新華社北京1月17日電（記者董峻）三聚氰胺連續(xù)8年監(jiān)測全部合格、“瘦肉精”監(jiān)測合格率處于最好水平、高毒農(nóng)藥和禁用獸藥得到較好控制……隨著監(jiān)管力度不斷加碼、生產(chǎn)能力不斷提升、科技水平不斷進步，我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況持續(xù)向好，達到較高水平。

據(jù)農(nóng)業(yè)部最新數(shù)字，我國主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率2017年為97.8%，比2016年提高0.3個百分點。這是我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢持續(xù)保持穩(wěn)中向好態(tài)勢的一個最新表現(xiàn)。

黨的十八大以來，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律法規(guī)和管理制度機制日益完善。食品安全法、農(nóng)藥管理條例、獸藥管理條例等修訂完善，最高人民法院、最高人民檢察院出臺了食品安全刑事案件適用法律的司法解釋，把生產(chǎn)銷售使用禁用農(nóng)獸藥、收購販賣病死豬、私設(shè)生豬屠宰場等行為納入了刑罰范圍。

浙江、江蘇、安徽、遼寧等全國大部分省份都出臺了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全地方法規(guī)，所有省份都把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全納入政府年度績效考核內(nèi)容，建立了問責機制。以國家法律法規(guī)為主體、地方法規(guī)為補充、部門規(guī)章相配套的法律法規(guī)體系不斷完善。

農(nóng)業(yè)部集中力量實施了農(nóng)藥、“瘦肉精”、生鮮乳、獸用抗菌藥、水產(chǎn)品、生豬屠宰、農(nóng)資打假等專項治理行動。2013年至2017年，全國各級農(nóng)業(yè)部門共查處各類問題17萬余起，查處案件6.8萬件，為農(nóng)民挽回直接經(jīng)濟損失43億元。

在農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測預警方面，通過實施國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，對31個省份的155個大中城市的110種農(nóng)產(chǎn)品進行農(nóng)藥獸藥殘留、非法添加物等進行監(jiān)測，基本覆蓋主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷區(qū)、老百姓日常消費的大宗農(nóng)產(chǎn)品和主要風險指標。

在應(yīng)急處置方面，農(nóng)業(yè)部組織認定了105家風險評估實驗室和148家風險評估實驗站，對蔬菜、糧油、畜禽、奶產(chǎn)品等重點食用農(nóng)產(chǎn)品進行風險評估，不斷完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預案，建立起快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對的應(yīng)急機制。

截至目前，全國所有省份、88%的地市、75%的縣和97%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)；全國共有部、省、地、縣級質(zhì)檢機構(gòu)2770個，檢測人員3.5萬人，基本實現(xiàn)了部、省、地、縣全覆蓋。

安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品是管出來的，更是產(chǎn)出來的。黨的十八大以來，全國各地共創(chuàng)建蔬菜水果茶葉標準園、熱作標準化生產(chǎn)示范園、畜禽標準化示范場和水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場示范場11280個，“菜籃子”大縣龍頭企業(yè)、合作社和家庭農(nóng)場基本實現(xiàn)“按標生產(chǎn)”。

據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，目前全國無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品的總數(shù)達12.1萬個，跟蹤抽檢合格率達到98%以上。一大批優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品擺上了超市貨架和百姓餐桌，更好地適應(yīng)了城鄉(xiāng)居民多元化、個性化的消費需求。

根據(jù)英國經(jīng)濟學人智庫發(fā)布的《2017全球食品安全指數(shù)報告》，中國在113個被評估國家中綜合排名第45位，其中在食品質(zhì)量與安全方面排名第38位，處于中上等水平。