核心提示：香蕉是一種日常很常見的水果，它產(chǎn)自熱帶以及亞熱帶，因?yàn)榭诟刑炫炊钍軓V大群眾喜愛。我國是世界上幾大古老的香蕉原產(chǎn)地之一，現(xiàn)今主要分布在廣東、福建等地。而吃香蕉可以治便秘是大家耳熟能詳并且毫不懷疑的一個說法，但是是不是所有香蕉都能緩解便秘呢？而且吃香蕉治便秘是否適合所有便秘人群？

香蕉是一種日常的水果，它產(chǎn)自熱帶以及亞熱帶。因?yàn)榭诟刑鹋炊钍軓V大群眾喜愛。我國是世界上幾大古老的香蕉原產(chǎn)地之一，現(xiàn)今主要分布在廣東、福建等地。而吃香蕉可以治便秘是大家耳熟能詳?shù)囊粋€說法，但是是不是所有香蕉都能緩解便秘呢？吃香蕉治便秘是否適合所有便秘人群？

熟透的香蕉能治便秘

香蕉能治便秘這件事確實(shí)沒錯，因?yàn)橄憬逗写罅康纳攀忱w維，而且很大一部分進(jìn)入人體之后不會被消化，便能夠充實(shí)糞便的容量，促進(jìn)大腸蠕動。此外，香蕉本身的含糖量也是很大的，超過了百分之十五，并富含溶水性的植物纖維，能刺激胃腸液的高度分泌，繼而將水分融合進(jìn)大便部分，讓其能夠在排出前變軟，不至于排出硬便。

但是這些效果只能由成熟的香蕉帶給你，不熟的香蕉則會有反作用。未成熟的香蕉，含大量的鞣酸，進(jìn)入體內(nèi)后非常難以溶解，會抑制胃腸液的分泌，阻礙大腸蠕動，會對便秘的病情有一定的加重影響。

不同人群效果不同

在中醫(yī)的說法中，便秘有四種歸類，分為熱、氣、冷、虛。熱秘是由于體內(nèi)虛火很旺，氣秘則是由于體內(nèi)氣轉(zhuǎn)流通不暢。香蕉對于這兩種便秘情況會有很大的療效，而冷秘和虛秘則不能過多食用香蕉。因?yàn)檫@兩者脾胃虛寒，吃了會起反作用，倒是可以嘗試吃一些堅(jiān)果，比如板栗等。

那么日常該如何挑選熟透的香蕉呢？

·觀察色澤

這是最簡單的一步。一般情況下，質(zhì)量上佳的香蕉會顯得光澤完好，泛著金黃色，而有些不熟的香蕉則是泛青綠色。不過如果不是很大一部分的青綠，也是可以買回家放一陣時間再吃的。

因?yàn)樾〔糠智嗑G色只是沒有完全成熟，一段時間以后就會自然成熟。當(dāng)然還要注意，太完美的光澤會存在一些作假的成分，存在人工催熟，添加催熟劑的可能。這個就需要認(rèn)真辨別了。

·觀察表皮

香蕉表皮的完美度也是一個借鑒點(diǎn)。一般好的香蕉表皮是沒有損壞的，如果存在損壞的情況則是不能食用了。不過要排除黑點(diǎn)的情況，因?yàn)楹邳c(diǎn)只是存在早成熟的那部分，香蕉的成熟存在一個過程，每個部位成熟的時間不同。

只要是黑點(diǎn)沒有損壞的地方，就不會有危害。還有一點(diǎn)，香蕉柄部的青綠是不妨礙食用的，因?yàn)槟遣糠直容^難熟透，只要是包裹著果肉的部分出現(xiàn)完全的金黃色就可以食用。

·手感

通過手感去觀察香蕉的成熟度，當(dāng)然不是說要用手大力捏，捏了以后這只香蕉就必須要買回家了。因?yàn)橄憬逗苋菀讖氖芰Σ糠珠_始變軟塌，慢慢成熟至腐爛。輕輕拿起香蕉，摸摸表皮，看看厚不厚實(shí)，很輕地去戳一戳，有感覺到皮是厚實(shí)而不硬的狀態(tài)，則這只香蕉就是成熟的。