陽五行相生相克的說法,五色意即使五行達(dá)到平衡,給人們精神上的鼓勵(lì)。

“稱人”以驗(yàn)肥瘦 流行斗蛋游戲

圍繞立夏,民間也衍生出不少有趣習(xí)俗。立夏“稱人”就是其中之一。

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資料圖:江西萬載縣,當(dāng)?shù)孛癖娂娂婇_展玩彩蛋、吃豌豆糯米飯、稱體重等傳統(tǒng)民俗活動(dòng),迎接夏天的到來。鄧龍華 攝

夏天到來后,由于氣候炎熱等原因,人們?nèi)菀撞凰硷嬍?,體重多少都會(huì)下降?!胺Q人”就是在立夏日用秤給人們稱體重,主要是老人和小孩。

然后,等夏天過去再稱一次體重,和之前的體重做對(duì)比,借此分辨健康情況,好及時(shí)調(diào)理身體。

此外,民間還有“斗蛋”游戲。立夏節(jié)時(shí),大人用絲線編成蛋套,裝入煮熟的雞蛋掛在小孩子脖子上,孩子們便三五成群進(jìn)行“斗蛋”游戲。蛋分兩端,尖著為頭,圓者為尾,斗蛋時(shí)蛋頭撞蛋頭,蛋尾擊蛋尾,破者認(rèn)輸,最后分出高低。

由于人們?cè)谙奶烊菀壮霈F(xiàn)嗜睡、精神不振等情況,俗稱“疰夏”,人們會(huì)給孩子拴上“疰夏繩”:用五色絲線系在小孩的手腕等處,以求消暑。這同樣表達(dá)了人們祈福消災(zāi)的美好愿望。

夏日養(yǎng)生注意“養(yǎng)心”

無疑,從立夏開始,夏天的腳步漸漸走近。這是一個(gè)生機(jī)勃勃的季節(jié),但高溫高濕的天氣也給了一些毒蟲滋生的機(jī)會(huì),需要及早預(yù)防。

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資料圖:圖為“斗蛋”現(xiàn)場(chǎng)?!《狼?攝

高巍表示,因此,圍繞立夏才會(huì)衍生出上述一系列習(xí)俗,比如“稱人”是希望通過這個(gè)舉動(dòng)增添福壽,在夏天多注意氣候變化,及時(shí)調(diào)整作息和飲食,不要生病。

“心主神,為神明之用”,夏日的高氣溫容易加劇人們的緊張心理,導(dǎo)致情緒煩躁不安,心火過旺。因此,從養(yǎng)生的角度看,立夏后,人們要順應(yīng)天氣的變化,需注意“養(yǎng)心”。

“夏天是一個(gè)重要的季節(jié)?!⑾摹闹T多習(xí)俗,都是提醒人們?yōu)橄募镜牡絹碜龊脺?zhǔn)備?!备呶》Q。(完)


編輯:楊嵐

關(guān)鍵詞:立夏 習(xí)俗 人們

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