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養(yǎng)生方:多吃梅 解暑熱

2017年06月29日 15:41 | 作者:陳輝 | 來源:羊城晚報(bào)
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眼下廣州的天氣或是暴雨磅礴,或是高溫晴熱,暑熱難耐。不過此時正是南方梅子成熟的季節(jié),廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部主管中藥師楊麗娥教您如何巧吃酸梅解暑熱。

楊麗娥介紹,新鮮梅子,味道大多酸澀,難以直接入口,需加工后食用,這種加工便是“煮梅”,就是我們常見的酸梅湯,具有生津止渴的作用。

【推薦食療方】

山楂酸梅飲

材料:烏梅50克、山楂50克、桂花10克、冰糖50克、甘草6克

做法:將烏梅、山楂、甘草洗凈,桂花用紗布包好,以上藥材一并放入砂鍋內(nèi),加水適量,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘,后放入冰糖再煮10分鐘即可。冰箱冷藏后飲用口味更佳。

功效: 生津止渴,消食和中,行氣散淤,收斂肺氣,除煩安神。

【知多D】

消化不好,可多吃烏梅

梅子還有另一種加工方法,便是采摘近成熟的梅子,低溫烘干后悶至顏色變黑,便得到具有藥用價(jià)值的中藥——烏梅。

烏梅其性味酸澀、平;歸肝經(jīng)、脾經(jīng)、肺經(jīng)、大腸經(jīng),具有斂肺、澀腸、生津之功效,臨床上用于肺虛久咳、虛熱消渴。現(xiàn)代研究表明,烏梅含豐富的檸檬酸能分解乳酸,并維持消化系統(tǒng)的酸堿平衡,改善消化系統(tǒng)。

作為天然的抗生素,烏梅對于一般的體弱、消化不良、腹脹、輕微嘔吐、咳嗽、感冒、輕微腹瀉及胃不適有一定的幫助。此外,它對增強(qiáng)免疫系統(tǒng),調(diào)節(jié)脂肪的新陳代謝,提升鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的吸收。


編輯:王慧文

關(guān)鍵詞:暑熱 烏梅 養(yǎng)生

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