改革開放是一個(gè)關(guān)乎中國(guó)這40年巨變的宏大命題，又是一個(gè)滲透在每個(gè)人衣食住行細(xì)節(jié)中的生活故事。在《偉大的變革——慶祝改革開放40 周年大型展覽》中，我們?nèi)ふ夷切┖兔總€(gè)觀眾息息相關(guān)的展品。上海的半兩糧票——當(dāng)時(shí)憑票可以購(gòu)買一塊點(diǎn)心或者一碗小餛飩，牽動(dòng)當(dāng)年無數(shù)少女心的流行歌曲磁帶，“豪車”配置的28寸永久牌自行車，復(fù)古的撥盤電話機(jī)……改革開放，我們的生活記錄著。

衣：群眾服裝拾級(jí)而上

在國(guó)家博物館北區(qū)，一道寬闊的臺(tái)階通向二層空間。當(dāng)你拾級(jí)而上，仿佛通過一條時(shí)光隧道，隧道的主題是——服裝。40年來的工裝、軍裝、運(yùn)動(dòng)裝、正裝、禮服，從單色到彩色，從單一到多元，50套靜態(tài)展服裝和24套動(dòng)態(tài)秀服裝，呈現(xiàn)的是時(shí)代的變遷，向我們快進(jìn)了一部改革開放以來的流行服飾史。

展區(qū)由北京服裝學(xué)院師生團(tuán)隊(duì)承擔(dān)策劃執(zhí)行工作。北京服裝學(xué)院服裝與藝術(shù)工程學(xué)院副院長(zhǎng)楊潔介紹，改革開放之前，人們著裝比較簡(jiǎn)單，款式基本上是中山裝、軍便裝、人民裝、兩用衫的天下，色彩主要是藍(lán)、綠、灰“老三色”。

1978年后，改革開放的春風(fēng)也搖曳著人們的衣衫，喇叭褲、蝙蝠衫、棒針衫等外來的“奇裝異服”得到年輕人的青睞。而隨著中國(guó)紡織工業(yè)的發(fā)展，新事物滌綸服裝開始流行，“的確良”襯衫、碎花裙，成為上世紀(jì)80年代時(shí)髦男女的首選。

不同的服裝折射的其實(shí)是一代人的觀念：“西裝熱”代表著對(duì)國(guó)際范兒的追求，寬肩服裝張揚(yáng)著自信風(fēng)度，緊身健美褲是開放思想的體現(xiàn)；而藍(lán)色白條紋的運(yùn)動(dòng)衫、海魂衫和回力鞋，是那個(gè)時(shí)代的文藝小清新。

如果說80年代是從單一走向多元，那90年代的服裝則進(jìn)一步與世界接軌。職業(yè)女性開始穿起套裝，男士服裝的商務(wù)休閑概念開始興起。襯衫、T恤、風(fēng)衣、羽絨服、羊毛衫……適合不同場(chǎng)合的服裝類型豐富多彩；牛仔裝、緊身T恤、露臍短衫、吊帶背心、迷你裙……是年輕人的個(gè)性表達(dá)。

進(jìn)入21世紀(jì)，人們物質(zhì)生活無虞，回歸自然、返璞歸真的精神追求帶來棉麻服裝的回潮，挑戰(zhàn)自我的戶外運(yùn)動(dòng)服裝成為全民裝備。而隨著我國(guó)綜合國(guó)力和國(guó)際地位的不斷提升，近年來，具有民族風(fēng)格和傳統(tǒng)文化特色的新中式服裝日益受到青睞。

在《春天的故事》等大家耳熟能詳?shù)男芍校褂[現(xiàn)場(chǎng)還不定期舉辦服裝秀。20余位模特身著闊腿褲、花襯衫、牛仔衣等不同時(shí)期的代表性服飾走秀，而他們手中的收音機(jī)、大哥大、吉他，也是不同年代青年最時(shí)尚的配置。

食：兩分鐘看完年夜飯

中國(guó)人的年夜飯，是一種獨(dú)特的文化傳承。信奉“民以食為天”的中國(guó)人，在這一頓飯中寄予了一年中最盛大的期待。從滿足溫飽到豐盛美味，再到追求營(yíng)養(yǎng)健康，一餐一飯的細(xì)節(jié)，堪稱“舌尖上的改革開放”。

在展覽第四展區(qū)“歷史巨變”的第四單元“共享改革成果 共建美好生活”，一段不過兩分鐘長(zhǎng)的視頻，生動(dòng)展現(xiàn)了改革開放40年來中國(guó)人年夜飯的變遷。

在1960~1970年代的北方家庭中，春餅卷豆芽、一盤醬肘子就能撐起年夜飯的半壁江山，再來一把水果糖，就完成了這頓飯的甜品部分；在80后的記憶中，炸蝦片是小時(shí)候的新鮮零食，而媽媽的心思都花在如何蒸好一條魚，燉好一鍋肉；到了90年代，菜不僅要好吃，還開始講究擺盤，大白兔奶糖則取代了水果糖的地位；進(jìn)入21世紀(jì)，菜越來越精致，花樣越來越多，唯一不變的，可能是那盤餃子，和身邊的家人。

90后男孩夏小楊告訴中國(guó)青年報(bào)·中青在線記者，現(xiàn)在過年回家，媽媽讓他做的第一件事就是網(wǎng)購(gòu)食材，龍蝦、面包蟹、銀鱈魚……年夜飯?jiān)絹碓絿?guó)際化。“想想90后都開始禿了，年夜飯也不敢大吃大喝，吃點(diǎn)海鮮，別讓自己變油膩。”夏小楊調(diào)侃道，“媽媽作為家族飲食的總監(jiān)，每年都對(duì)年度展演提出更高要求，我也得跟上她的腳步。”

這段視頻也在網(wǎng)上迅速傳播開來，勾起網(wǎng)友的記憶，“幾乎一模一樣”“年夜飯配春晚，再燙一壺老酒”“80后的我，炸蝦片是媽媽的味道”……連南北口味之爭(zhēng)都暫時(shí)偃旗息鼓，“雖然我是南方人，但我更喜歡吃餃子”。

80后姑娘林雨在這段視頻前駐足，認(rèn)真看完，笑稱“想起了小時(shí)候的辛酸歲月”。“一年里最期待兩頓飯，一頓是過年，一頓是生日。過生日時(shí)可以吃一頓烤雞，過年就有一桌子好吃的，平時(shí)舍不得吃的都有。”林雨記得，那時(shí)候砂糖橘剛流行，但是貴，只有過年時(shí)才會(huì)買一籃子，“那種塑料編織的小水果籃子”，是林雨家的“年夜飯水果”。

后來，林雨長(zhǎng)大了，年夜飯菜式也越來越豐富，雞鴨魚肉早就不稀奇了，天南海北的食材都可以買到，也更注重營(yíng)養(yǎng)搭配，“越吃越講究”。現(xiàn)在，在北京工作的林雨每年過年才有時(shí)間回老家，那一頓年夜飯?jiān)缇统缘牟粌H是那幾道菜，更是和家人團(tuán)聚的溫情。

住：時(shí)光博物館講述百姓故事

本次展覽中有一組四合院的微縮模型，吸引了不少觀眾，這是中國(guó)傳媒大學(xué)戲劇影視學(xué)院的宋東葵和譚澤恩兩位老師，帶著13名學(xué)生，歷時(shí)3個(gè)多月制作而成的。模型綜合史料和影視作品中的典型場(chǎng)景，呈現(xiàn)的是上世紀(jì)80年代初期，老北京大雜院內(nèi)人們生活的場(chǎng)景。

“每一片菜葉都是拿宣紙染色而成，用輕土做白菜芯，再把一片片菜葉按真實(shí)生長(zhǎng)形態(tài)貼上去；四合院的瓦是一片一片按照尺寸裁剪、上色、 做舊，像蓋房子一樣覆蓋上去。

劉璇是改革開放的同齡人，看著四合院的模型，好像回到了小時(shí)候。“我是地道的北京人，原來住在東直門附近的大雜院，蜂窩煤、煙囪、黑白電視……我家都有。生火取暖、糊頂棚、冬儲(chǔ)大白菜、爐子烤白薯饅頭片、自建小廚房……我都經(jīng)歷過。”在劉璇的記憶中，大雜院的生活充滿了家長(zhǎng)里短的熱鬧、親切。

劉璇說：“我是跟著時(shí)代發(fā)展潮流成長(zhǎng)起來的，很多事情你們年輕一代可能沒有感受過。那時(shí)候，排隊(duì)帶棉手套去買大白菜、搬蜂窩煤，用點(diǎn)滴瓶做西紅柿醬，還有一種面粉二廠出的‘油炸方便面’，四毛錢一包，里面有個(gè)白色粉包，海鮮味，能刮獎(jiǎng)……”

微縮模型只能近觀，別急，展覽還有一個(gè)“時(shí)光博物館”，讓你身臨其境地穿越時(shí)空。“年代照相館”真實(shí)還原當(dāng)時(shí)人們鄭重其事照相的場(chǎng)景，“奇妙時(shí)空屋”的客廳里，立式電扇，紅色皮箱，搪瓷臉盆……還原記憶中的家庭場(chǎng)景。

在“時(shí)光雜貨鋪”，零食、餅干罐、搪瓷杯、貼紙、蛤蜊油……不大的空間裝滿了80后和90后的回憶，一位家長(zhǎng)指著一只綠皮小青蛙跟三四歲的寶寶說：“那是媽媽小時(shí)候的玩具。”墻角的一臺(tái)紅色冰箱，是1981年為慶祝可口可樂北京廠落成，日本三洋公司贈(zèng)送給中國(guó)大陸的第一臺(tái)可口可樂冰箱。在那個(gè)年代，可口可樂重返中國(guó)，是改革開放的一個(gè)符號(hào)。

走出時(shí)光博物館，每位觀眾可以打印一份屬于自己出生年份的“號(hào)外”，上面記錄著“我與改革開放的故事”。

出生于1988年的肖琛，向中國(guó)青年報(bào)·中青在線記者展示了自己的那一張：在我出生的那一年，經(jīng)過6年艱苦拍攝，電視劇《西游記》拍攝完成并播出；在我10歲那一年，抗洪搶險(xiǎn)取得勝利；在我15歲那一年，防治“非典”取得勝利；在我28歲那一年，G20峰會(huì)在杭州舉行。巧合的是，肖琛的家鄉(xiāng)就是杭州，“G20峰會(huì)是那年的大事，我84歲的外公都天天跟我說，還在會(huì)后特地去會(huì)場(chǎng)參觀”。

行：28寸永久牌自行車領(lǐng)銜眾“老物件”

40年來，全國(guó)居民人均可支配收入從1978年的171元增長(zhǎng)到2017年的25947元，扣除物價(jià)因素，實(shí)際增長(zhǎng)22.8倍。收入高了，最直觀的表現(xiàn)可能就是家中的物件更新?lián)Q代。

在本次展覽的一個(gè)展柜中，陳列的是40年來的家庭日常用品，從“三轉(zhuǎn)一響”（收音機(jī)、自行車、縫紉機(jī)、手表）到彩電、冰箱，幾乎每一件展品都在觀眾家里出現(xiàn)過。根本不需要講解員的介紹，每一位觀眾都有一肚子話要說，素不相識(shí)的人指著同一件展品，就能聊起來。

出生于1980年的周春燕是河北唐山人，看著這一展柜的老東西，覺得自己差不多都趕上了，“黑白電視、隨聲聽、老相機(jī)……尤其是那個(gè)縫紉機(jī)，我媽媽現(xiàn)在還在用”。

周春燕回憶：“小時(shí)候，家里的隨身聽和相機(jī)都是從日本帶回來，在當(dāng)時(shí)屬于比較貴重的禮物。然而，更新?lián)Q代太快，大學(xué)還在用隨身聽，畢業(yè)后就改聽CD機(jī)了；家里最早的相機(jī)是膠卷的，自己工作后買的第一個(gè)相機(jī)就是數(shù)碼的了，現(xiàn)在，大家都用手機(jī)拍了。”

而在周春燕父親的記憶中，自行車是家中當(dāng)仁不讓的“大件”。展柜中那一輛28寸的永久牌自行車，在當(dāng)時(shí)絕對(duì)屬于“豪車”。周春燕說：“那時(shí)候只能到北京來買，最有名的牌子就是鳳凰和永久，得排隊(duì)才能買。我姨老爺為了給我爸買一輛自行車，排了一天一夜的隊(duì)。買到后運(yùn)回唐山，鄭重地交到我爸手里，真的太珍貴了……”

71歲的申桂華指著展品對(duì)中國(guó)青年報(bào)·中青在線記者說：“我家的縫紉機(jī)、黑白電視機(jī)、雙卡收錄機(jī)……還都留著呢。都是歷史，我也不忍心賣給收廢品的。”

堪稱“古老”的雙反相機(jī)、快門在鏡頭上的旁軸相機(jī)、數(shù)碼相機(jī)、單反相機(jī)……90后男孩桂天奇熟練地向同來觀展的小伙伴介紹。他從初中開始喜歡攝影，家里收藏了6臺(tái)相機(jī)，“展覽的這些相機(jī)我都接觸過”，而到他擁有第一個(gè)自己的相機(jī)，已經(jīng)是數(shù)碼時(shí)代的單反相機(jī)了。

“相機(jī)越來越智能，可以自己測(cè)光，可以在屏幕上看效果。以前拍照全憑經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)光線來判斷多少光圈多少快門，膠片拍錯(cuò)一張就廢了。但看著過去的東西，覺得有些東西也是值得我們學(xué)習(xí)的，比如那個(gè)年代，對(duì)拍每一張照片的謹(jǐn)慎和專業(yè)。”桂天奇說。

（蔣肖斌）