廣東省中山市是內(nèi)地供港食品、農(nóng)產(chǎn)品的主要基地之一。其中,活魚出口占到了香港4成的市場(chǎng)份額。記者26日從中山出入境檢驗(yàn)檢疫局了解到,自香港回歸以來(lái),中山供港食品農(nóng)產(chǎn)品已連續(xù)20年保持順暢、足量供應(yīng),未發(fā)生重大食品安全事故。

據(jù)統(tǒng)計(jì),20年來(lái),中山累計(jì)供港食品、農(nóng)產(chǎn)品15萬(wàn)批次,水產(chǎn)品48萬(wàn)多噸,蔬菜3.3萬(wàn)噸,活豬25.7萬(wàn)頭,活禽5000多萬(wàn)只,各類深加工食品21.5萬(wàn)噸。中山出入境檢驗(yàn)檢疫局通過(guò)創(chuàng)新監(jiān)管模式,全力保障食品農(nóng)產(chǎn)品安全、足量、順暢供應(yīng)香港。

中山對(duì)供港食品農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施從田間到餐桌的全流程監(jiān)管,所有供港水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的魚苗、飼料均來(lái)自備案場(chǎng),為強(qiáng)化食品安全檢測(cè)力度,該局幫助轄區(qū)內(nèi)龍頭企業(yè)運(yùn)用國(guó)際實(shí)驗(yàn)室管理體系建設(shè)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室,提高自檢自控能力。另一方面,該局爭(zhēng)取多方投入,近5年來(lái)累計(jì)投入2000多萬(wàn)元開展檢測(cè)技術(shù)研發(fā),購(gòu)置先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備,提高了有毒有害物質(zhì)殘留監(jiān)控水平和檢測(cè)能力。

同時(shí),該局還加強(qiáng)了供港冰鮮禽肉的出口前檢疫和養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)測(cè),加大禽流感免疫防疫等防控力度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和杜絕藥物殘留安全隱患。該局每年抽查風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控樣品800多個(gè),檢測(cè)項(xiàng)目8000多項(xiàng),涵蓋獸藥殘留、微生物、重金屬超標(biāo)、動(dòng)物疫病等方面。

中山是全國(guó)最大的供港澳水產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖基地,現(xiàn)有供港澳水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地45個(gè),養(yǎng)殖面積超過(guò)3萬(wàn)畝。這些基地每天出口量超過(guò)100噸,確保了香港市場(chǎng)對(duì)淡水魚的消費(fèi)需求。在檢驗(yàn)檢疫部門的全力推動(dòng)下,中山市供港澳水產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)成為內(nèi)地第一個(gè)供港澳食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)。示范區(qū)運(yùn)作4年來(lái),活魚出口量每年保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)。“每批活魚出口前,我們提前一周抽樣檢驗(yàn),同時(shí)出口運(yùn)輸全程實(shí)施封簽管理,避免交叉感染。”中山出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物檢疫安全監(jiān)管科負(fù)責(zé)人黃裕源表示。

在中山食品水產(chǎn)進(jìn)出口集團(tuán)有限公司鋪錦養(yǎng)殖場(chǎng),記者看到,基地內(nèi),實(shí)驗(yàn)室、遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)和魚塘水質(zhì)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)一應(yīng)俱全。作為中山最大的出口淡水魚供應(yīng)商,該基地采用多魚種套養(yǎng)的養(yǎng)殖模式,年產(chǎn)寶平魚近4000噸,絕大部分供應(yīng)港澳市場(chǎng),以穩(wěn)定的質(zhì)量和產(chǎn)量持續(xù)為香港同胞提供淡水魚需求。通過(guò)借鑒供港澳農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理模式,目前,中山已有包括鋪錦養(yǎng)殖場(chǎng)在內(nèi)的8個(gè)基地成為廣東首批農(nóng)產(chǎn)品出口示范基地。據(jù)該養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)主管歐志明表示,養(yǎng)殖場(chǎng)出香港的魚,可以保持至少30小時(shí)的鮮活度,每天凌晨4點(diǎn)開始捕撈,中午裝船,下午就可以到達(dá)香港碼頭,可以趕上當(dāng)?shù)氐耐硎小?/p>

為保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品快速通關(guān),檢驗(yàn)檢疫部門出臺(tái)了多項(xiàng)便利化通關(guān)措施。中山出入境檢驗(yàn)檢疫局局長(zhǎng)吳春景表示,目前、中山水生動(dòng)物及水產(chǎn)品、活禽通關(guān)時(shí)間比之前縮短了30%。

今年1—6月,中山供港食品農(nóng)產(chǎn)品5826批次。其中,鮮活水生動(dòng)物及水產(chǎn)品21378噸,蔬菜2469噸,雞10萬(wàn)只,各類深加工食品10808噸。(完)