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江蘇宜興大力推廣紅茶品牌“宜興紅”
“夏飲綠茶,冬飲紅茶。在寒冷的冬季,如果能喝一杯熱氣騰騰的紅茶,不失為溫暖的享受?!?/p>
國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、中國工藝美術(shù)大師、中國陶瓷藝術(shù)大師徐秀棠近日在陽羨冬暖宜興紅——茶文化媒體人藝術(shù)沙龍暨第十五次陽羨茶會(huì)上表示:“宜興紅茶與宜興紫砂相輔相成,相得益彰。作為宜興人,我一生最愛宜興紅?!?/p>
徐秀棠
2018年11月17日,陽羨冬暖宜興紅——茶文化媒體人藝術(shù)沙龍暨第十五次陽羨茶會(huì)于宜興乾元茶場(chǎng)召開。據(jù)了解,此次茶會(huì)是繼去年第十四次陽羨茶會(huì)后,宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)、宜興市茶葉協(xié)會(huì)舉行的又一盛典,也是1987年第十三次陽羨茶會(huì)后,時(shí)隔30年后再次舉辦的冬季陽羨茶會(huì)。
宜興古稱“陽羨”,東臨太湖,南部山區(qū)多產(chǎn)茶葉,是中國最享有盛名的古茶區(qū)之一。據(jù)宜興市檔案局副局長宗偉方介紹說:宜興產(chǎn)茶歷史應(yīng)早于1800多年前的東漢末期,成書于東漢末年的《桐君錄》中有“西陽、武昌、晉陵皆出好茗”之說。
“聞道新年入山里,蟄蟲驚動(dòng)春風(fēng)起,天子須嘗陽羨茶,百草不敢先開花”,陽羨茶之名最早見于唐代詩人盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》,詩中描述了春天陽羨茶采摘與焙制的情景??梢姡藭r(shí)陽羨茶已被列為貢茶。
近年來,為提高茶葉品質(zhì),宜興市政府投入大量資金對(duì)老茶樹進(jìn)行改造。目前,宜興已經(jīng)是江蘇省最大的商品茶生產(chǎn)基地,現(xiàn)有茶園面積7.5萬畝。同時(shí),宜興茶企也通過優(yōu)化生態(tài)環(huán)境,形成綠色生產(chǎn)、清潔加工的生產(chǎn)模式,建成綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地7萬畝,創(chuàng)建“三品”茶葉165只。
2018年6月,繼“陽羨茶”后,“宜興紅”成功注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。截止日前,已有多家茶企與宜興茶葉協(xié)會(huì)簽訂“宜興紅”商標(biāo)使用協(xié)議,實(shí)行抱團(tuán)合作,共同打響宜興茶品牌。
“紅茶性溫暖胃,不僅可以預(yù)防感冒,還能增強(qiáng)人體對(duì)寒冷的抵御能力。冬季飲宜興紅,不僅可以養(yǎng)胃,也可以養(yǎng)生?!币伺d市茶文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長王敖盤表示:“宜興紅凝聚著宜興茶人的智慧、汗水和愛,在宜興優(yōu)越的自然環(huán)境中,宜興紅精選優(yōu)良茶樹品種,采用精細(xì)采摘方法,結(jié)合精湛的加工工藝,承載著宜興紅茶幾百年的成長、變遷和創(chuàng)新?!?/p>
書畫作品
據(jù)了解,“宜興紅”區(qū)域公共品牌中,已發(fā)展出“陽羨金毫”、“紅嶺金螺”、“竹海金茗”、“百歲紅”、“丹凝”、“乾紅”等等品牌。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員魯成銀介紹:“宜興紅品質(zhì)優(yōu)異獨(dú)特,外形緊秀顯毫、色澤烏潤;湯色橙紅明亮;香氣馥郁高爽;滋味鮮醇甘甜;葉底嫩勻紅潤,具有形纖秀、味甘甜的品質(zhì)特征。其不僅是高端紅茶的代表品牌,也凝結(jié)著宜興紅茶深厚的文化積淀?!?/p>
與其他紅茶制作方法有所不同,“宜興紅只做春茶,每年只采摘雨前一季,十分珍貴。”江蘇省茶葉協(xié)會(huì)理事長張定說:“宜興紅茶質(zhì)細(xì)嫩,茶味鮮美,品質(zhì)珍稀。同時(shí),宜興紅具有保健功效,冬季飲用尤佳,能夠提高人體免疫力。”
張定
近年來,宜興市政府相關(guān)部門積極扶持引進(jìn)優(yōu)良紅茶品種,全市茶樹良種化率超50%,適制紅茶品種得到進(jìn)一步優(yōu)化,紅茶生產(chǎn)的基礎(chǔ)更為堅(jiān)實(shí)。宜興市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長楊亞君介紹說,宜興已經(jīng)先后打造“陽羨茶”、“宜興紅”兩個(gè)茶葉區(qū)域公共品牌,未來,宜興市相關(guān)部門將進(jìn)一步加大對(duì)宜興紅茶制作技藝的保護(hù)傳承力度,有序推進(jìn)宜興紅茶制作技藝申遺工作,進(jìn)一步振興宜興茶文化。
編輯:楊嵐
關(guān)鍵詞:宜興 紅茶 陽羨 品牌