晚餐的6大誤區(qū)，你中招了嗎？

誤區(qū)1：拒絕主食、葷菜，只吃蔬菜、瓜果

水果含有豐富的維生素和碳水化合物，但營養(yǎng)成分比較單一，特別缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)。如果長期攝入蛋白質(zhì)不足，會導(dǎo)致低蛋白水腫。不吃主食的女性還會導(dǎo)致得不到足夠糖原供能，會使腎臟負(fù)擔(dān)加重。

誤區(qū)2：吃晚飯要吃到飽

晚餐吃得過飽，會增高血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度，從而促進(jìn)胰島素大量分泌。因?yàn)槿藗冊谕砩匣顒恿客ǔ］^少，熱能消耗會很低，多余的熱量在胰島素的作用下合成大量的脂肪，使人逐漸發(fā)胖。所以，晚餐應(yīng)該清淡，攝入的熱量不應(yīng)超過全天總熱量的30%，這有利于避免和控制發(fā)胖。

誤區(qū)3：晚餐后吃甜品

不少女性喜歡在晚餐后吃點(diǎn)甜品，但是，過于甜膩的東西會給腸胃消化帶來負(fù)擔(dān)。除此以外，晚餐后活動很少，導(dǎo)致甜品中的糖分很難分解，從而會轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆斐煞逝帧＞枚弥瑫锌赡芤l(fā)心血管疾病。

誤區(qū)4：晚上6點(diǎn)后不宜進(jìn)食

我們的胃一般需要4-6小時，才可以完全把食物吸收、排空。若不及時進(jìn)食，久而久之，很容易患上胃病。因此，一天當(dāng)中要分配好食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，夜間以清淡、維生素和富含纖維的食品為主，比較可保護(hù)胃，還不造成肥胖。

誤區(qū)5：每口咀嚼都很快

細(xì)嚼慢咽不僅對食物消化和營養(yǎng)吸收有好處，還能穩(wěn)定血糖、控制食量、保護(hù)牙齒，所以，吃晚餐應(yīng)做到嚼慢點(diǎn)。一口飯盡量咀嚼大約20次。針對晚餐來說，吃飯時間最好能控制在20~30分鐘。

誤區(qū)6：用湯泡飯，能更好消化

有的女性不愛吃菜，喜歡用湯或水泡飯吃。如果這樣吃會使很多飯粒還沒有嚼爛，就咽下去了。飲食安排應(yīng)盡量葷素搭配，做到花色品種多樣化，最好保證每日能攝入足量的脂肪、蛋白質(zhì)、糖類以及維生素、礦物質(zhì)等。

肉湯

晚飯時，用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。肉類煲湯較油、熱量高，最容易發(fā)胖，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。此時，不妨選擇一些菌類湯。

咖啡、濃茶、可樂等令大腦興奮的食物

尤其一些對咖啡因特別敏感的人，可能持續(xù)興奮的時間更久。此外，咖啡因還有利尿作用，過多喝咖啡，容易讓人排尿增多，這也會干擾睡眠。