餐廳回應(yīng)

不提高菜價(jià)怎么養(yǎng)得起這么多人

為什么相同菜品會(huì)有兩種不同價(jià)格呢？“首先是菜的量有差別，而且包廂的環(huán)境比較好。”“柴門飯兒”餐廳一名自稱李姓店長(zhǎng)的負(fù)責(zé)人表示，包廂里的菜普遍分量要大一些，而且包廂是不翻臺(tái)的，加上房租貴，所以包廂的菜價(jià)和大廳不一樣。“店開在這個(gè)地段，包廂和大廳面對(duì)的是不同的消費(fèi)人群，有些人需要包廂。如果包廂按大廳來處理菜價(jià)，這么貴的房租，還要養(yǎng)活這么多的工作人員，消費(fèi)肯定要有所提高，不提高菜價(jià)怎樣能養(yǎng)得起這么多的人。”

那么，包廂菜品比大廳菜品分量到底多多少呢？面對(duì)記者的提問，李姓店長(zhǎng)說，標(biāo)準(zhǔn)的克數(shù)并沒有明確。“大約超過了10——20%。”但是，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)并未發(fā)現(xiàn)該餐廳在菜單上注明菜品分量不同。

那么，該餐廳是否對(duì)消費(fèi)者告知過包廂內(nèi)和大廳的菜品存在價(jià)差呢？這名店長(zhǎng)承認(rèn)，在告知消費(fèi)者方面存在不到位的情況。他認(rèn)為，將點(diǎn)菜的iPad擺在桌子上，就已經(jīng)意味著告知顧客價(jià)格了。

有關(guān)部門

向該餐廳開具“價(jià)格檢查通知書”

昨日下午16時(shí)30分許，接到舉報(bào)的錦江區(qū)發(fā)改局和錦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局的執(zhí)法人員立即前往“柴門飯兒”餐廳進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)合執(zhí)法。

在餐廳門口，執(zhí)法人員找到了供顧客瀏覽的紙質(zhì)菜單，隨后在包間內(nèi)又獲取了餐廳員工提供的IPAD菜單。

通過比對(duì)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)：兩份菜單在菜品圖片、選料說明上完全相同，而部分相同菜品的價(jià)格卻不一樣。例如：一份陳香櫻桃肉，IPAD上收費(fèi)59元一份，紙質(zhì)菜單上標(biāo)注是39元一份，還有一道“土豪冒菜”，則有三種價(jià)格：紙質(zhì)菜單上標(biāo)注小份39元、大份59元，IPAD上則是一份69元，“很多數(shù)菜品的價(jià)格都不一樣的，兩份菜單對(duì)不上。”

同時(shí)，執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)并沒有發(fā)現(xiàn)任何關(guān)于“包廂內(nèi)菜品實(shí)行另外價(jià)格”的提示。

隨后，錦江區(qū)發(fā)改局執(zhí)法人員向該餐廳開具了“價(jià)格檢查通知書”，要求其到錦江區(qū)發(fā)改局接受調(diào)查。“經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，我們發(fā)現(xiàn)大廳菜譜價(jià)格與包間菜譜價(jià)格不一致，存在明碼標(biāo)價(jià)不規(guī)范的行為，我們還要進(jìn)一步調(diào)查是否存在價(jià)格欺詐行為。”錦江區(qū)發(fā)改委執(zhí)法人員表示，根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，商家違反明碼標(biāo)價(jià)等規(guī)定的行為一經(jīng)確定，可處以5000元以下罰款，如有價(jià)格欺詐行為，可處以5萬到50萬元的罰款。

成都商報(bào)記者 韓利 李彥琴 胡敏娟 攝影記者 郭廣宇