業(yè)內(nèi)人士向法制晚報(bào)·看法新聞?dòng)浾弑硎?，由于退房與入住相隔較短，房嫂打掃每間房?jī)H有15分鐘左右，是導(dǎo)致房嫂違規(guī)操作的主要原因。

酒店衛(wèi)生問(wèn)題一直存在

暗訪視頻顯示，哈爾濱凱賓斯基酒店保潔人員在衛(wèi)生間洗手臺(tái)用泛黃的馬桶刷刷杯子，刷完后杯子用浴巾擦干，旁邊的工作人員表示不用消毒。保潔員還直接拿浴巾蘸馬桶里的水然后擦馬桶外部。

哈爾濱香格里拉酒店的保潔員用一塊抹布擦了杯子、垃圾桶；一個(gè)刷子刷完馬桶刷浴缸再刷杯子。保潔員還向?qū)嵙?xí)房嫂講解：“有客人的時(shí)候別這么刷，這是屬于違章操作?！?/p>

哈爾濱永泰喜來(lái)登酒店的保潔員直接在地上疊被子，洗臉盆用同一把馬桶刷。目測(cè)未使用的毛巾床單等用具就不換。

隨后，暗訪中曝光的哈爾濱凱賓斯基酒店、哈爾濱香格里拉大酒店、哈爾濱永泰喜來(lái)登酒店三家酒店均表示已經(jīng)關(guān)注到媒體曝光的情況，目前正在調(diào)查。

據(jù)悉，酒店被曝光出衛(wèi)生問(wèn)題已不是首次，今年9月份，就有機(jī)構(gòu)曝光北京三里屯洲際酒店、北京W酒店、北京希爾頓酒店、北京JW萬(wàn)豪酒店及北京香格里拉飯店五星級(jí)酒店 “均未在客房退房后徹底更換床品”。

而就在北京這5家五星級(jí)酒店被曝光之前，北京市衛(wèi)生和計(jì)生監(jiān)督所已經(jīng)同步公布今年夏季對(duì)全市691家快捷酒店的檢查結(jié)果，其中46家衛(wèi)生不合格，35家被罰款，并對(duì)35家不合格酒店負(fù)責(zé)人進(jìn)行了集中約談，要求其加強(qiáng)管理。

業(yè)內(nèi)：每間客房遠(yuǎn)低于15分鐘

酒店業(yè)內(nèi)人士向法制晚報(bào)·看法新聞?dòng)浾弑硎荆司频瓯O(jiān)管不力之外，工作時(shí)間被大幅壓縮或許是導(dǎo)致房嫂違規(guī)操作的主要原因。

據(jù)悉，一般酒店的退房時(shí)間為中午12點(diǎn)，入住時(shí)間為3點(diǎn)之后，日本以及歐洲等國(guó)家的時(shí)間更為苛刻，退房時(shí)間為早11點(diǎn)，入住時(shí)間甚至達(dá)到下午4點(diǎn)以后，目的就是為了客房能夠徹底清掃。

記者了解到，中午12點(diǎn)退房的規(guī)定最初源于歐洲，由于人力成本高，歐洲酒店一般都會(huì)外聘清潔工，這些外聘的清潔工只在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)來(lái)清掃房間。

而在我國(guó)的酒店業(yè)對(duì)于這樣的退房、入住時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)并沒(méi)有苛刻滴執(zhí)行，處于一個(gè)較為彈性的狀態(tài)。只要房態(tài)允許隨時(shí)可以入住，一般退房時(shí)間也可以延長(zhǎng)到下午1點(diǎn)。

而這樣的做法無(wú)形之中就為房嫂帶來(lái)了壓力。記者從酒店內(nèi)部了解到，每位房嫂每天需要打掃10余間客房，有的甚至超過(guò)15間。

以中午12點(diǎn)退房，下午3點(diǎn)入住計(jì)算，在180分鐘內(nèi)，如果按照最少打掃10間客房計(jì)算，每間客房的打掃時(shí)間也僅為18分鐘。如果酒店可以延遲到1點(diǎn)退房，意味著房嫂僅有120分鐘打掃房間，平均每間12分鐘。

仍需靠員工和酒店監(jiān)管到位

法制晚報(bào)·看法新聞?dòng)浾吡私獾?，旅游委和旅游局等旅游主管部門只對(duì)星級(jí)飯店有評(píng)定星級(jí)的職權(quán)，并沒(méi)有處罰權(quán)。而且近年來(lái)“五星級(jí)”的這塊牌子不再被各大高端酒店所追捧，因此，旅游部門對(duì)酒店的監(jiān)管十分有限。

相關(guān)人士認(rèn)為，但這不代表沒(méi)有監(jiān)管的辦法，比如領(lǐng)班會(huì)進(jìn)行抽查，或者是查看布草洗滌量須與開房率的比例匹配。在實(shí)際工作中，各種制度是否得到100%執(zhí)行，需要靠員工操作時(shí)的自覺(jué)和酒店監(jiān)管上的到位，避免有制度未執(zhí)行，或有執(zhí)行未監(jiān)管的盲區(qū)。