我們一般買(mǎi)香蕉都是看著稍微有點(diǎn)發(fā)黃的就買(mǎi)了，生怕太黃或者有斑點(diǎn)的香蕉放久了會(huì)爛。有些人還吃過(guò)半生不熟的香蕉，甜味不大還有點(diǎn)澀口，有些腸胃不好的人吃了這種香蕉會(huì)更不舒服，那么如何挑選香蕉才正確呢？

香蕉粗短的好還是細(xì)長(zhǎng)的好？

不看粗短細(xì)長(zhǎng)，看顏色和軟硬度。香蕉的味道很大程度上其實(shí)取決于外皮的顏色，相信大家都知道，一般品種的香蕉，外皮顏色越黃說(shuō)明成熟度越高，越青說(shuō)明越不成熟。

香蕉變熟的過(guò)程中還會(huì)不斷的變彎，因此越黃越彎的香蕉應(yīng)該越成熟。

香蕉長(zhǎng)斑還能吃嗎？

香蕉上細(xì)小的褐色斑點(diǎn)，通常是因?yàn)橄憬陡腥玖颂烤也。@種病只會(huì)表現(xiàn)在成熟香蕉的表皮上，并不會(huì)對(duì)人產(chǎn)生影響。因此長(zhǎng)斑的香蕉說(shuō)明已經(jīng)成熟，而且味道香甜軟糯。如果想買(mǎi)來(lái)馬上吃，那么可以挑選長(zhǎng)斑的香蕉。

如果香蕉出現(xiàn)了大片黑斑，可能就是香蕉快腐爛的征兆了。這時(shí)可以輕輕按一下香蕉，如果非常軟那就不要買(mǎi)了，里面多半是爛掉了。

吃沒(méi)有熟透的香蕉有什么壞處？

我們都知道，成熟的香蕉具有通便的作用。但如果香蕉沒(méi)有熟透，我們吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)到有澀味，這就說(shuō)明香蕉里含有大量的鞣酸，可能導(dǎo)致糞便變干，對(duì)于容易便秘的人群，或者腸道功能不好的老人和孩子老說(shuō)并不好。因此，大家盡量不要吃沒(méi)有熟透的香蕉。

買(mǎi)到?jīng)]熟透的香蕉可以放冰箱嗎

如果買(mǎi)到了沒(méi)熟的香蕉也不要緊，不需要放在冰箱，直接放在室溫中會(huì)更加容易成熟。即使香蕉成熟了，也盡量不要放在冰箱中冷餐，因?yàn)橄憬兜淖罴褍?chǔ)存溫度是在11-13度左右，冰箱容易讓香蕉凍傷而加速腐爛。