圖片由中國茶葉博物館提供

在杭州長大的伢兒，要說有什么得天獨厚的優(yōu)勢，那就是這座城市賦予的文化底蘊；其中，有一個繞不開剪不斷，那就是——“西湖龍井”與“茶文化”。

西湖龍井茶名聲遠播，這與歷代名人崇尚龍井茶，稱頌龍井茶，關心龍井茶密不可分。自六朝至今，不知有多少文壇大家、社會名流，乃至帝王將相，他們在品飲龍井的同時，還親口唱龍井，親手寫龍井，終使龍井茶承傳千古，盛名海內(nèi)外。

宋時，身為杭州太守的蘇東坡，曾多次發(fā)出過對西湖山林所產(chǎn)之茶的贊稱。“翠而綠”“香而清”“淡而遠”“醇而長”是龍井茶的品質(zhì)特征。特別是當他接到杭州北山寶嚴院寺僧怡然送給的寶嚴院垂云茶（注：屬現(xiàn)今的龍井茶之列）時，蘇東坡立即作了一首詩，稱贊垂云茶品質(zhì)可與當時貢品茶餅“大龍團”媲美。

明代文學家、史學家張岱（1597～1679年）在他撰寫的《西湖夢尋》中，有多處關于龍井茶的論述。說“龍井：南山上下有兩龍井，上為老龍井，一泓寒碧，清洌異常，棄之叢薄問，無有過而問之者。其地產(chǎn)茶，遂為兩山絕品。”又說：“虎跑泉……城中好事者取以烹茶，日去千擔。寺中有調(diào)水符，取以為驗。”對龍井水烹龍井茶，以及用虎跑水試龍井茶品，一直記憶猶新，念念不忘。

清乾隆進士袁枚（1716～1798年）嘗遍天下名茶，但最愛品嘗的還是家鄉(xiāng)杭州產(chǎn)的西湖龍井茶。在他的《隨園食單》中寫道： 嘗盡天下茶，以武夷山頂所生沖開白色者為第一，然入貢尚不能多，況民間乎。其次莫如龍井，清明前者號蓮心，太覺味淡，以多用為妙。雨前最好，一旗一槍，綠如碧玉……

西湖龍井茶文化，歷代名人盛贊。這么好的東西，你想讓自己的孩子好好學習，早早地體驗并了解咱們杭州這份得天獨厚的茶之魅力嗎？好消息來啦，中國茶葉博物館牛牛習茶社2019第三期招生啦，全年活動豐富多彩，有針對性的茶文化相關課程。例如，春天是播茶籽、茶樹認養(yǎng)；清明前后，到茶園采西湖龍井，跟著炒茶師傅學炒茶，然后再泡上一杯最正宗的龍井茶；端午節(jié)則是做茶葉主題的粽子；夏天就制作當季喝的花茶；還有爬樹、做陶、做扎染……從春天到秋天，從室外到室內(nèi)，從茶葉種采到茶文化，可謂是應有盡有、豐富多彩。

中國茶葉博物館的工作人員說，為了守護“西湖龍井”、傳承杭州茶文化，他們可是頗費了一番心思呢，歡迎大家加入“習茶社”的行列。

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