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晨起口干?最宜潤燥養(yǎng)陰

2017年12月07日 09:40 | 來源:羊城晚報
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受訪專家/廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師 林舉擇

北風(fēng)吹來,不少人早晨起來口干干,養(yǎng)生關(guān)鍵在于防燥傷陰。所以此時可多飲用一些清熱潤燥、酸甘養(yǎng)陰功效的湯水,廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇推薦一款楊桃雪梨煲牛腱湯。

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中醫(yī)認(rèn)為,楊桃性微寒,味甘、酸,有清熱生津、除煩止渴、利尿解毒的作用。與它配伍同樣是秋日應(yīng)季水果——雪梨,其組合將清心潤肺、生津止渴功效得到加強(qiáng)。牛腱即牛的前、后腱部位,其肉質(zhì)厚、滑,秋冬進(jìn)補(bǔ)之時廣東人常用來煲補(bǔ)益類靚湯飲用,有滋養(yǎng)脾胃、補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健骨的食療作用。

【材料】楊桃2個,雪梨2個,牛腱肉500克,蜜棗1顆,生姜3片(3-4人量)。

【制作】楊桃、雪梨分別洗凈,削皮,切為4片,去掉果芯;牛腱洗凈,切成大塊后飛水;蜜棗去核。所有材料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升左右(約8碗水分量),武火煲沸后改為文火慢煲約1.5小時,進(jìn)飲時調(diào)入適量食鹽便可。

【功效】潤燥生津、益氣開胃,又不膩不燥、不寒不涼,老少咸宜。(記者 陳映平)

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:晨起口干 潤燥養(yǎng)陰 楊桃雪梨煲牛腱湯

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