@首都保健營養(yǎng)美食學會副會長王旭峰

掉頭發(fā)已成為很多人的心頭病，如何改善？從飲食上說，要注意補充3種營養(yǎng)：1.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因為合成頭發(fā)需要氨基酸，雞蛋、牛肉、雞肉、奶制品、豆類及其制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；2.B族維生素，參與蛋白質(zhì)、氨基酸代謝，間接保護頭發(fā)，雜糧、蔬菜有助補充B族維生素；3.鋅，缺鋅容易導致脫發(fā)，瘦肉、海產(chǎn)品有助補鋅。