新華社哈爾濱1月10日電（記者王建）農(nóng)業(yè)大省黑龍江以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手,推動(dòng)糧食精深加工,做強(qiáng)綠色食品加工業(yè)。近日，記者在哈爾濱市、綏化市等地采訪,隨著農(nóng)產(chǎn)品原料的深度開發(fā),黑龍江正由大糧倉(cāng)變成綠色大廚房。

在黑龍江墾區(qū)八五二農(nóng)場(chǎng)第七管理區(qū)利農(nóng)有機(jī)豆類種植農(nóng)民專業(yè)合作社,負(fù)責(zé)人徐龍泉對(duì)記者說,合作社的有機(jī)小粒芽豆、黃豆、紅小豆等已成為高端產(chǎn)品,不但和北京、上海的公司簽訂了3000多噸的銷售合同,更遠(yuǎn)銷韓國(guó)、日本。

黑龍江省擁有獨(dú)特的黑土地和生態(tài)資源,發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。2010年開始,全省就將綠色食品產(chǎn)業(yè)列為重點(diǎn)推進(jìn)的“十大產(chǎn)業(yè)”之首。

樺川縣五良純生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社2016年有機(jī)水稻面積5100畝。合作社理事長(zhǎng)付延飛說:“我們自己加工的大米,每斤可賣到15元一斤,產(chǎn)量雖然減了,卻比普通水稻的效益高出一倍。”

目前，黑龍江省綠色食品認(rèn)證面積達(dá)7400萬(wàn)畝,約占全國(guó)的1/5;綠色、有機(jī)企業(yè)總數(shù)達(dá)700家,認(rèn)證綠色、有機(jī)產(chǎn)品2100個(gè)。

在哈爾濱天通農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工車間里,黃澄澄的玉米在經(jīng)過一系列加工后,變成了一瓶瓶金燦燦的玉米胚芽油。從不起眼的玉米變成“金貴”的玉米胚芽油,精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條一延伸,相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)收益增長(zhǎng)一倍多。

玉米油的故事只是黑龍江省深度開發(fā)“原字號(hào)”,做好“農(nóng)頭工尾”大文章的一個(gè)縮影。在五常金福泰公司生產(chǎn)車間里,每斤兩三元的稻米被加工成售價(jià)四五十元的稻米米糠油,科技創(chuàng)新讓小小的稻米完成了“蛻變”。

今年是東北玉米臨儲(chǔ)政策取消,實(shí)行市場(chǎng)化收購(gòu)第一年。黑龍江省不少玉米深加工企業(yè)加大馬力擴(kuò)產(chǎn)能。近日,在中糧生化能源(肇東)有限公司門前,一輛輛賣糧車在凜冽寒風(fēng)中排起長(zhǎng)隊(duì)。這家企業(yè)主要生產(chǎn)燃料酒精、食用酒精、DDGS高蛋白飼料等產(chǎn)品。

該公司常務(wù)副總經(jīng)理石曉梅說,玉米價(jià)格下跌,降低了原料成本,去年公司收購(gòu)玉米80萬(wàn)噸,今年預(yù)計(jì)收購(gòu)110萬(wàn)噸至120萬(wàn)噸。

為調(diào)動(dòng)玉米深加工企業(yè)積極性,黑龍江省還對(duì)符合條件的深加工企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼。記者從黑龍江省糧食局了解到,2016年黑龍江玉米深加工能力由180億斤增加到220億斤。

黑龍江省綠色食品開發(fā)取得一定成果,但總體效益低的問題還未能從根本上解決。黑龍江省綠色食品開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室提供數(shù)據(jù)顯示,黑龍江省綠色有機(jī)原料產(chǎn)量去年達(dá)到2400多萬(wàn)噸,但近一半的優(yōu)質(zhì)原料仍以 “原字號(hào)”銷售。

黑龍江省農(nóng)科院總農(nóng)經(jīng)師、研究員矯江介紹，黑龍江省綠色食品原料具有規(guī)模大、品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)全面這些“長(zhǎng)處”,但在銷的方面卻是“短板”。企業(yè)開拓市場(chǎng)的意識(shí)還不夠強(qiáng),綠色食品市場(chǎng)體系不健全,特別在省外發(fā)達(dá)地區(qū),不少產(chǎn)品通過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)銷售,難以把綠色食品突顯出出來(lái)。

為進(jìn)一步提高全產(chǎn)業(yè)附加值,中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員蔣和平建議,綠色食品開發(fā)要向精深加工方面發(fā)展,加大畜產(chǎn)品、山特產(chǎn)品,特別是系列產(chǎn)品、精深產(chǎn)品的認(rèn)證力度,切實(shí)優(yōu)化認(rèn)證產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。同時(shí)引導(dǎo)綠色食品基地和企業(yè)加快一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)化營(yíng)銷、品牌化運(yùn)作的發(fā)展道路。