喜歡吃玉米的朋友，想必都是被玉米的清甜以及爽脆的口感所吸引，雖然玉米的營(yíng)養(yǎng)以及好處非常多，但是壞處也是有的，而且有些壞處還是對(duì)人體影響比較大的，我們需要認(rèn)真甄別。

被稱為“黃金作物”的玉米，有何好處？

好處一，補(bǔ)腦益智

玉米含有豐富的谷氨酸。我們大腦在發(fā)育之中需要一定物質(zhì)的刺激，特別是在發(fā)育階段，谷氨酸能夠刺激大腦發(fā)育，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，是一種非常好的食物。

所以媽媽們?cè)诮o孩子準(zhǔn)備主食的時(shí)候，可以多準(zhǔn)備點(diǎn)玉米。當(dāng)然也可以搭配其他的粗糧以及含鈣以及其他微量元素豐富的食物。一來(lái)增加玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，二來(lái)還能給食物增加色彩。

好處二，養(yǎng)生通便

對(duì)于人們來(lái)說(shuō)沒(méi)病沒(méi)痛是理想狀態(tài)，而如果說(shuō)玉米能夠預(yù)防癌癥，你會(huì)不會(huì)更加青睞它呢？據(jù)研究，玉米含有的亞油酸非常豐富，可以很好的與體內(nèi)的油脂進(jìn)行結(jié)合，進(jìn)行調(diào)脂降壓的作用，另外玉米之中還含有可以控制癌癥細(xì)胞擴(kuò)散的谷胱氨肽。玉米之中的粗纖維也可以很好的刺激腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防治療便秘。

好處三，降血壓利尿

玉米含有一些利尿的成分，對(duì)于排尿困難的患者來(lái)說(shuō)，多吃一些玉米，可以很好的讓小便更加通暢的排除，而且每天喝一些玉米粥或者玉米制作成的其他食物，可以控制血壓水平，這些都是比藥物好很多的食材。

玉米雖好，還是有人不適合吃

玉米雖然是一種健康又好吃的谷物，但也有適宜人群：

①首先，缺乏維生素P的人不能吃玉米。

臨床上有一種病叫煙酸缺乏癥，它主要見(jiàn)于經(jīng)常吃玉米的人中。并非是玉米中沒(méi)有煙酸，而是它其中的煙酸多數(shù)為結(jié)合型，不經(jīng)分解無(wú)法被機(jī)體所利用，再加上玉米含有的蛋白質(zhì)中缺乏色氨酸，食用過(guò)多易引發(fā)煙酸缺乏癥。

②糖尿病人不能吃。

玉米雖然含脂肪低，又是粗糧，但其中含有較多單糖，食用后能快速被腸道所吸收，引起血糖上升。所以，糖尿病患者最好別吃玉米，即使血糖比較穩(wěn)定，也只能吃一點(diǎn)。

總的來(lái)說(shuō)玉米的好處還是很多的，但是這需要在一定的條件下實(shí)行，適量進(jìn)食玉米，搭配其他的食物，不能單一進(jìn)食玉米才是安全，營(yíng)養(yǎng)的玉米食用方法。