張玉華老人和陳衛(wèi)夫婦。 紫牛視頻截圖

餐館老板給孤寡老人免費(fèi)送飯 非親非故，這份愛(ài)心已經(jīng)持續(xù)了7年

在自己的餐館里，陳衛(wèi)背后是老人送的錦旗。

一葷一素一湯，免費(fèi)給陌生老人送一頓飯，這樣的愛(ài)心行為似乎并不鮮見(jiàn)——但如果這份愛(ài)心堅(jiān)持了7年呢？

南京六合區(qū)有個(gè)小伙子叫陳衛(wèi)，16歲獨(dú)自外出闖蕩，從學(xué)徒干起，做面點(diǎn)師，當(dāng)大廚，28歲時(shí)他自主創(chuàng)業(yè)開了一家屬于自己的百余平方米的小飯店。2011年冬天，他碰到了前來(lái)訂菜的年近八旬的張玉華老人。看到老人孤單一人，他決定免費(fèi)為老人送飯，這一送就是近7年。

紫牛新聞?dòng)浾?梅建明 實(shí)習(xí)生 徐夢(mèng)云 文/攝

“一頓愛(ài)心飯”的故事

當(dāng)下 送午飯

老人家門半開著，似乎在等陳衛(wèi)夫妻的到來(lái)

紫牛新聞?dòng)浾咦蛱煲?jiàn)到陳衛(wèi)時(shí)，他正在廚房顛勺做菜。只見(jiàn)他熟練地上灶、配料，在幾口大鍋之間忙活。不一會(huì)兒，肉絲炒山藥木耳、炒時(shí)蔬，青菜蛋花湯，湯里還放了幾塊肉，三道熱乎乎的菜就出爐了，量挺足。記者根據(jù)菜單價(jià)格算了算，大概三四十元。這些菜老人一般吃中飯和晚飯兩頓。

“天冷了，老人說(shuō)想吃點(diǎn)清淡的。”陳衛(wèi)邊將菜、湯放進(jìn)一個(gè)塑料簍子里邊和記者說(shuō)。“以前我送得多，現(xiàn)在我忙，我愛(ài)人送得多。”

紫牛新聞?dòng)浾吒S陳衛(wèi)和他的妻子楊玲一起，去到家住南京玄武區(qū)尚賢苑小區(qū)的張玉華老人的家里。路不遠(yuǎn)，橫穿過(guò)馬路，向東拐進(jìn)尚賢苑小區(qū)，前行約80米就到了老人住的小區(qū)。

“又來(lái)給張老太送飯啦，今天兩個(gè)人嘛，你們真是不容易。”路上，一位熟識(shí)的中年女子跟陳衛(wèi)夫婦打招呼。

11點(diǎn)多，張玉華老人家的門半開著，似乎在等他們的到來(lái)。陳衛(wèi)夫妻倆推開門，走進(jìn)了張奶奶家，室內(nèi)有些暗，但收拾得很干凈。張奶奶顫巍巍地起身，說(shuō)道：“小楊，你來(lái)啦，感謝啊！”抬頭又看到了楊玲后面的陳衛(wèi)，張奶奶連忙挪開腳步去開燈：“哇，小陳也來(lái)啦，快來(lái)坐坐，感謝啊！”張奶奶邊說(shuō)邊拉著楊玲的手讓他們坐會(huì)兒。

“你們是好人啊，要是沒(méi)有你們，我都活不到現(xiàn)在了，一看到你們我就欣慰了。”張奶奶邊說(shuō)邊激動(dòng)起來(lái)，眼眶濕潤(rùn)了。

“這沒(méi)什么，你不要激動(dòng)，保重身體。”陳衛(wèi)趕緊上前扶著張奶奶。

得知記者來(lái)訪，張奶奶激動(dòng)得熱淚盈眶，她說(shuō)：“你們?cè)缇蛻?yīng)該來(lái)報(bào)道一下子了，我真的要感謝他們兩個(gè)人，給我送飯有四年了。”老人伸出四根指頭，又突然搖了一下手，說(shuō)自己老糊涂了，記不清多少年了。

張奶奶接過(guò)陳衛(wèi)送來(lái)的飯盒，小心翼翼地放到桌子上，隨即，拉著陳衛(wèi)夫婦去看她養(yǎng)在陽(yáng)臺(tái)上的小植物，她笑瞇瞇地絮叨著，哪盆花剛剛長(zhǎng)好了，哪盆差點(diǎn)凍死了……

回憶 初相識(shí)

2011年冬天接下老人訂單，開始免費(fèi)送餐

張奶奶告訴紫牛新聞?dòng)浾撸@些年多虧陳衛(wèi)和楊玲。“小楊的父母才回老家，我跟她說(shuō)，以后我孤單死嘍！舍不得他們走。”

一旁的陳衛(wèi)解釋說(shuō)，妻子楊玲的父母是貴州人，兩個(gè)月前來(lái)南京小住時(shí)，經(jīng)常來(lái)張奶奶家，陪老人聊天解悶。前幾天，岳父母回貴州老家，張奶奶舍不得。事實(shí)上，自己的父母從六合來(lái)也經(jīng)常來(lái)看老人，陪她解悶。

楊玲對(duì)紫牛新聞?dòng)浾哒f(shuō)，已經(jīng)把老人當(dāng)成自己長(zhǎng)輩。

具體給張奶奶送了多久的飯，陳衛(wèi)一時(shí)有點(diǎn)模糊。“六七年吧。”陳衛(wèi)說(shuō)。在妻子的提醒下，兩人一番梳理，這才想起最初開始送飯，是在飯店開業(yè)兩年后的2011年冬天。

“第一次見(jiàn)到張奶奶，大概是2011年冬天，那天她拄著一根拐杖，一瘸一拐地來(lái)到我飯店里，說(shuō)是要炒幾個(gè)菜。”陳衛(wèi)說(shuō)，老人結(jié)了賬，開始說(shuō)自己腿腳不太方便，想讓服務(wù)員把炒好的菜送到她家里去。那時(shí)陳衛(wèi)的飯店開業(yè)伊始，生意并不是太好。菜炒好后，陳衛(wèi)摸到了張奶奶家，進(jìn)門之后發(fā)現(xiàn)她是一人住著單室套，屋子里陳設(shè)簡(jiǎn)單。正好生意不忙，陳衛(wèi)和老人閑聊了一會(huì)兒，知道她是獨(dú)居老人。

“她說(shuō)自己快80歲了，身邊也沒(méi)有人照顧，希望以后就在我飯店訂點(diǎn)炒菜，至于價(jià)格嘛，好商量。”陳衛(wèi)說(shuō)，他回到飯店后，把張奶奶的情況跟妻子說(shuō)了，兩人商量后決定接下這單“生意”，定時(shí)定點(diǎn)給老人送菜送飯，但不收老人錢。

“說(shuō)實(shí)話，當(dāng)時(shí)的飯店還不賺錢，但想到老人也不容易，我們即使虧錢，也不在乎多這一張嘴。”陳衛(wèi)說(shuō)。

“我們會(huì)每天問(wèn)張奶奶喜歡吃些什么，給她送過(guò)去。有時(shí)候她不說(shuō)的話我們就做一些店里特色菜。逢年過(guò)節(jié)時(shí)，還會(huì)送些餃子、雞湯給她。過(guò)年我們飯店會(huì)放假幾天，那我們就會(huì)提前做上好幾天的飯菜，給她送過(guò)去。”陳衛(wèi)的妻子楊玲說(shuō)。

堅(jiān)持 不容易

一送六七年，半年前社區(qū)才得知這事兒

“我們老板堅(jiān)持這么些年，真的很不容易。每次送的菜，量都很足，味道也好，我們都挺佩服的。”跟隨陳衛(wèi)多年的一位員工告訴紫牛新聞?dòng)浾撸F(xiàn)在到飯店吃飯，這幾個(gè)菜怎么也得三四十塊錢，一年就是一萬(wàn)多，六七年那得七八萬(wàn)元。

陳衛(wèi)所在的墨香社區(qū)原副書記葛珊珊告訴紫牛新聞?dòng)浾撸骸皬堄袢A老人今年86歲高齡了，住在尚賢苑，老伴多年前去世，就剩下她一個(gè)人居住。”她是去年年中走訪張玉華老人時(shí)，才得知陳衛(wèi)多年送飯一事。“陳老板照料張玉華老人一事竟然持續(xù)了六七年，他和家人還經(jīng)常上門陪老人聊天，有時(shí)候還會(huì)組織員工一起去看她，陪她。這已不僅僅是送一頓飯那么簡(jiǎn)單了，他們這種公益行為是我們社區(qū)的正能量。”

葛珊珊說(shuō)，她所在社區(qū)還有一對(duì)90歲的老夫妻，子女均不在身邊，也想通過(guò)外面的餐館做飯送餐，她聯(lián)系到陳衛(wèi)，沒(méi)想到陳衛(wèi)二話沒(méi)說(shuō)就答應(yīng)了，經(jīng)過(guò)試吃，夫妻倆一致確定在這里訂餐。“我也不能再增加陳老板的負(fù)擔(dān)，他給這對(duì)夫妻提供送餐，每人每頓只收8元錢，實(shí)在是很便宜了。”葛珊珊告訴紫牛新聞?dòng)浾撸羞@么一個(gè)想法，希望通過(guò)讓陳衛(wèi)的飯店成為社區(qū)老年人的助餐點(diǎn)，來(lái)對(duì)他進(jìn)行一些補(bǔ)助。

不擅言辭的陳衛(wèi)一直表示，照料老人這件事他認(rèn)為只是件小事。但老人家不這么認(rèn)為，為了感謝陳衛(wèi)一家對(duì)自己多年來(lái)的幫助，幾年前張奶奶特地送來(lái)一面錦旗。最近，老人踱來(lái)店里，無(wú)意間看到錦旗因時(shí)間長(zhǎng)了破了個(gè)洞，她很在乎，沒(méi)幾天又送來(lái)一面新的錦旗：贈(zèng)新鍋土灶全體人員——關(guān)愛(ài)獨(dú)居老人數(shù)年如一日，真情奉獻(xiàn)不是親人勝親人。

愛(ài)心夫婦“小傳”

艱苦創(chuàng)業(yè)熬出頭 待人真誠(chéng)是“法寶”

陳衛(wèi)不太喜歡和別人計(jì)較，這更多的是源于他艱苦的創(chuàng)業(yè)歷程。16歲時(shí)，陳衛(wèi)走出南京六合老家，做水電工學(xué)徒，因?yàn)槟昙o(jì)小身體弱，水管都搬不動(dòng)，3個(gè)月后改行去一家小店學(xué)做面點(diǎn)，又3個(gè)月后成了師傅，獨(dú)當(dāng)一面，一干就是3年。為了做個(gè)多面手，他辭去了原本熟練且穩(wěn)定的工作，跳槽到了一家大酒店學(xué)做菜，再后來(lái)又是一連串的跳槽。

“做學(xué)徒，從頭開始，一個(gè)月都沒(méi)有休息的時(shí)間，睡過(guò)花壇、公園的長(zhǎng)椅，還睡過(guò)酒店的餐廳……”陳衛(wèi)說(shuō)，每天凌晨3點(diǎn)多起床，到晚上8點(diǎn)多睡覺(jué)，這在廚師行業(yè)是常事。陳衛(wèi)說(shuō)，最困難的時(shí)候，住在親戚家里，離酒店有幾公里遠(yuǎn)，坐不到車就走路上班，怕遲到甚至跑步上班。“為了省錢，什么樣的苦都吃過(guò)了。”陳衛(wèi)回憶，從只會(huì)做面點(diǎn)，到學(xué)做菜，到飯店從“打荷”干起，每天早早到后廚，做前期的準(zhǔn)備工作，然后幫師傅配菜、嘗菜、擺盤，再到熬成師傅。

“2002年做面點(diǎn)時(shí)，我拿的可是高工資，一個(gè)月有3000多元，后來(lái)轉(zhuǎn)型做菜，每個(gè)月只有500元錢，必須學(xué)會(huì)放低姿態(tài)。從最低級(jí)的廚師做起，我用了3年的時(shí)間從十三爐炒到了頭爐的位置。”陳衛(wèi)說(shuō)，其實(shí)人生就是這樣，得一步一個(gè)腳印，從低到高，有失敗，也有成功，關(guān)鍵是要懂得付出，懂得感恩。

“記得剛開店那會(huì)，我們店里的生意不太好，隔壁一家飯店因?yàn)樯饣鸨雷硬粔蛴茫?jīng)常到我店里來(lái)借桌子，我都會(huì)熱情地借給人家。”陳衛(wèi)的老婆楊玲說(shuō)，結(jié)婚后兩人開了這個(gè)小飯店，開始的時(shí)候不懂做生意，前兩年很艱難，后來(lái)慢慢學(xué)著怎么吸引客人。“你得待人真誠(chéng)，做菜保持水準(zhǔn)，價(jià)格公道。”楊玲說(shuō)，后來(lái)生意逐漸好了起來(lái)，又開了一家分店，這些年來(lái)的進(jìn)步，全靠的是待人真誠(chéng)，對(duì)待顧客就像自己的親人一樣。