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    番茄土豆排骨湯 專治天熱沒(méi)胃口

    2018年06月20日 10:59 | 作者:陳輝 張秋霞 | 來(lái)源:羊城晚報(bào)
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    受訪專家/廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病科主任醫(yī)師 陳瑞芳

    天氣炎熱,不少人胃口相對(duì)較差,與脾胃虛弱有關(guān)。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病科主任醫(yī)師陳瑞芳為小伙伴們推薦一款簡(jiǎn)單易做、健脾開(kāi)胃的家常湯——番茄土豆排骨湯。

    吃土豆有助于健脾,中醫(yī)認(rèn)為土豆能健脾和胃,益氣和中,通利大便。對(duì)脾胃虛弱、脘腹作痛大便不暢的患者有一定的輔助治療作用。加入的番茄不僅能補(bǔ)充維生素,酸酸的味道也能讓人胃口大開(kāi)!

    【番茄土豆排骨湯】

    材料:番茄150克、土豆250克、排骨300克、生姜少許。

    做法:番茄洗凈切塊,土豆去皮洗凈切塊備用。先將排骨放入沸水中焯30秒后撈出備用;將土豆、排骨、生姜放入鍋內(nèi),加適量水煮沸后文火煮,待土豆熟至將爛時(shí)放入番茄,煮15分鐘后調(diào)味即可。

    功效:該湯酸甜可口,具有健脾開(kāi)胃作用。老少咸宜。

    編輯:趙彥

    關(guān)鍵詞:番茄土豆排骨湯 天熱沒(méi)胃口

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