供圖/華蓋創(chuàng)意

東晉顧愷之的名畫(huà)《洛神賦圖》中已經(jīng)出現(xiàn)牡丹的形象。

“庭前芍藥妖無(wú)格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城。”牡丹的美，富麗端莊、雍容華貴，素有“花中之王”的美譽(yù)。

1500年前開(kāi)始人工栽培

牡丹，多年生落葉小灌木，歸類(lèi)于毛茛科、芍藥屬。其花大色艷，富麗堂皇，又香氣襲人，素有“花中之王”的美譽(yù)。在清代末年，牡丹曾是國(guó)花。

牡丹本是中國(guó)特有的木本名貴花卉，有數(shù)千年的自然生長(zhǎng)和1500多年的人工栽培歷史，現(xiàn)在不僅在中國(guó)栽培甚廣，還早已引種世界各地。牡丹作為藥用植物記載于漢魏時(shí)吳晉的《神農(nóng)本草經(jīng)》，它原產(chǎn)陜西，生于巴郡、漢中山野之間，有除癥結(jié)、去淤血之療效。牡丹適應(yīng)性較強(qiáng)，產(chǎn)地亦廣。據(jù)唐代《新修本草》記載：“牡丹產(chǎn)劍南(今四川西部、云南東北部及甘肅東南部)、漢中(今陜西南部)、巴郡(今四川東部)。”

宋代蘇頌《本草圖經(jīng)》也記載：“牡丹生于八郡、漢中，丹州(今陜西宜川一帶)、延州(今陜西延安一帶)、青州(今山東、河北東南、江蘇東北地區(qū))、越州(今浙江紹興一帶)、滁州(今安徽滁州)、和州(今安徽和縣、含山一帶)山中皆有之。”“牡丹又名木芍藥，近世人多貴重，圃人欲其花之詭異，皆秋冬移植、培以糞土，至春盛開(kāi)，其狀百變。故其根性殊失本真，藥中不可用, 其品絕無(wú)力也。”

牡丹作為觀賞花木栽培，最早出現(xiàn)在南北朝時(shí)期。《太平御覽》中有謝靈運(yùn)關(guān)于牡丹的記載：“永嘉水際竹間多牡丹。”唐代劉禹錫《嘉話(huà)錄》記載：“北齊楊子華有畫(huà)牡丹。”英國(guó)科學(xué)家達(dá)爾文在《動(dòng)植物在家養(yǎng)狀況下的變異》中寫(xiě)道：“牡丹在中國(guó)已栽培了1400年。”據(jù)此從19世紀(jì)70年代向前推1400年，正好是南北朝初期。

牡丹大約在隋代進(jìn)入宮苑，王應(yīng)麟在《玉海》中記載：“隋煬帝辟地200畝為西苑，詔天下進(jìn)花卉，易州進(jìn)牡丹20箱。”到唐代開(kāi)元年間，牡丹栽植開(kāi)始多起來(lái)，栽培中心移至西安。唐劉禹錫在《賞牡丹》詩(shī)中寫(xiě)道：“唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城。”白居易在《買(mǎi)花》詩(shī)中寫(xiě)道：“帝城春欲暮，喧喧車(chē)馬度。共道牡丹時(shí)，相隨買(mǎi)花去。貴賤無(wú)常價(jià)，酬值看花數(shù)……”

《詩(shī)經(jīng)》中的愛(ài)情信物

雖然人工栽培牡丹歷史只有1500多年，但古人吟誦牡丹的歷史則要長(zhǎng)得多。若從《詩(shī)經(jīng)》算起，牡丹進(jìn)入詩(shī)歌距今已有2400多年的歷史了。

牡丹第一次在文學(xué)作品中出現(xiàn)是在2400多年前的《詩(shī)經(jīng)》。在《詩(shī)經(jīng)·鄭風(fēng)·溱洧》里，牡丹作為愛(ài)情的信物被提及。

溱與洧，方渙渙兮。維士與女，方秉蘭兮。女曰觀乎？士曰：既且，且往觀乎。洧之外，洵訏且樂(lè)。維士與女，伊其相謔，贈(zèng)之以芍藥。溱與洧，瀏其清矣。維士與女，殷其盈矣。女曰觀乎？士曰：既且，且往觀乎。洧之外，洵訏且樂(lè)。維士與女，伊其將謔，贈(zèng)之以芍藥。

這明明寫(xiě)的是芍藥，為什么要說(shuō)是牡丹呢？原來(lái)古時(shí)候，牡丹和芍藥是不分的，后來(lái)有了木芍藥和草芍藥的說(shuō)法，再后來(lái)木芍藥就成了牡丹。秦人安期生在《服煉法》中說(shuō)：“芍藥有兩種……然牡丹亦有木芍藥之名。其花可愛(ài)如芍藥，宿根如木，故得木芍藥之名……牡丹初無(wú)名，故以芍藥以為名。”而草芍藥就是現(xiàn)在我們所說(shuō)的芍藥，就是說(shuō)牡丹與芍藥的區(qū)別在于，牡丹是木本植物，芍藥是草本植物。兩者花型相似，花期相近，牡丹先開(kāi)，芍藥后開(kāi)，花期相差15天左右。古時(shí)人們喜歡把它們?cè)栽谝粋€(gè)園子里，一個(gè)原因就是兩者次第開(kāi)放，看罷牡丹看芍藥，延長(zhǎng)了觀賞期。

草芍藥，今天叫芍藥的植物，是初夏開(kāi)花，即陰歷的四月、陽(yáng)歷的五月。而《詩(shī)經(jīng)》所寫(xiě)的是鄭國(guó)的上巳節(jié)，朱熹在《詩(shī)集傳》中說(shuō)，“鄭國(guó)之俗，三月上巳之辰，采蘭水上拔除不祥……于是士與女相與戲謔，且以芍藥相贈(zèng)結(jié)思情之厚也。”鄭國(guó)的三月上巳，就是陰歷三月的第一個(gè)巳日，魏晉之后改為陰歷三月三，換算成陽(yáng)歷大約是四月上旬，正是牡丹盛開(kāi)的時(shí)候，而不是芍藥盛開(kāi)的時(shí)候。因此《詩(shī)經(jīng)·鄭風(fēng)·溱洧》中說(shuō)的愛(ài)情信物應(yīng)該是牡丹。