很多人都有這樣的經(jīng)歷：做作業(yè)的時(shí)候需要吃塊小餅干放松一下，加班加到半夜總想要喝口汽水醒醒腦，壓力來襲時(shí)，更是需要買塊蛋糕大快朵頤解千愁……吃完喝完以后可能立馬感覺一天的疲乏勞累減輕了不少，還充滿幸福感，讓人欲罷不能。可是，有的人害怕發(fā)胖，或者怕被別人說成“放縱、不節(jié)制”，要么就狠心拒絕所有帶糖的東西，要么就帶著負(fù)罪感，無比內(nèi)疚地吃下一點(diǎn)甜食、喝下一瓶汽水……面對(duì)我們喜歡的甜，究竟該怎么辦呢？

讓小編告訴你，正確的做法，就是“慧控糖，別恐糖”啦！

科學(xué)證明，吃甜食確實(shí)可以安撫煩躁的心情——我們口腔里甜味的感受體直接鏈接到大腦中分泌腦內(nèi)啡的地方，[1]腦內(nèi)啡又稱作內(nèi)啡肽或安多芬，是一種內(nèi)成性（腦下垂體分泌）的類嗎啡生物化學(xué)合成物激素，有止痛和獲得欣快感的功能，[2]所以吃甜食可以快速誘發(fā)人體產(chǎn)生放松快樂的感覺，這也是為什么很多人心情不好的時(shí)候會(huì)吃巧克力，緊張時(shí)也會(huì)想要吃甜食的原因了。相對(duì)于其他味道，甜味是比較好吃且容易接受的，不會(huì)讓舌頭受到過多的刺激；甜甜的東西會(huì)給人一種滿足感甜蜜感，吃了會(huì)有些微飽的感覺；吃了甜食引發(fā)心理暗示，會(huì)想起美好的事情，心情自然好。[3]也正是這種舒服幸福的感覺，讓許多人對(duì)甜食都愛不釋“口”：對(duì)于身心成長中的青少年，甜蜜是簡單的快樂；對(duì)于努力奮斗努力生活的年輕人，甜蜜是激情與快樂之源；對(duì)于事業(yè)有成的中年人，甜蜜是放松與享受生活；對(duì)于愛孩子的家長，甜蜜是給孩子的犒賞與愛的表達(dá)……

說到這里，有些在減肥的朋友就犯難了，甜食好吃感覺心情好是沒錯(cuò)，那自己的小肚腩和“大象腿”該怎么辦？網(wǎng)上也有“寧做不開心的瘦子，也不愿意做快樂的胖子“的說法。其實(shí)，在吃糖這件事上，大家大可不必如此極端。糖在人們的日常生活中還起著舉足輕重的作用。人的一切生命活動(dòng)都離不開糖：人體的各種組織、各種器官都要依靠糖氧化后產(chǎn)生的熱量來維持活動(dòng)，如呼吸、循環(huán)、泌尿、消化以及體溫等都離不開糖的作用，如果沒有糖，人的活動(dòng)及生命就無法維持。[4]所以，完全不攝入糖分也并非明智之舉。

其實(shí)，在遵循科學(xué)指導(dǎo)和適度的原則下，任何食物都可以成為我們健康生活的一部分，做到美味與健康兼得。一方面，我們可以參考《中國居民膳食指南（2016）》來了解權(quán)威推薦的每日糖攝入量，知道每日50克糖攝入的標(biāo)準(zhǔn)和限制。[5]同時(shí)，我們還可以通過食品包裝上的營養(yǎng)成分表來計(jì)算所攝入的糖分和能量。這樣，我們能夠更加聰明和快樂地吃甜食，比如選擇小包裝產(chǎn)品，或者和周圍人一起分享一包零食。這些“小心機(jī)”既可以帶來小甜蜜，又控制了糖攝入量，還能增進(jìn)情感交流。另外，市面上也有不少比如無糖小餅干、無糖汽水、低糖蛋糕等。這些低糖低能量和無糖無能量產(chǎn)品，讓我們選擇的范圍更寬，在趕走壞心情、維護(hù)身體機(jī)能的同時(shí)，也不必?fù)?dān)心會(huì)長出小肚腩了。

只要按照上面提及的方法，“慧控糖，不恐糖”，做到科學(xué)認(rèn)知、適量攝入、理性控制、聰明選擇，既能夠保持好心情，又能夠保持健康和好身材，享受“甜蜜又健康”的生活，何樂而不為呢？

[1] Anne Katherine,Anatomy of aFood Addiction: The Brain Chemistry of Overeating, 2013, Gurze Books

[2]《養(yǎng)生大世界》，梅語，李正軍，2015(9) :32-32

[3]《做自己的心理咨詢師》，清華大學(xué)出版社，2010年

[4]《生態(tài)文化》，中國林業(yè)文聯(lián)，2011年第1期

[5]《中國居民膳食指南（2016）》