8月以來，我國多地先后發(fā)生非洲豬瘟疫情，這是我國首次發(fā)生該病疫情。豬肉還能放心吃嗎？疫點(diǎn)如何防控？生豬產(chǎn)業(yè)會(huì)不會(huì)受到影響？近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人回答了本報(bào)記者提問。

各地迅速果斷處置，全力做好疫情防控

問：目前非洲豬瘟疫情防控形勢(shì)怎么樣？

答：8月以來，遼寧、河南、江蘇、浙江、安徽、黑龍江等省份先后發(fā)生非洲豬瘟疫情，這是非洲豬瘟首次傳入我國。疫情發(fā)生后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部根據(jù)《非洲豬瘟疫情應(yīng)急預(yù)案》，第一時(shí)間發(fā)布Ⅱ級(jí)預(yù)警，全力做好疫情防控。

截至9月5日，發(fā)生的疫情均已得到有效處置。但從目前情況看，非洲豬瘟病毒的污染面還有待進(jìn)一步調(diào)查，后續(xù)疫情形勢(shì)存在許多不確定性，不排除繼續(xù)出現(xiàn)新發(fā)疫情的可能。另外，該病在我周邊國家長期流行、不斷擴(kuò)散蔓延，再次傳入風(fēng)險(xiǎn)依然很大。

問：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部如何部署和防控非洲豬瘟疫情？

答：一是迅速果斷處置疫情，二是深入開展疫情追溯，三是全面部署防控工作，四是全面安排監(jiān)測(cè)排查，五是強(qiáng)化科普宣傳，六是強(qiáng)化部門協(xié)作。

除家豬和野豬外，其它動(dòng)物均不感染該病毒

問：非洲豬瘟主要感染哪些動(dòng)物，會(huì)感染人嗎？

答：非洲豬瘟不是人畜共患病。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主，除家豬和野豬外，其他動(dòng)物不感染該病毒。雖然對(duì)豬有致命危險(xiǎn)，但對(duì)人卻沒有危害，屬于典型的傳豬不傳人型病毒。

問：面對(duì)非洲豬瘟，社會(huì)公眾應(yīng)該怎么做，是否還可以放心吃豬肉？

答：對(duì)于“豬肉還能不能吃”“吃豬肉會(huì)不會(huì)得非洲豬瘟”等疑問，必須強(qiáng)調(diào)，非洲豬瘟對(duì)人體健康和食品安全不產(chǎn)生直接影響，請(qǐng)公眾科學(xué)認(rèn)識(shí)，不要輕信謠言，理性消費(fèi)豬肉及其產(chǎn)品。從目前的研究情況看，非洲豬瘟不太可能出現(xiàn)變異傳染人的情況。因此，通過正規(guī)渠道購買的豬肉和產(chǎn)品都是經(jīng)過檢疫的，公眾不必?fù)?dān)心。

非洲豬瘟可防可控，并不可怕

問：非洲豬瘟對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的危害有多大？

答：應(yīng)該講，非洲豬瘟對(duì)生豬生產(chǎn)危害重大，被稱為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“頭號(hào)殺手”。由于疫情均已得到有效處置，目前非洲豬瘟對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的影響有限。如果該病在國內(nèi)擴(kuò)散蔓延，將對(duì)我國的生豬養(yǎng)殖業(yè)造成不可估量的損失，也將嚴(yán)重威脅全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?chǎng)秩序和社會(huì)穩(wěn)定。

問：非洲豬瘟在全球的發(fā)生情況是怎么樣的？

答：2018年以來，全球非洲豬瘟疫情復(fù)雜嚴(yán)峻。截至9月5日，除我國外還有12個(gè)國家報(bào)告發(fā)生3358起疫情。非洲豬瘟首次于1921年發(fā)現(xiàn)于肯尼亞，它的臨床癥狀與傳統(tǒng)的豬瘟高度相似，因首次發(fā)現(xiàn)于非洲而被命名為“非洲豬瘟”。

問：網(wǎng)上流傳的視頻圖片顯示，非洲豬瘟疫情處置采取的是深埋法，這種處理方式是否有效？

答：深埋法是病死動(dòng)物無害化處理的主要方式之一，也是國際通行做法。按照有關(guān)規(guī)定，深埋法對(duì)處理程序有明確技術(shù)要求，特別是對(duì)生石灰撒放、表面覆土的厚度有明確要求。同時(shí)，非洲豬瘟病毒對(duì)高溫敏感，70攝氏度30分鐘即可滅活。深埋病死豬有一個(gè)生物發(fā)酵發(fā)熱過程，特別是生石灰遇水也會(huì)產(chǎn)生大量熱量，多重措施能夠保證殺死非洲豬瘟病毒。