當(dāng)日在河南鄭州舉行的“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建推進(jìn)大會(huì)”上，韓長(zhǎng)賦發(fā)言稱，經(jīng)過(guò)多年努力，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有了長(zhǎng)足發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)正成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。

韓長(zhǎng)賦同時(shí)指出：“但也要看到，當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)仍然大而不強(qiáng)，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)不相適應(yīng)，與工業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型要求不相適應(yīng)，與城鄉(xiāng)居民不斷升級(jí)的消費(fèi)需求不相適應(yīng)，加快提升農(nóng)產(chǎn)品加工能力和水平形勢(shì)緊迫、意義重大。”

韓長(zhǎng)賦表示，新形勢(shì)下，中國(guó)農(nóng)業(yè)的主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，突出表現(xiàn)為：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡，區(qū)域布局結(jié)構(gòu)錯(cuò)位，北糧南運(yùn)、南菜北運(yùn)成為普遍現(xiàn)象。

他分析稱，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是破解農(nóng)產(chǎn)品賣難滯銷、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑。“我國(guó)農(nóng)業(yè)是千家萬(wàn)戶搞生產(chǎn)、千軍萬(wàn)馬搞流通，面對(duì)的卻是千變?nèi)f化的大市場(chǎng)。由于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展滯后，產(chǎn)后儲(chǔ)藏、保鮮、包裝、分等分級(jí)和商品化處理能力不足，大量農(nóng)產(chǎn)品都是集中上市，容易造成價(jià)格下跌、產(chǎn)品賣難，影響農(nóng)民增收。”

近年來(lái)，大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體下行。特別是玉米價(jià)格降幅較大，東北主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)賣難，農(nóng)民增收形勢(shì)不容樂(lè)觀。韓長(zhǎng)賦對(duì)此認(rèn)為，通過(guò)發(fā)展加工業(yè)，可以延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售、均衡上市，促進(jìn)減損增收、提價(jià)增收和就業(yè)增收，最大限度地釋放農(nóng)業(yè)內(nèi)部的增收潛力。