中新網(wǎng)7月18日電 日前，由中國食品土畜進(jìn)出口商會主辦的2016年“全球大宗糧油產(chǎn)業(yè)峰會”在成都開啟。世界自然基金會(美國)高級副總裁JasonClay在介紹全球糧食安全與可持續(xù)問題時(shí)表示，糧食安全不僅僅是關(guān)于人類健康，也是關(guān)于整個地球的安全，糧食生產(chǎn)已經(jīng)成為全球面臨的最大挑戰(zhàn)。

JasonClay認(rèn)為，糧食安全不僅僅是關(guān)于人類健康，也是關(guān)于整個地球的安全。在接下來的40年，人類必須要生產(chǎn)過去8000年生產(chǎn)糧食的總合，糧食的生產(chǎn)已經(jīng)成為我們這個星球面臨的最大的挑戰(zhàn)。

“可以看到，為了糧食生產(chǎn)，在過去的150年，人類失去地表50%的土壤，導(dǎo)致地球70%的生物喪失，還有70%的水也被用來生產(chǎn)糧食，包括在這個過程中使用的農(nóng)藥和化學(xué)產(chǎn)品，水污染、農(nóng)業(yè)污染對其他行業(yè)的擴(kuò)散。”JasonClay說。

他表示，英國花了155年使900萬人的GDP翻番，美國是53年，印度17年，而中國只花了12年的時(shí)間，便使10多億的人口大國GDP翻番，這其中糧食生產(chǎn)的速度非常驚人。

“今天，人類大概有70億的人口，到2050年至少有90億人口，這些人口在地球的消費(fèi)，將是現(xiàn)在的兩倍。”

但是，盡管如此，人類并沒有準(zhǔn)備好生產(chǎn)更多的糧食，目前有23個國家已經(jīng)面臨非常嚴(yán)峻的糧食安全的運(yùn)用，全球還有10億人食不果腹。

對于如何解決糧食生產(chǎn)中派生出的一系列問題，JasonClay給出了基于數(shù)據(jù)的思考和解決之道。

JasonClay認(rèn)為，為了要滿足這么多人對于糧食的生產(chǎn)需求，我們必須要減少每個卡路里所有消耗資源的地球影響的水平。所以，人們必須更加有效地進(jìn)行糧食生產(chǎn)，要投入更少而產(chǎn)出更多。

首先，是土地的可利用性日趨減少。JasonClay表示，人們40%的土地用來生產(chǎn)糧食生產(chǎn)，地球上沙漠占比是5%，18%是山地，12%是城市和設(shè)施，還有一些國家公園和保護(hù)區(qū)大概是12%，減掉所有的這些只有23%，到2050年只有23%用于糧食生產(chǎn)，“這就意味著我們要提高生產(chǎn)的效率，減少浪費(fèi)和消費(fèi)。同時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)該去選擇可持續(xù)的產(chǎn)品。”

對于未來，JasonClay表示在6至10年內(nèi)，智慧農(nóng)業(yè)要完全改變?nèi)祟惖淖魑铮捅仨氁M(jìn)行重新規(guī)劃。“今天全球大宗糧油系統(tǒng)效率已經(jīng)非常高了，產(chǎn)品可以相互替代，大宗商品的這種可替代性是一種革命，這也是大宗商品的一種特性，但是他們都是基于一種物理特性。”JasonClay說。

此外，JasonClay還認(rèn)為，糧食安全也意味著國家安全，自給自足在整個現(xiàn)代社會來說是一個非常重要的指標(biāo)，“我們?nèi)绾芜M(jìn)行更有效的交易，如何去除貿(mào)易壁壘，對整個糧食有效生產(chǎn)是非常重要的，全球化給出了非常重要的機(jī)會：更高效率生產(chǎn)糧食的技術(shù)”。

據(jù)悉，為推動全球糧油業(yè)界的交流與合作，促進(jìn)國內(nèi)外糧油行業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步分析當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢與市場走勢，第八屆“全球大宗糧油產(chǎn)業(yè)峰會”于7月14日-15日在四川成都舉辦。會議邀請了政府主管部門、國內(nèi)外行業(yè)專家全方位、多視角解讀相關(guān)政策，分析市場走勢，闡述產(chǎn)業(yè)發(fā)展新熱點(diǎn)。