前幾天在西部地區(qū)紅棗之鄉(xiāng)走訪，公路邊隨處可見的一堆堆爛棗讓人揪心。當(dāng)?shù)厝私忉專ツ甏髼棶a(chǎn)量不低，但雨水大，裂果多，行情跌了一半還沒人收。紅棗滯銷，棗農(nóng)著急，眼巴巴看著辛苦一年的收成爛在地里。

同樣種紅棗，中部地區(qū)一個棗鄉(xiāng)的棗農(nóng)不愁賣。這些年，縣里引進一大批深加工企業(yè)，一顆大棗，可當(dāng)鮮棗賣，也可制成棗飲、棗茶、酵素等200多個系列產(chǎn)品，增值幾倍、十幾倍。有訂單有保障，棗農(nóng)告別“擺地攤賣大棗”的階段。

論資源，西部棗鄉(xiāng)并不差。充足的光照，獨特的沙質(zhì)土壤，是世界公認的“水果優(yōu)生區(qū)域”。然而農(nóng)業(yè)優(yōu)勢沒有轉(zhuǎn)化成市場優(yōu)勢，短板就在產(chǎn)業(yè)化上。當(dāng)?shù)馗刹糠治觯r(nóng)業(yè)企業(yè)少，龍頭更少；初級加工多，深加工產(chǎn)品少；中間產(chǎn)品多，終端產(chǎn)品少，大多農(nóng)產(chǎn)品“原字號”上市，難以適應(yīng)千變?nèi)f化的大市場。市場意識不強，轉(zhuǎn)型發(fā)展不快，近年來“棗賤傷農(nóng)”頻繁上演。

西部棗鄉(xiāng)的困境，正是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)面臨的難題。比較效益低、農(nóng)民增收慢，今后農(nóng)業(yè)怎么干，方式怎么轉(zhuǎn)？農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革給出答案：調(diào)優(yōu)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，調(diào)好生產(chǎn)方式，調(diào)順產(chǎn)業(yè)體系。要在打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的全環(huán)節(jié)升級、全產(chǎn)業(yè)鏈升值。

農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，要先轉(zhuǎn)觀念。資源是優(yōu)勢，可躺在資源上“睡覺”就成了包袱。西部一位棗農(nóng)坦言，10多年前，這里的大棗根本不愁賣。可如今，其他地方紅棗發(fā)展很快，關(guān)鍵是人家從品種改良到田間管理，新技術(shù)一個接一個。相比之下，當(dāng)?shù)貤椶r(nóng)還是老辦法，一旦遇上自然災(zāi)害，減產(chǎn)、病害難以避免，常常賣不上價。

農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，也要機制保障。西部棗鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)資源，吸引了不少企業(yè)的目光，但考察之后，愿意扎根的卻不多。有人擔(dān)心，政府的手伸得太長，剛有合作意向，政府就流露出“拉郎配”的苗頭。有人擔(dān)心，政策不穩(wěn)，說好的稅收、用地等優(yōu)惠政策，過幾年會不會變卦？還有人擔(dān)心，當(dāng)?shù)亟煌ú话l(fā)達，流通成本高企，企業(yè)經(jīng)營負擔(dān)重。

補齊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化短板，必須沖破思想藩籬，下大力氣打破體制機制瓶頸。農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革是場全方位變革，首先要理順政府和市場關(guān)系。讓企業(yè)健康成長，而不能拔苗助長，政府須縮回亂伸的手。企業(yè)的創(chuàng)造力是無窮的，同樣是賣棗，河南“好想你”用果丹皮工藝加工成“中國口香糖”，將三粒棗一小袋分裝，打出“一日三棗，青春永葆”的健康理念，實現(xiàn)產(chǎn)品增值。

扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，不僅要輸血，更要增強“造血”功能。政府權(quán)力瘦身，服務(wù)要健身，多傾聽企業(yè)訴求，暢通流通渠道，為農(nóng)產(chǎn)品加工開辟“綠色通道”，推進產(chǎn)加銷一體化。降低金融門檻，解決企業(yè)融資難題，完善財政、稅收政策，增強企業(yè)創(chuàng)新能力和市場競爭力。多措并舉，才能實現(xiàn)由“種得好”向“賣得好”轉(zhuǎn)變。

扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，不能忽視農(nóng)民。農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革成不成功，不僅要看效率是否提高，更要看農(nóng)民“錢袋子”是否鼓起來。在未來相當(dāng)長時間里，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)絕大多數(shù)還是靠普通農(nóng)戶。要完善企業(yè)和農(nóng)民的利益聯(lián)結(jié)機制，采取保底收購、股份分紅、利潤返還等方式，讓更多棗農(nóng)們分享增值收益，讓好棗賣上好價！