新華社北京2月3日電　題：不一樣的“打開方式”　一樣的溫暖中國年——海峽兩岸暨港澳地區(qū)喜迎新春佳節(jié)

新華社記者

中國農(nóng)歷新年臨近，從大陸到臺(tái)灣，從香港到澳門，處處洋溢著濃濃的年味。雖然各地歡度春節(jié)的方式有所差異，但不同中卻又蘊(yùn)含著相同的文化與情懷。

不一樣的年菜　一樣的“古早味”

對(duì)中國人而言，春節(jié)里最隆重的一頓飯一定是除夕的年夜飯，家人圍爐團(tuán)聚，表達(dá)對(duì)來年的美好祝愿。

在港澳地區(qū)，象征著“發(fā)財(cái)”“年年有余”的盆菜，是年夜飯必不可少的吉祥菜肴。盆菜食材豐富，把菜從盆中“撈起”也寓意新年風(fēng)生水起。

每年除夕，家住香港灣仔的朱玉英都要采購制作盆菜的食材：生菜（“生財(cái)”）、蠔豉（“好事”）、慈姑（“添丁生子”）、蘿卜菜頭（取自諧音“彩頭”）。

“香港人都愛吃盆菜，盆菜的制作過程也很幸福。”朱玉英說，一家人分好工，一邊洗菜、切菜，一邊有說有笑，其樂融融。

臨近春節(jié)，澳門市民李先生專門陪著母親購買盆菜食材。他一手拎著滿滿的購物袋，一手在攤位上熟練地翻揀活蝦。“我每年陪我媽來這里采買過年的盆菜食材，幾十年從沒間斷。”他高興地說。

在臺(tái)灣，源自福建的“佛跳墻”一直高居臺(tái)灣年菜外賣排行榜榜首。為搶過年圍爐商機(jī)，眾多飯店、食品業(yè)者都會(huì)推出各具特色的“佛跳墻”。“臺(tái)灣民眾過年選食材或送禮，最常見的是香菇、鮑魚，都是好彩頭。‘佛跳墻’里面有干貝、鮑魚、香菇、米粉等，是過年必備。”臺(tái)北迪化街商圈發(fā)展促進(jìn)會(huì)理事長徐慶棋說。

與港澳臺(tái)地區(qū)年菜的“南方口”不同，各式面點(diǎn)是西北地區(qū)年夜飯餐桌上的“要角”。

在陜西省禮泉縣袁家村，炸馓子、炸油糕、蒸甑糕，商家們精心準(zhǔn)備著過年的美食。

55歲的杜教民在袁家村做生意已有十個(gè)年頭。從發(fā)面、扯面到過油鍋，馓子制作的每個(gè)流程，他都十分用心講究。

“過去日子太窮，每年只有二三斤油，吃不起油炸馓子，只有過年才會(huì)制作。”杜教民說，馓子被關(guān)中人看作是長壽面，寄托著人們的美好愿望。

不一樣的特色活動(dòng)　一樣的熱鬧年味

逛年宵花市、赴寺廟走春、賞社火表演……獨(dú)具特色且熱鬧非凡的各地年俗活動(dòng)是春節(jié)期間的一大看點(diǎn)。

在港澳地區(qū)，逛年宵花市是一項(xiàng)傳統(tǒng)迎新春活動(dòng)。香港人周玉英左手提著一盆蟹爪蘭，右手握著一個(gè)黃色風(fēng)車。“蟹爪蘭寓意鴻運(yùn)當(dāng)頭、運(yùn)轉(zhuǎn)乾坤，風(fēng)車象征時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)、順風(fēng)順?biāo)ㄙM(fèi)不到100港元就能買到心水好物。”她滿意地說。

澳門塔石廣場年宵市場里，大型花燈和花藝展覽早早布置在廣場周圍，紅色的揮春、利是封、中國結(jié)和造型各異的豬年玩偶掛滿了攤檔的貨架，市民們攜家出游，挑選喜歡的商品。

在臺(tái)灣，每逢過年，人們都會(huì)赴寺廟走春，祈求來年順?biāo)臁＝衲昱_(tái)北市各大廟宇春節(jié)期間也將活動(dòng)不斷，部分寺廟除夕夜通宵開放參拜，也有廟方策劃花燈展，營造新春氣氛。

臺(tái)灣民眾過年也喜歡采買花卉。全臺(tái)最大的花卉年貨大街臺(tái)北花市為應(yīng)對(duì)年節(jié)前夕采購需求，從1月31日凌晨起連續(xù)108小時(shí)營業(yè)。

在位于中部的河南省，逛傳統(tǒng)廟會(huì)是人們春節(jié)必須安排的活動(dòng)。浚縣的正月古廟會(huì)距今已有1600多年歷史，最初是人們祭祀神靈、祈求風(fēng)調(diào)雨順的朝拜活動(dòng)，后逐漸成為當(dāng)?shù)孛癖娮詩首詷返拿袼孜幕顒?dòng)。

廟會(huì)上，高蹺、秧歌、花船、竹馬、龍燈、獅子、背閣、頂燈、鉆火圈、武術(shù)、腰鼓……一個(gè)個(gè)社火表演隊(duì)將紛紛亮出拿手好戲，為人們帶去祝福。

不一樣的“時(shí)尚” 一樣的新春新意

新年新氣象，隨著時(shí)代發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步，各地同胞的春節(jié)生活也有了不少新元素。

在西北的寧夏，農(nóng)民盛向波一進(jìn)臘月就忙著采購年貨。與往年不同，今年他“趕了回時(shí)髦”：托村里的農(nóng)村淘寶代購員網(wǎng)上下單，買了不少進(jìn)口食品和酒水飲料，甚至包括電視機(jī)這樣的“大物件”。

互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展讓迎春過年變得更加便利。朱仙鎮(zhèn)木板年畫、高密剪紙……多種代表中國傳統(tǒng)年俗的非遺手工藝品在“線上”受到追捧，為天南地北的家庭增添了濃濃的喜氣。

在香港，“綠色新年”理念正悄然流行。今年春節(jié)，“綠色年宵”走進(jìn)香港15個(gè)年宵花市，使市民們感受到了新的氣象。“我們通過設(shè)立資源分享平臺(tái)和完善回收措施，向市民宣傳惜物減廢、物盡其用的信息。”特區(qū)政府環(huán)境局局長黃錦星說。

在臺(tái)灣，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運(yùn)用也為人們帶來了新鮮體驗(yàn)。日前，臺(tái)北永樂廣場被設(shè)置為“年獸窟”，設(shè)有創(chuàng)意道具及AR科技，市民可以和“年獸”互動(dòng)并拍照“打卡”。

“過年是最重要的團(tuán)圓日子，希望透過創(chuàng)意，讓人們體驗(yàn)不一樣的過節(jié)方式。”臺(tái)北市副市長鄧家基說。

（小標(biāo)題）不一樣的團(tuán)聚故事　相同的“情感密碼”

臨近春節(jié)，辛苦奔忙了一年的中國人懷揣著從未放下的牽掛，向著同一個(gè)目標(biāo)——家的方向進(jìn)發(fā)。

在青藏高原，一列火車從茫茫雪山之間疾馳而過。Z6802列車上，孟廣林坐在溫暖的硬臥車廂里，心思早已回到千里之外的安徽老家。

“我在拉薩工作10年，父母、小孩和大部分親戚都生活在安徽。”孟廣林說。他的行李中裝著藏紅花、牦牛肉干、奶渣等西藏特色產(chǎn)品，過年的時(shí)候，他要用這些來招待親友，分享難得的團(tuán)聚時(shí)光。

與大陸一樣，每年春節(jié)臺(tái)灣也會(huì)出現(xiàn)返鄉(xiāng)人潮，臺(tái)灣春節(jié)疏運(yùn)于1月31日正式拉開帷幕。

在臺(tái)北一家醫(yī)院做護(hù)工20多年的吳女士乘坐巴士回臺(tái)中過年。她說，雖然平時(shí)也經(jīng)常回家，但過年團(tuán)聚意義最特殊。“我和丈夫常年兩地分居，因此我們更加珍惜團(tuán)聚的時(shí)間。”

今年春節(jié)，得益于港珠澳大橋通車、廣深港高鐵香港段開通、港澳臺(tái)居民居住證推出，以及一系列便利港澳臺(tái)同胞措施的出臺(tái)，港澳臺(tái)同胞的團(tuán)聚之路變得更加便捷。

“以前回澳門很折騰，得先從廈門到深圳，再轉(zhuǎn)車經(jīng)廣州去珠海，最后過拱北口岸回到澳門，路上差不多得要七八個(gè)小時(shí)。”在廈門求學(xué)的澳門人盧建銘說，“現(xiàn)在直接從廈門坐高鐵到香港，再坐大巴經(jīng)港珠澳大橋回到澳門，節(jié)省了很多時(shí)間。”

春節(jié)即將扣響每個(gè)中國人的家門，無論家中準(zhǔn)備的是盆菜還是面點(diǎn)，迎面而來的都一定是熱氣騰騰的溫情。有人將春節(jié)比喻為一個(gè)巨大的磁場，而讓這磁場散發(fā)無窮魅力的，就是深藏于所有中國人心中共同的“情感密碼”。（執(zhí)筆記者陳舒、尚昊；參與采寫：胡瑤、李華、章利新、劉斐、楊慧、王爍、丁梓懿、黃浩銘、張寶亢）