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“鋒味”曲奇等51種餅干致癌? 無印良品餅干緊急下架
“鋒味”曲奇等51種餅干致癌? 記者調(diào)查:無印良品餅干緊急下架
揚子晚報記者在無印良品商店食品專柜內(nèi)沒找到網(wǎng)傳含致癌物的產(chǎn)品“榛子燕麥餅干”。
1月15日,香港消費者委員會發(fā)布監(jiān)測報告,其中無印良品榛子燕麥餅干與謝霆鋒旗下“鋒味”曲奇等51種餅干類產(chǎn)品被曝含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺。昨日,揚子晚報記者走訪南京無印良品門店,零食柜臺的榛子燕麥餅干于當(dāng)天下架。不過無印良品和“鋒味”均發(fā)布聲明稱,含有的丙烯酰胺并非添加劑,而含量也不足以致癌。
昨天,記者在淘寶天貓搜索鋒味即可看到排在第一位的就是“鋒味曲奇”,鋒味旗艦店剛剛參加了1月13日至1月17日的天貓年貨節(jié),在售的全部曲奇產(chǎn)品分為六個價位檔,分別是78元95g一盒五小包、209元300g禮盒裝、219元320g禮盒裝、298元352g新年套裝、309元組合裝和618元大禮包。其中78元95g的盒裝曲奇銷量最高,月銷324件。該曲奇產(chǎn)自香港,生產(chǎn)日期為2018年9月至11月左右,由廣州自然健食品科技有限公司生產(chǎn),從廣州發(fā)貨。所有曲奇產(chǎn)品的最新評價時間截止在了1月15日。
針對香港消費者委員會的報告,“鋒味”品牌官方微博做出的回應(yīng)為:丙烯酰胺非人工添加物,而是在制作食物的過程中自然產(chǎn)出,食品法典委員會尚未就丙烯酰胺制定最高含量。不過該條微博隨后又被刪除。
在本次被曝含有致癌物質(zhì)的餅干中,還有一款無印良品的馬來西亞榛子燕麥餅干,在未預(yù)先包裝或豁免營養(yǎng)標(biāo)簽的測試樣品中,環(huán)氧丙醇和丙烯酰胺的含量最高,分別為每公斤含1100微克和每公斤含230微克。針對此質(zhì)疑,MUJI在16日進行的回應(yīng)為:不存在非法添加或過量添加的問題。
1月17日下午,記者來到了南京市新街口的本市最大MUJI購物商場,在MUJI二樓的食品專柜未能找到網(wǎng)傳含致癌物的產(chǎn)品“榛子燕麥餅干”。記者得知該產(chǎn)品已在前天、昨天迅速下架,全南京現(xiàn)已無法買到。
在本次檢測中出現(xiàn)的丙烯酰胺,與2018年3月星巴克咖啡中被檢出的致癌物相同,當(dāng)時星巴克也一度被推上風(fēng)口浪尖,不過并未有部門對此進行處理。記者采訪了南京師范大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)教授呂麗爽。她告訴記者,丙烯酰胺是一種食物烹飪中產(chǎn)生的物質(zhì),其實很多食物中都存在。“含淀粉和糖的食物,尤其是淀粉含量高的食物在高溫中會形成丙烯酰胺,另外油脂中的成分在高溫下也是形成它的一個途徑。”呂教授告訴記者,“丙烯酰胺被確定是一個2A類致癌物質(zhì),但是一般食物中的含量很低,離開含量說毒性是不科學(xué)的?!眳谓淌谝脖硎?,目前國內(nèi)并無對丙烯酰胺的含量標(biāo)準(zhǔn)出臺,目前世界范圍內(nèi)只有歐盟給出了含量官方標(biāo)準(zhǔn)。
實習(xí)生 金妍菡 揚子晚報/揚眼記者 劉瀏
編輯:周佳佳
關(guān)鍵詞:餅干 鋒味 曲奇 無印良品 記者