我國的茶文化源遠(yuǎn)流長，而茶的種類多種多樣，其中綠茶由于口感清新則成為了很多人的心頭好，茶杯整天不離手，不管什么時候都喜歡喝上幾口綠茶。但綠茶是不是什么時候都能喝？當(dāng)然并非如此，南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師梁東輝教授表示，綠茶是不宜空腹飲用的，否則容易刺激腸胃，產(chǎn)生一系列的不良反應(yīng)。

專家：綠茶雖好可空腹喝會出事

據(jù)梁東輝教授介紹，綠茶由于沒有經(jīng)過發(fā)酵，因此能較多地保留茶葉內(nèi)的天然物質(zhì)，保健價值也在眾多茶類當(dāng)中較為突出，“綠茶的茶多酚、咖啡堿能保留鮮葉的75%以上，因此對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎都有較為確切的效果，也是其他茶葉所不能比擬的。”

但梁東輝教授也表示，正因如此，綠茶并不適合空腹飲用，早晨起來在吃早餐前喝一杯綠茶的習(xí)慣其實是不可取的，“如果空腹飲用綠茶，除了會沖淡消化液影響消化外，茶葉中的部分活性物質(zhì)還會與胃中的蛋白結(jié)合，對胃形成刺激，容易傷胃。另外，空腹也會讓人啼更易吸收茶葉中的咖啡堿和氟，前者會令部分人出現(xiàn)以心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等為代表的‘茶醉’現(xiàn)象，后者如果在體內(nèi)積聚過多，則或會誘發(fā)腸道疾病，甚至影響腎功能。”

因此，梁東輝教授建議，綠茶千萬不要在空腹飲用，特別是患有患有胃、十二指腸潰瘍的中老年人，否則可能導(dǎo)致病情加重，更可以引起消化不良或是便秘。

不能空腹食用的食物有哪些？

酒：除了不能空腹喝茶外，更是不能空腹喝酒，因為酒精會刺激胃黏膜，可能引起胃炎、胃潰瘍等疾病。同時由于空腹時血糖較低，此時喝酒易導(dǎo)致低血糖，引起頭暈、心悸、出冷汗等反應(yīng)，嚴(yán)重者會發(fā)生低血糖昏迷。

太酸的食物：如山楂、橘子、檸檬等，由于含有大量的有機酸或者鞣酸，空腹食用會使胃內(nèi)酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹脹、泛酸等不適，一般人即便吃也不能吃太多，胃腸道功能不好的人更是不能空腹吃。

柿子：柿子不僅不頂飽，而且由于柿子含有較多的果酸和單寧酸，若空腹食用，會和胃酸產(chǎn)生反應(yīng)，形成難溶解的凝膠塊，會引起胃部的不適。

冰冷的食物：如雪糕、冷飲等，這些食物會刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之可能誘發(fā)腸胃疾病。胃部驟冷還可能會刺激心臟。因此如果想吃冰冷的食物，最好安排在兩餐中間，而且不宜過量。