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大學(xué)食堂推出油炸玫瑰花 已成網(wǎng)紅菜搶購需秒殺
原標(biāo)題:大學(xué)食堂推出油炸玫瑰花 排隊(duì)也未必能吃到
春季吃花在云南一點(diǎn)都不奇怪,不過作為菜品創(chuàng)新界的一股泥石流,各大高校食堂勇于開拓,推出了大量可圈可點(diǎn)的網(wǎng)紅菜,比如接下來我們要看到的這款油炸玫瑰花。
玫瑰若問紅塵事,多少伊人執(zhí)手中。玫瑰花象征著愛情,置身于玫瑰花海中,一陣陣?yán)寺臍庀涿娑鴣怼2贿^這浪漫拿來炸一炸,是否還能柔情依舊呢?
學(xué)生:等它,想吃吃玫瑰到底什么味道。
顯然,云南大學(xué)食堂推出的油炸玫瑰花已成網(wǎng)紅菜,搶購需秒殺。
學(xué)生:我今天是第一次吃,但是之前我室友吃過。色澤和口味都很好,就覺得作為一個(gè)云大人太幸福了!
學(xué)生:脆脆的有一股玫瑰的清香、有點(diǎn)柔軟,然后有玫瑰的香味在里面,今天從南苑特地過來梓苑吃,在朋友圈里面被刷爆了。
現(xiàn)摘的玫瑰花瓣洗凈、濾干水分,將面粉、小粉、適量白糖和食鹽混合,加入雞蛋攪拌成糊,把花瓣全部浸泡在面漿里,再用熱油炸到花瓣漂浮后撈起,清香四溢的油炸玫瑰花就做好了。嫩紅的花瓣外面包裹著油亮的面皮,每吃一口都留有余香。
云南大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)飲食中心經(jīng)理 何宗應(yīng):有這種食材,我們就把它引到食堂里面來,根據(jù)同學(xué)的用餐需求來制作玫瑰花菜品。有咸甜的、有咸鮮的,根據(jù)他們口味的需求,我們進(jìn)行不同口味的制作。
食堂的負(fù)責(zé)人說,這道菜誕生于2016年,現(xiàn)在每到花季,他們都會(huì)上這道"網(wǎng)紅菜",除了油炸玫瑰花,他們還推出了玫瑰包子、玫瑰糖、鮮花餅等等的玫瑰花美食。同時(shí),他們將根據(jù)同學(xué)們的喜好來進(jìn)行供應(yīng),后期將把這些美食覆蓋整個(gè)云大呈貢校區(qū)的校園。
編輯:曾珂
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