據(jù)歐聯(lián)網(wǎng)援引歐聯(lián)通訊社報(bào)道，2018年最后一天，英國(guó)任命首任廚余專(zhuān)員，助推餐廳、超市和食品制造商減少和遏制食物浪費(fèi)。資料顯示，英國(guó)每年大約有數(shù)百萬(wàn)噸食物被丟棄和浪費(fèi)。

據(jù)報(bào)道，當(dāng)?shù)貢r(shí)間2018年12月31日，英國(guó)環(huán)境大臣戈夫任命查爾斯王儲(chǔ)妻子卡米拉的外甥艾略特(Ben Elliot)為志愿性質(zhì)的多余食物和廚余專(zhuān)員，任期一年。

艾略特為英國(guó)奢華生活管理集團(tuán)精英會(huì)集團(tuán)(Quintessentially)和一家食物慈善基金會(huì)的共同創(chuàng)辦人。

艾略特表示，大量食物被浪費(fèi)的現(xiàn)象應(yīng)受到道德上的譴責(zé)，國(guó)家和社會(huì)應(yīng)該鼓勵(lì)企業(yè)和民眾，有計(jì)劃的使用食物資源，減少食物的丟棄和浪費(fèi)。

艾略特在聲明中強(qiáng)調(diào)，英國(guó)必須停止如此過(guò)度浪費(fèi)食物現(xiàn)象，并確保社會(huì)有辦法將多余食物提供給最需要的人，而不是將食物丟棄到垃圾掩埋場(chǎng)。

艾略特倡議，將在超市、食品制造商和餐廳發(fā)起節(jié)約食物運(yùn)動(dòng)，爭(zhēng)取2030年以前，將英國(guó)食物浪費(fèi)減少一半，每年為國(guó)家減少100億英鎊的食物浪費(fèi)損失。

特易購(gòu)(Tesco)、雀巢(Nestle)和可口可樂(lè)(Coca-Cola)等70余家大型企業(yè)集團(tuán)紛紛表示，將積極參與政府消減食物浪費(fèi)倡議，并聯(lián)合簽署聲明，力爭(zhēng)每年減少價(jià)值約200億英鎊、1000多萬(wàn)噸蔬菜、水果和食物被丟棄。