前門(mén)大街14家商鋪調(diào)整，部分老字號(hào)去留引關(guān)注

“天街”不會(huì)打造非遺一條街

本報(bào)記者 馬婧 孫杰

近日，隨著14家商戶租約到期調(diào)整，內(nèi)聯(lián)升、月盛齋兩大北京老字號(hào)要撤出前門(mén)大街的消息引發(fā)公眾關(guān)注。對(duì)此，前門(mén)大街運(yùn)營(yíng)方天街集團(tuán)回應(yīng)，本次調(diào)整屬于商戶租約到期后的正常調(diào)整，14家商戶中僅有4家北京老字號(hào)，其中大北照相館、盛錫福還在正常經(jīng)營(yíng)，暫時(shí)閉店的內(nèi)聯(lián)升和月盛齋是否原址經(jīng)營(yíng)，還在積極溝通洽談中。下一步，“天街”將延續(xù)文化體驗(yàn)式消費(fèi)街區(qū)的定位，但決不會(huì)打造全國(guó)非遺一條街。

老字號(hào)經(jīng)營(yíng)兩極分化

位于北京中軸線上的前門(mén)大街，是北京最負(fù)盛名的傳統(tǒng)商街，如今面臨客流下滑、店鋪經(jīng)營(yíng)兩極分化的考驗(yàn)。全聚德、吳裕泰門(mén)前顧客排長(zhǎng)隊(duì)成為常態(tài)，但“壹條龍飯莊”內(nèi)，周六傍晚的就餐高峰時(shí)段，店內(nèi)竟無(wú)人光顧。

前門(mén)大街入口處的黃金地段，緊靠星巴克的月盛齋大門(mén)緊閉。而在前門(mén)大街中部，雖然“百年老店”的牌匾還在，但內(nèi)聯(lián)升門(mén)店里已經(jīng)空空蕩蕩。近日，和這兩家老字號(hào)門(mén)店一起關(guān)張的，還有譚木匠、唐人坊等商品零售店。

天街集團(tuán)方面透露，此次調(diào)整的14家商戶均為2017年年底合同到期的商戶，絕大部分屬于常規(guī)的旅游商品店。天街集團(tuán)總經(jīng)理李軍表示，本次調(diào)整希望商戶設(shè)置品牌旗艦店、形象店或?qū)Ｙu店，店鋪裝修要符合前門(mén)大街的整體風(fēng)貌。同時(shí)，希望老字號(hào)增加體驗(yàn)功能，例如月盛齋可以在店里展示醬牛肉技藝，盛錫福可在店里展示制帽工藝、加入高端定制。一些主要銷售常規(guī)旅游產(chǎn)品的商戶，則因其品質(zhì)或經(jīng)營(yíng)方式與調(diào)整方向不符，不再合作，以避免前門(mén)大街陷入旅游街區(qū)“百街一面”的業(yè)態(tài)同質(zhì)化困擾。

作為前門(mén)大街的特色，老字號(hào)一直是街區(qū)的“主力軍”。目前，前門(mén)大街與鮮魚(yú)口美食街一共約有190家的商鋪，其中老字號(hào)占16%，依然是北京老字號(hào)最集中的商街，老字號(hào)的營(yíng)業(yè)收入更是占到“天街”店鋪總營(yíng)收的45%左右。

否認(rèn)“變臉”非遺一條街

在前門(mén)大街東側(cè)的華韻傳統(tǒng)文化藝術(shù)中心，一場(chǎng)來(lái)自山東濰坊的傳統(tǒng)民間木板年畫(huà)展，已上演數(shù)日，現(xiàn)場(chǎng)的年畫(huà)套印演示，引來(lái)游客圍觀。就在最近幾年，前門(mén)大街陸續(xù)開(kāi)了一批“非遺”店面，如安徽非遺館、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗(yàn)中心等。

記者昨日走訪看到，除了已開(kāi)業(yè)的非遺館，在未開(kāi)業(yè)的店鋪中，一些門(mén)前還標(biāo)上了“河南非遺館”“宜興非遺館”等。粗略統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，永新華韻在前門(mén)大街已開(kāi)張和正在裝修的非遺門(mén)店約有10家。這也導(dǎo)致不少市民質(zhì)疑，前門(mén)大街正“變臉”全國(guó)非遺一條街。

“華韻只是前門(mén)大街的一個(gè)商戶，并不是主導(dǎo)者。”對(duì)外界所傳的前門(mén)大街“變臉”之說(shuō)，李軍表示，前門(mén)大街“文化體驗(yàn)式消費(fèi)街區(qū)”的定位一直沒(méi)有變，希望吸引外地游客的同時(shí)，也吸引更多北京本地居民來(lái)逛。但非遺并非全都適合前門(mén)大街的定位，天街集團(tuán)也在與華韻溝通，希望對(duì)旗下非遺店鋪進(jìn)行調(diào)整。

目前，前門(mén)大街的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗(yàn)中心人氣較高，很多北京家長(zhǎng)會(huì)帶孩子來(lái)體驗(yàn)皮影戲、畫(huà)風(fēng)箏、制陶、折紙等，但“莞香”“苗銀”之類幾乎純銷售的非遺店鋪并不太受關(guān)注。“非遺體驗(yàn)符合前門(mén)大街文化消費(fèi)式體驗(yàn)街區(qū)的定位，但要接受市場(chǎng)檢驗(yàn)，有市場(chǎng)對(duì)接能力的，繼續(xù)開(kāi)下去，不好的就需要調(diào)整。”李軍表示，前門(mén)大街不會(huì)成為全國(guó)非遺一條街，維持業(yè)態(tài)多樣化的同時(shí)，更會(huì)突出老北京特色。

每年5000萬(wàn)扶持老字號(hào)

面對(duì)新商圈的崛起和互聯(lián)網(wǎng)沖擊，“天街”的復(fù)興之路并不平坦。前門(mén)大街上目前共有100多個(gè)商鋪，其中有近三成處于關(guān)閉狀態(tài)。李軍說(shuō)，前門(mén)大街實(shí)際僅有5%的空置率，大部分閉店?duì)顟B(tài)的商鋪已經(jīng)出租，正在籌備開(kāi)業(yè)。

東城區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，老字號(hào)云集是“天街”的商業(yè)之魂，天街集團(tuán)每年投入千萬(wàn)元資金補(bǔ)貼區(qū)屬老字號(hào)企業(yè)，讓他們可以享受每天每平方米1元的低租金。

但目前，一些入駐前門(mén)的非區(qū)屬老字號(hào)仍面臨較大的經(jīng)營(yíng)壓力。為了解決這個(gè)問(wèn)題，東城區(qū)將每年整合設(shè)立5000萬(wàn)元促進(jìn)老字號(hào)發(fā)展專項(xiàng)資金，只要在前門(mén)地區(qū)開(kāi)設(shè)北京或全國(guó)旗艦店、提供獨(dú)特商品或服務(wù)、符合街區(qū)形象和定位的非區(qū)屬老字號(hào)，都將能獲得支持。

李軍表示，一些不符合街區(qū)定位的商鋪，在租約到期后，將退出前門(mén)大街。未來(lái)還將探索引入一些深受年輕人歡迎的輕餐飲、創(chuàng)意餐飲等。在主街之外，前門(mén)大街內(nèi)街也正在引入一些創(chuàng)意辦公、精品酒店、便民公共服務(wù)等，讓前門(mén)大街盡快成為老北京人愛(ài)逛的品質(zhì)商圈兒。