孩子從小的身心狀態(tài)，在很大程度上決定著他們的未來(lái)發(fā)展和成功潛能。雖然在這個(gè)攀比智力的世界上，并不需要人人和奧運(yùn)選手一樣體格健壯，但誰(shuí)都無(wú)法否認(rèn)，那些身體健康、精力充沛、思維敏捷、情緒積極的人，在嚴(yán)酷的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)壓力之中會(huì)有更大的機(jī)會(huì)脫穎而出，能夠扛得住追求成功過(guò)程中超乎尋常的體力和智力挑戰(zhàn)，在危險(xiǎn)時(shí)刻也會(huì)有更多的逃生機(jī)會(huì)。君不見(jiàn)，有些孩子在考場(chǎng)上就會(huì)感覺(jué)到大腦供氧不足，在體能達(dá)標(biāo)測(cè)試中就會(huì)被淘汰，在遇到一點(diǎn)壓力的時(shí)候就會(huì)精神崩潰甚至放棄生命。而這些情況，都意味著孩子的身體和心理發(fā)育質(zhì)量不高，他們將來(lái)能堪大任嗎？

很多人都聽(tīng)過(guò)一些父愛(ài)如山、母愛(ài)如海的故事，講述父母為了養(yǎng)育一個(gè)有先天缺陷的孩子，如何含辛茹苦犧牲一切。這種愛(ài)固然令人感動(dòng)，但這種遺憾最好不要發(fā)生。為什么有些人的孩子一直健康聰明、情緒安穩(wěn)、不愛(ài)生病，有些人的孩子卻體弱多病、學(xué)習(xí)困難、情緒障礙，甚至存在先天缺陷？研究表明，除了遺傳因素之外，這種狀態(tài)還與父母孕前的身體基礎(chǔ)、孕期的生活狀態(tài)和嬰兒時(shí)期的喂養(yǎng)方式有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

怎樣才能孕育最優(yōu)秀的后代？

國(guó)內(nèi)外研究都給出了同樣的答案：父母雙方都必須具有良好的健康狀態(tài)，提供最佳狀態(tài)的精子和卵子，提供最理想的胚胎孕育條件，提供最優(yōu)質(zhì)的嬰兒喂養(yǎng)食物。孩子生命的前一千天所打下的健康基礎(chǔ)，是可以受用一生的，也就是從受孕著床的那一天，到2歲時(shí)能夠正常進(jìn)食天然食物之間。如果這段時(shí)間健康受到損失，以后的成長(zhǎng)過(guò)程中是難以彌補(bǔ)的。

一個(gè)負(fù)責(zé)任的父母，不能因?yàn)樽约旱娜涡裕尯⒆映袚?dān)身心健康達(dá)不到最佳狀態(tài)的后果。如果說(shuō)有什么事情叫做“輸在起跑線上”，那么胎兒期和嬰兒期的不良營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)和生活狀態(tài)就是這樣一種可悲的情況。那些明知自己有貧血缺鋅消化不良卻放任不管的備孕者，那些隨意食用煎炸燒烤垃圾食品的未來(lái)母親，那些任由孕期體重暴增血糖高卻不知控制的準(zhǔn)媽媽，還有那些明知妻子在備孕或妊娠卻不肯停止暴飲，或者不肯讓家里遠(yuǎn)離香煙煙霧的父親，都不能叫做負(fù)責(zé)任的父母。

在這方面，未來(lái)母親的作用尤其重要，研究證明，母親的身心狀態(tài)和生活習(xí)慣對(duì)未來(lái)孩子的影響，顯著大于父親的影響。她在備孕期間，就必須改變自己原本以為當(dāng)然的各種不良生活習(xí)慣。她要遠(yuǎn)離低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品，遠(yuǎn)離油炸燒烤等各種含有害物質(zhì)的食物，多吃新鮮天然的蔬菜水果五谷雜糧，獲取大自然的生育力量；她要彌補(bǔ)身體的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備不足，消除貧血缺鋅問(wèn)題，還要改善消化吸收功能，為母子雙方九個(gè)多月的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)做足準(zhǔn)備；她要避免熬夜晚睡，積極運(yùn)動(dòng)健身，提高體質(zhì)體能，改善血液循環(huán)，讓身體能夠承受十多公斤的孕育負(fù)擔(dān)；她要調(diào)整心情狀態(tài)，加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，以積極、愉悅、安然的狀態(tài)準(zhǔn)備給寶寶最好的胎教；她還要督促未來(lái)父親一起努力健康生活，為寶寶創(chuàng)造最佳的身心狀態(tài)和孕育環(huán)境。

孩子的先天體質(zhì)和成功機(jī)會(huì)，真與生命早期的營(yíng)養(yǎng)有關(guān)么？

真的不能否認(rèn)。國(guó)際上有一個(gè)“多哈理論”，認(rèn)為包括胚胎期的生命早期狀態(tài)決定了人一生當(dāng)中的代謝模式和疾病風(fēng)險(xiǎn)。我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生中也說(shuō)到，人的健康，一方面取決于“先天稟賦”，另一方面取決于后天養(yǎng)護(hù)。所謂先天稟賦，除了遺傳基因之外，還包括了生命前一千天中的生存狀態(tài)和營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。

一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，在孕期給母親供應(yīng)充足的某種“類維生素”成分，所生的寶寶腎上腺皮質(zhì)激素水平較低，這意味著孩子不會(huì)因?yàn)橐稽c(diǎn)壓力煩惱而發(fā)生嚴(yán)重應(yīng)激反應(yīng)，也意味著孩子未來(lái)患上糖尿病、高血壓、心腦血管病的危險(xiǎn)較小。有日本研究者發(fā)現(xiàn)，孕期體重增加過(guò)多的母親，所生嬰兒的智商會(huì)有所降低。還有德國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，孕期食用較多的油炸食物、甜食和加工紅肉制品，嬰兒患免疫系統(tǒng)異常的危險(xiǎn)會(huì)增大。也有研究發(fā)現(xiàn)，從孕前開(kāi)始補(bǔ)充葉酸，不僅會(huì)讓孩子避免發(fā)生多種先天畸形，同時(shí)還會(huì)大大降低兒童患自閉癥和腦瘤的危險(xiǎn)。還有很多研究發(fā)現(xiàn)，孩子出生后所發(fā)生的過(guò)敏、哮喘、貧血、消化不良、嬰兒白血病、學(xué)習(xí)障礙等很多問(wèn)題，以及成年后患肥胖、高血壓、糖尿病的危險(xiǎn)，都或多或少地與孕期和嬰兒期的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)有關(guān)。

孕育和養(yǎng)育后代，是一個(gè)非凡的機(jī)會(huì)，一個(gè)神奇的體驗(yàn)，也是對(duì)一個(gè)人理性、智力和修養(yǎng)的最好檢驗(yàn)。從某種意義上，與其說(shuō)孩子該感恩父母，不如說(shuō)父母應(yīng)感恩孩子，因?yàn)樾√焓箓兘蹬R人間的意義之一，正是為了讓父母一起進(jìn)步和成長(zhǎng)。父母每天守護(hù)著雙方基因所融合而成的愛(ài)的結(jié)晶，不僅能體驗(yàn)到人倫之歡樂(lè)，更能體會(huì)到生命令人驚嘆的力量和無(wú)限可能的發(fā)展。

充滿責(zé)任感和愛(ài)心的父母所能給胎寶寶的最好禮物，就是愿意調(diào)整自己的身心健康和生活方式，為寶寶發(fā)育成最佳狀態(tài)提供保障；而父母率先垂范的健康生活方式，又會(huì)讓寶寶養(yǎng)成最好的生活習(xí)慣，打下一生身心健康和事業(yè)成功的基礎(chǔ)。

（作者范志紅系中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授）