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關注兒童的“隱形饑餓”

2018年06月14日 10:50 | 來源:中國醫(yī)藥報
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數(shù)據(jù)顯示,我國有1000萬6歲以下兒童存在營養(yǎng)缺乏問題。值得關注的是,兒童身高增長已趨緩,而體重增長仍在繼續(xù)。

膳食模式的不合理、能量密度高的食物(如油炸食品、奶油制品、糖果和含糖飲料等)消費偏多,是兒童超重和肥胖的重要推手。北京大學公共衛(wèi)生學院2017年發(fā)布的《中國兒童肥胖報告》顯示,在2014年,我國7~14歲城市男孩、女孩超重及肥胖率已分別達到28.2%和16.4%,農(nóng)村男孩、女孩則分別達到20.3%和12.8%。農(nóng)村兒童的超重和肥胖率增長速度已超過城市。專家指出,中國兒童可能面臨著營養(yǎng)不良和肥胖的“雙重壓力”。當攝入過多的脂肪和碳水化合物等高能飲食時,“隱形饑餓”(即維生素與微量元素的缺乏)就很可能與肥胖問題共存??瓷先ビ悬c矛盾,但肥胖的孩子確實更有“隱性饑餓”的風險。因此,過多消費含有較高能量的“五毛食品”和含糖飲料,已經(jīng)成為農(nóng)村中小學生亟待解決的健康營養(yǎng)問題之一。

專家特別指出,在最重視補充營養(yǎng)的孕婦群體也存在“隱形饑餓”現(xiàn)象。“上海孕婦的缺碘率高達51%?!笨菩攀称放c營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱表示,一些沿海地區(qū)的孕婦認為自己不會缺碘,所以刻意購買無碘鹽。而調(diào)查顯示,最缺碘的群體反而是沿海地區(qū)的孕婦。鐘凱強調(diào),缺碘將導致孩子未來智力下降19%。

營養(yǎng)專家呼吁,兒童的“隱形饑餓”問題必須引起相關部門和專家、家長的高度關注。兒童食品企業(yè)應研發(fā)營養(yǎng)素密度高、容量小、易消化的兒童營養(yǎng)食品;教育部門、營養(yǎng)專家應加強兒童健康營養(yǎng)方面的科普宣傳;家長和兒童應注重合理飲食、均衡營養(yǎng)。(記者 陸悅)

編輯:趙彥

關鍵詞:兒童 隱形饑餓 營養(yǎng)缺乏

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