5月21日，小滿節(jié)氣。貴州省黎平縣第八屆鄉(xiāng)村旅游節(jié)暨洋洞“千牛同耕”活動(dòng)舉行。

隨著侗族婦女在坡上放聲歌唱，洋洞村1008頭黃牛在近千畝的稻田里同時(shí)耕作，“哞、哞”聲響徹山野，場(chǎng)景之壯觀猶如一幅古老的農(nóng)耕畫卷，吸引了海內(nèi)外數(shù)百名游客和農(nóng)業(yè)專家、學(xué)者圍觀。

牛耕文明在中國(guó)延續(xù)了幾千年。雖然現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化水平越來(lái)越高，但一些地區(qū)因受地形地貌限制，仍保存有原生態(tài)的農(nóng)耕方式。

洋洞村就是典型。這個(gè)處在大山深處、植被繁茂、清溪環(huán)繞、民風(fēng)淳樸的侗族村寨，雖歷經(jīng)歲月磨洗，但農(nóng)耕文化保存依然完好，村寨里家家戶戶飼養(yǎng)耕牛，被譽(yù)為“最后的牛耕部落”。

國(guó)家行政學(xué)院中國(guó)生態(tài)文明研究中心主任張孝德說(shuō)，不少大山深處的村落還有耕牛存在，但像洋洞村這樣家家戶戶仍堅(jiān)持牛耕生產(chǎn)，實(shí)屬罕見(jiàn)?！斑@是地道的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，載著我們兒時(shí)的記憶，牽動(dòng)著我們的鄉(xiāng)愁?！?/span>

而立足生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)和傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，開(kāi)發(fā)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)、文、旅融合發(fā)展，也成了國(guó)貧縣———黎平縣各村寨的脫貧新路。

一碗米酒的啟發(fā)

說(shuō)到牛耕部落，不得不說(shuō)說(shuō)“有牛哥”———洋洞村有牛復(fù)古農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社創(chuàng)始人楊正熙。

楊正熙是洋洞村第一個(gè)本科大學(xué)生，今年47歲。2010年在當(dāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)時(shí)，有一天他到一個(gè)村子走訪，一戶人家的老婆婆端出一碗米酒招待他。在他看來(lái)，這是他喝過(guò)的最好喝的美酒。一打聽(tīng)才知道，此酒是老婆婆用自己種的稻米親手釀造，而她本人釀酒一生，總結(jié)出一套絕活兒，所釀米酒清香甘醇，遠(yuǎn)近聞名。

楊正熙第二年再到這個(gè)村子，釀酒的老婆婆已溘然長(zhǎng)逝，她的釀酒技術(shù)也失傳了。世間再無(wú)這位老婆婆釀的米酒，楊正熙慨然長(zhǎng)嘆。

“如果把這種傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝保留下來(lái)，加以開(kāi)發(fā)利用，不就是窮苦村民的致富之道嗎？”楊正熙開(kāi)了竅兒。

2012年楊正熙主動(dòng)轉(zhuǎn)為農(nóng)村科技特派員回農(nóng)村創(chuàng)業(yè)。他搜集本地特有的、近乎失傳的稻種種植，并成立了地方農(nóng)業(yè)物種場(chǎng)。

紫糯谷就是楊正熙收集的一個(gè)特色稻種。2014年，幾個(gè)農(nóng)戶跟著他試種，楊正熙免費(fèi)提供稻種，每畝地先付300元保證金，收獲后稻米以每斤2.5元的價(jià)格收購(gòu)。

讓幾戶農(nóng)戶沒(méi)想到的是，當(dāng)年收獲的近3萬(wàn)斤稻谷經(jīng)過(guò)包裝后，全部銷售一空。楊正熙給這種米取了一個(gè)名字叫“有牛米”。

第二年，楊正熙在江蘇一個(gè)商人的幫助下成立了有牛復(fù)古農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，他負(fù)責(zé)訂單種植。很快，“有牛哥”的名字傳遍了周圍的村寨。看到“商機(jī)”的村民們紛紛加入合作社。截至目前，合作社已經(jīng)吸納了1397戶農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展，覆蓋周圍35個(gè)村組，耕地面積超過(guò)6000畝。

古老而貧窮的村落開(kāi)始煥發(fā)生機(jī)。