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多地校園食堂后廚開(kāi)直播 “效果如何”引關(guān)注
資料圖:某食堂窗口。圖片來(lái)源:視覺(jué)中國(guó)
后廚直播為何引關(guān)注?
——校園食安事故影響惡劣
舌尖上的安全,從來(lái)是中國(guó)人最為關(guān)注的話題之一,食品安全問(wèn)題一旦牽涉到校園食堂,所產(chǎn)生的社會(huì)影響往往極為惡劣。
據(jù)媒體報(bào)道,2016年10月,河北正定縣弘文中學(xué)數(shù)十名學(xué)生發(fā)生食物中毒,學(xué)校食堂分餐處被查封,相關(guān)校領(lǐng)導(dǎo)被撤職;12月,河南信陽(yáng)一學(xué)校數(shù)十名學(xué)生食物中毒,涉事學(xué)校校長(zhǎng)和分管副校長(zhǎng)被免職。
這些還只是校園食安問(wèn)題的冰山一角。根據(jù)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委此前發(fā)布的《2015年全國(guó)食物中毒事件情況通報(bào)》顯示,學(xué)校集體食堂是學(xué)生食物中毒事件發(fā)生的主要場(chǎng)所。
因此,為保障校園食品安全,“明廚明灶”、“陽(yáng)光廚房”等一系列要求和鼓勵(lì)學(xué)校食堂后廚安裝監(jiān)控、實(shí)時(shí)直播的行動(dòng)正在各地進(jìn)行。
編輯:梁霄
關(guān)鍵詞:校園 食堂 效果 直播
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