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甘肅排查危害食品安全“潛規(guī)則”:農(nóng)田到餐桌全程監(jiān)管

2018年08月16日 10:10 | 來源:中國新聞網(wǎng)
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甘肅排查危害食品安全“潛規(guī)則”:農(nóng)田到餐桌全程監(jiān)管

    8月14日,蘭州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作情況中期評估開展。圖為評估匯報現(xiàn)場?!堟骸z

中新網(wǎng)蘭州8月15日電 (張婧 丁藹琳)蘭州市委常委、常務(wù)副市長胥波14日提出,蘭州在食用農(nóng)產(chǎn)品方面,不斷強(qiáng)化源頭治理,對農(nóng)產(chǎn)品實行從“農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量安全監(jiān)控,實現(xiàn)上市產(chǎn)品100%登記備案。

當(dāng)日,為推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建,甘肅省食藥安全委組成評估組對蘭州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作情況進(jìn)行中期評估,以總結(jié)創(chuàng)建經(jīng)驗,查找監(jiān)管差距為匯報重點展開。

目前,蘭州市共有涉食單位約6.8萬家,全市認(rèn)定無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地面積210萬畝,約占生產(chǎn)總面積的70%。蘭州自2016年5月被國務(wù)院食安辦確定為第三批創(chuàng)建國家食品安全示范城市以來,將食品安全監(jiān)管和創(chuàng)建國家食品安全示范城市納入全市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展大局,食品安全狀況持續(xù)良好,未發(fā)生重大食品安全事故。

胥波介紹說,全市食品安全工作基本情況和創(chuàng)建工作的主要做法,蘭州為加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè),先后創(chuàng)建1個國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)(榆中縣),1個國家級、5個省級無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地縣(區(qū)),1個省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣,32個無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地和高原綠色蔬菜基地。

同時,胥波從耕地污染治理、糧食質(zhì)量安全、信息化追溯體系建設(shè)等方面梳理了蘭州市食品安全監(jiān)管的成功經(jīng)驗?!短m州市食品藥品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作實施方案》明確網(wǎng)格的監(jiān)管范圍與對象及責(zé)任人員。同時,農(nóng)業(yè)部門建成以市級監(jiān)測中心為龍頭、區(qū)縣監(jiān)測機(jī)構(gòu)為骨干、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及生產(chǎn)經(jīng)營主體基層檢測站為補(bǔ)充的四級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測站點142個。

2018年2月,蘭州市食藥所工作人員對轄區(qū)春節(jié)前食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行實地檢查、調(diào)研。(資料圖) 張婧 攝

2018年2月,蘭州市食藥所工作人員對轄區(qū)春節(jié)前食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行實地檢查、調(diào)研。(資料圖) 張婧 攝

甘肅省食藥安委辦專職副主任王勝介紹說,要著力解決農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、私屠濫宰、糧食霉變、違法添加非食用物質(zhì)等危害食品安全的各類“潛規(guī)則”,消除風(fēng)險隱患。

王勝說,蘭州持續(xù)深化食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項整治,開展農(nóng)藥、獸藥抗菌藥、農(nóng)資打假專項行動,抓好小作坊、小攤販和小餐飲人員健康、生產(chǎn)加工和環(huán)境衛(wèi)生條件等問題,規(guī)范食品包裝材料、容器洗滌劑、生產(chǎn)經(jīng)營工具、設(shè)備等管理,加大食品相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)法打假力度。

王勝提出,食品產(chǎn)業(yè)鏈條長、風(fēng)險分布廣、品種類型多,還必須要依靠科學(xué)方法提高監(jiān)管效能,練好源頭控制“基本功”,做好市場準(zhǔn)入“必修課”,織就環(huán)環(huán)追溯“安全網(wǎng)”。堅持從源頭抓起,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)環(huán)節(jié)源頭控制,下大力氣解決農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、非法添加、假劣農(nóng)資、土壤重金屬污染以及農(nóng)業(yè)用水污染等問題。(完)

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:甘肅 排查 危害食品安全 潛規(guī)則

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